કોલ્ડ બ્રુ કોફી કેવી રીતે બનાવવી

શું મેં ક્યારેય ઉલ્લેખ કર્યો છે કે મને કોલ્ડ બ્રુ કોફી ગમે છે? જેમ કે, મને કોલ્ડ બ્રુ કોફી ખરેખર પસંદ છે . ચોક્કસ, જેક અને હું નિયમિત કોફી મેકર ધરાવીએ છીએ, પરંતુ અમે તેનો ઉપયોગ એટલો ભાગ્યે જ કરીએ છીએ કે તમે તેને રસોડાના કાઉન્ટરની નીચે અલમારીમાં લટકાવેલું શોધી શકો છો. મને ઠંડા શરાબનો વધુ સમૃદ્ધ, સ્મૂધ અને ઓછો એસિડિક સ્વાદ ગમે છે. ઉપરાંત, ઉનાળાના ગરમ દિવસે, સ્ટીમિંગ કપ કોફી પીવી એ પ્રશ્નની બહાર છે.

વર્ષોથી, મેં સ્ટોરમાંથી કોલ્ડ બ્રુ કોન્સન્ટ્રેટ ખરીદ્યું છે...જ્યાં સુધી મને ખબર ન પડી કે તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે ઘરે! તમારે કોઈ ખાસ ઘટકોની જરૂર નથી - માત્ર કોફી અને પાણી. રવિવારનું ભોજન: ગ્રીક દહીં પેનકેક અને તમારા રસોડા માટે નવું ફેન્સી ગેજેટ મેળવવાની ચિંતા કરશો નહીં. આ કોલ્ડ બ્રુ કોફી રેસીપી બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત મેસન જાર, એક સરસ જાળીદાર સ્ટ્રેનર અને ચીઝ કાપડનો ટુકડો અથવા પેપર ફિલ્ટરની જરૂર છે. તે કેટલું સરળ છે?

કોલ્ડ બ્રૂ કોફી શું છે?

આઇસ્ડ કોફી સાથે કોલ્ડ બ્રુને મૂંઝવવું સરળ છે. ભલે બંનેને ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, તે વાસ્તવમાં સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આઈસ્ડ કોફી ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવામાં આવે છે - તે ફક્ત નિયમિત ટીપાંવાળી તમારી સાંજને બચાવવા માટે 40 સરળ-પીઝી કૌટુંબિક વાનગીઓ કોફી છે જેને ઠંડી અને બરફ પર રેડવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. આશ્ચર્યની વાત નથી કે ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને પાણીનો ઉપયોગ કરીને ઠંડા ઉકાળો ઉકાળવામાં આવે છે. તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગે છે (જ્યારે તે 12 થી 24 કલાક સુધી પલાળે છે ત્યારે મને તે સૌથી વધુ ગમે છે), પરંતુ તેનો સ્વાદ ઓછો કડવો હોય છે.

કોલ્ડ બ્રુ કોફી કેવી રીતે બનાવવી

જો તમે કોલ્ડ બ્રુ કોફી લાંબા સમય સુધી બંધ કરી રહ્યાં છોપલાળવાનો સમય, ન બનો. એક જ સમયે મોટી બેચ બનાવવી સરળ છે, જેથી તમે તેને તમારા ફ્રિજમાં હંમેશા હાથ પર રાખી શકો. હું તે કેવી રીતે કરું છું તે અહીં છે:

સૌપ્રથમ, તમારી કોફીને બરછટ પીસી લો. હું આ રેસીપી માટે પ્રી-ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતો નથી. જો તમારી પાસે કોફી ગ્રાઇન્ડર ન હોય, તો સ્ટોર પર બીન્સને જાતે ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા સ્થાનિક કોફી શોપ અથવા રોસ્ટરમાંથી તાજા ગ્રાઉન્ડ બીન્સ મેળવો.

કોફી ગ્રાઉન્ડ્સને મોટા મેસન જારમાં મૂકો અને ઉપર ફિલ્ટર કરેલું પાણી રેડવું. મને 1:2 કોફી ટુ વોટર રેશિયો અથવા દરેક 3 કપ પાણી માટે 1 1/2 કપ ગ્રાઉન્ડનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. આ એકદમ મજબૂત કોફી કોન્સન્ટ્રેટ આપે છે, તેથી હું તેને પીઉં તે પહેલાં હું તેને દૂધ અથવા વધુ પાણીથી પાતળું કરીશ. નીચે તેના પર વધુ. 🙂

પાણી અને કોફીના મેદાનને ભેગું કરવા માટે જગાડવો અને જારને ઢાંકીને ઓરડાના તાપમાને 12 થી 24 કલાક સુધી બેસી રહેવા દો. કોફી જેટલી લાંબી પલાળશે તેટલી તે વધુ મજબૂત બનશે.

આગળ, કોફીને ગાળી લો. કોફીનો કપ તળિયે ગ્રેટી ગ્રાઉન્ડ્સ સાથે કોઈને ગમતો નથી, તેથી ઠંડા ઉકાળીને સારી રીતે તાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. હું એક બાઉલ પર ઝીણી જાળીદાર સ્ટ્રેનર મૂકીને અને તેને ચીઝક્લોથના સ્તર સાથે અસ્તર કરીને આવું કરું છું. તમે પેપર ફિલ્ટર સાથે સ્ટ્રેનરને પણ લાઇન કરી શકો છો. (અથવા, તમારા ઠંડા ઉકાળો બનાવવા માટે મેસન જાર અને સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, તમે તેને ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં ઉકાળી અને ગાળી શકો છો.)

કોફીને સ્ટ્રેનર દ્વારા રેડો સરળ કેનોલી કપકેક અને તેને ઢાંકીને સ્ટોર કરો,ફ્રિજમાં. વેગન બેકડ ચોકલેટ કેક ડોનટ્સ

જ્યારે તમે તમારી કોફીનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર હોવ, તેને બરફ પર રેડો અને સ્વાદ માટે વધુ પાણી અથવા દૂધ વડે પાતળું કરો. હું બદામ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ અથવા ઓટ દૂધ સાથે ખાણ પ્રેમ. આનંદ માણો!

કોલ્ડ બ્રુ કોફી રેસીપી ટિપ્સ

• તાજું શ્રેષ્ઠ છે. તમે હોટ કોફી બનાવતા હોવ કે કોલ્ડ બ્રુ, તાજી પીસેલી કઠોળ હંમેશા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપશે. શા માટે? કોફી બીન્સને પીસવાથી તેમાંથી તેલ નીકળી જાય છે. આ તેલ એક કપ કોફીમાં જટિલતા અને ઊંડાણ ઉમેરે છે. તમે કોફી બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી, આ તેલ સુકાઈ જવા લાગે છે. પરિણામે, તમે કોફી બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, જ્યારે તેનું તેલ હમણાં જ બહાર આવ્યું હોય અને તેનો સ્વાદ તાજો હોય.
• કોફી બીન્સને બારીક પીસી લો. આ રીતે, તેઓ કોફીમાંથી બહાર કાઢવામાં સરળતા રહેશે.
• સ્વાદ માટે ગુણોત્તરને સમાયોજિત કરો. મને ઘરે ઠંડા ઉકાળો બનાવવાનું એક કારણ એ છે કે તે કોફીના દરેક કપને સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવવું સરળ છે. જો મેં ઠંડા શરાબનો ખાસ કરીને મજબૂત બેચ બનાવ્યો હોય, તો હું દરેક ગ્લાસને વધુ દૂધ અથવા પાણીથી પાતળું કરું છું. જો તે ઓછું મજબૂત હોય, તો હું ફક્ત એક સ્પ્લેશ ઉમેરું છું. તમને ગમતા સ્વાદ અને તીવ્રતા બનાવવા માટે વધુ કોફી, પાણી અથવા દૂધ ઉમેરવામાં અચકાશો નહીં.

વધુ મનપસંદ પીણાની વાનગીઓ

જો તમને કોલ્ડ બ્રુ કોફી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવાનું ગમતું હોય, તો આગળ આમાંથી એક રેસિપી અજમાવી જુઓ:

• મેચા 101 - તે શું છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
• મેચ લાટ્ટે
• તજ કોફી સ્મૂધી
• તરબૂચનો રસ
• પાલોમા કોકટેલ
• ક્લાસિક માર્ગારીટા
• મેંગો માર્ગારીટા
• મિન્ટ મોજીટો

કોલ્ડ બ્રુ કોફી કેવી રીતે બનાવવી