Како да направите ладно кафе

Дали некогаш сум спомнал дека сакам ладно кафе? Како, јас навистина сакам ладно кафе. Секако, Џек и јас поседуваме обична машина за кафе, но ја користиме толку ретко што може да ја најдете подвиткана во шкаф под кујнскиот пулт. Го сакам побогат, помазен и помалку кисел вкус на ладното пиво. Плус, во жешкиот летен ден, едноставно не доаѓа предвид испиена шолја кафе на пареа.

Со години купував Љубов & засилувач; Lemons Cookbook Преднарачајте ПОДАРОК! концентрат за ладен пијалак во продавница...се додека не дознав дека е многу лесен за правење Дома! Не ви требаат посебни состојки - само кафе и вода. И не грижете се за добивање на нов фенси гаџет за вашата кујна. За да го направите овој рецепт за ладно кафе, потребна ви е само тегла Мејсон, ситно мрежеста цедалка и парче ткаенина за сирење или хартиен филтер. Колку е едноставно тоа?

Што е ладно кафе?

Лесно е да се помеша ладното пиво со ладно кафе. Иако и двете се служат ладни, тие всушност се направени на сосема различни начини. Леденото кафе се приготвува со топла вода - тоа е едноставно обично кафе капка по капка што е дозволено да се олади и се прелива со мраз. Не е изненадувачки што ладното пиво се приготвува со употреба на ладна вода или вода на собна температура. Потребно е подолго време за да се направи (најмногу ми се допаѓа кога се спушта од 12 до 24 часа), но вкусот е помалку горчлив.

Како да направите ладно кафе

Доколку ве одложува кафето со ладна подготовкатече времето, немој. Лесно е да се направи голема серија одеднаш, за да можете постојано да ја чувате при рака во вашиот фрижидер. Еве како го правам тоа:

Прво, грубо сомелете го кафето. Не препорачувам да користите претходно мелени зрна кафе за овој рецепт. Ако немате мелница за кафе, сами сомелете ги зрната во продавницата или набавете свежо мелени зрна од локално кафуле или печење.

Ставете го талогот од кафе во голема Мејсон тегла и одозгора прелијте ја со филтрирана вода. Сакам да користам сооднос 1:2 кафе-вода, или 1 1/2 шолји талог на секои 3 шолји вода. Ова дава прилично силен концентрат на кафе, па ќе го разредам со млеко или повеќе вода пред да го испијам. Повеќе за тоа подолу. 🙂

Промешајте да се соединат водата и талогот од кафе и оставете ја теглата да отстои покриена на собна температура 12 до 24 часа. Колку подолго кафето стрмни, толку ќе биде појако.

Следно, процедете го кафето. Никој не сака шолја кафе со тврд талог на дното, па затоа е важно добро да се процеди ладното пијалок. Ова го правам со ставање на ситно мрежесто цедалка над сад и обложено со слој од газа. Може да ја обложите и цедалката со хартиени филтри. (Или, наместо да користите Мејсон тегла и цедалка за да го направите вашиот ладен пијалак, можете да го приготвите и исцедите во француска преса.)

Кафето истурете го низ цедалката и чувајте го покриено.во фрижидер.

35 рецепти од компири кои се премногу добри за да се пропуштат

Кога ќе бидете подготвени да уживате во кафето, прелијте го со мраз и разредете го со повеќе вода или млеко по вкус. Го сакам моето со бадемово или овесно млеко. Каснувања од цимет Уживајте!

Совети за рецепт за ладно кафе

• Свежото е најдобро. Без разлика дали подготвувате топло кафе или ладно пиво, свежо мелените зрна секогаш ќе го даваат најдобриот вкус. Зошто? Мелењето зрна кафе ги ослободува нивните масла. Овие масла се оние кои додаваат сложеност и длабочина на шолја кафе. Откако ќе ги мелете зрната кафе, овие масла почнуваат да се сушат. Како резултат на тоа, сакате да користите зрна кафе веднаш откако ќе ги мелете, кога нивните масла штотуку се ослободени и нивниот вкус е свеж.
• Грубо сомелете ги зрната кафе. На тој начин, полесно ќе се исцедат од кафето.
• Прилагодете ги соодносите по вкус. Една од причините зошто сакам да правам ладна пијалак дома е тоа што лесно се прилагодува секоја шолја кафе по вкус. Ако сум направил особено силна серија ладна пијалак, секоја чаша ја разредувам со повеќе млеко или вода. Ако е помалку силен, само додавам прскање. Не двоумете се да додадете повеќе кафе, вода или млеко за да создадете вкус и интензитет што го сакате.

Повеќе рецепти за омилени пијалоци

Ако сакавте да научите како да направите ладно кафе, пробајте еден од следниве рецепти:

• Matcha 101 – Што е тоа и како да го користите
• Matcha Latte
• Смути со кафе со цимет
• Сок од лубеница
• Коктел од Палома
• Класична Маргарита
• Манго Маргарита
• Мохито од нане

Како да направите ладно кафе