Brokkoli salade
Broccoli, faaks oanhelle as de "beam fan it libben" foar syn tichte fiedingsprofyl, kin wurde omfoarme ta in hearlik gerjocht as kombinearre mei de romige tekstuer fan avocado, de krokante fan komkommer, en de hertlike goedens fan sean aaien. Dizze salade tsjinnet net allinich as in verfrissend gerjocht foar waarme simmerdagen, mar dûbelet ek as in fiedend miel dat in krêftige punch fan vitaminen, mineralen en aaiwiten leveret.
Oft jo As jo in lunch foar freonen hostje of in sidegerjocht foar it iten meitsje, is dizze brokkolisalade mei avokado, komkommer en gekookte aaien in mannichte-pleaser. As bonus is it maklik te kombinearjen, sadat jo gjin oeren yn 'e keuken trochbringe.
Wêrom dit resept wurket
Balansearre smaken en tekstueren : De skientme fan dizze salade leit yn it lykwicht fan syn komponinten. Brokkoli, mei syn ierdske en wat bittere ûndertonen, wurdt komplementearre troch de bûterige sêftens fan avokado. Underwilens lient de komkommer in koelend, knapperich kontrast, en de gekochte aaien foegje in ryk en filling ta. Dizze miks soarget derfoar dat d'r by elke hap in eksploazje is fan ferskate tekstueren en smaken dy't de smaak yntrigeare hâldt en mear wolle.
Nutritional Powerhouse: Men kin net genôch beklamje op de sûnensfoardielen dy't yn dit binne ferpakt salade. Brokkoli Aladdin Inspired Dessert - Genie Themed Meringue Cookie is in geweldige boarne fan fitamine C en K, folsäure en glêstried. Avocado biedt sûne fetten,benammen monounsaturated fet, tegearre mei in doasis fan kalium en glêstried. Komkommer is hydraterend en in goede boarne fan anty-oksidanten, wylst sean aaien proteïneryk binne en essensjele vitaminen en mineralen befetsje. It kombinearjen fan dizze yngrediïnten makket net allinich in lekker gerjocht, mar ek in nutritionally dichte ien, wêrtroch it in poerbêste kar is foar dyjingen dy't sûnensbewust binne of op syk binne nei in befredigend, fiedingsryk miel.
Yngrediïnten
Broccoli - Dizze griene fegetaasje is fol mei vitaminen en glêstried. It is de stjer fan dizze salade. Ferfanging: blomkool, as jo leaver in myldere smaak.
Avocado- Romige en ryk oan sûne fetten, it foeget in moaie tekstuer en smaak ta. Ferfanging: Griene earte of mashed edamame foar in griene touch en romige tekstuer.
Komkommer- Foeget in verfrissende crunch ta oan de salade. Ferfanging: Zucchini of paprika's foar in oar soart crunch.
Gekookte aaien- Dizze jouwe in proteïneboost en meitsje Protein Pancakes de salade folleder. Ferfanging: Tofu-kubes of kikkererwten foar in fegetaryske proteïneboarne. Instant Pot White Beans
Dressing- In miks fan olive-oalje, sitroensop, sâlt en piper. Ienfâldich mar effektyf yn it bringen fan de smaken. Ferfanging: elke vinaigrette of romige dressing dy't jo wolle.
Tips
- Om te foarkommen dat de avocado brún wurdt, smyt it in bytsje sitroensap yn foardat jo it tafoegje nei de salade.
- Soargje dat jo farsk brûkebrokkoli foar de bêste smaak en tekstuer.
- Foar in bytsje ekstra smaak kinne jo snijde farske krûden taheakje lykas peterselie of dille.
- Om aaien perfekt te hurd te koken, begjinne se yn kâld wetter, bringe nei in koel, dan dekke en fuortsmite fan waarmte foar 10 minuten.
- Kyl de salade op syn minst 30 minuten foar it tsjinjen om smaken tegearre te smelten.
Hoe te tsjinjen
Dizze salade skynt it bêste as se koel tsjinne, wêrtroch't it in poerbêste gerjocht is foar simmerpiknik of as in Vegetaryske Tortilla Soup Koekje Monster Koekjes verfrissende side. It is prachtich oanfolling op grillgerjochten troch syn ljochte en knappe aard.
- Tsjinje njonken grille kip of fisk foar in lykwichtich en sûn miel.
- Perfekt foar potlucks - gewoan dûbel of trije kear de resept om in mannichte te fieden.
- As standalone lunch - jo kinne wat toastere nuten of sieden tafoegje foar ekstra crunch en proteïne.
Gelykbere resepten
Strawberry Spinach Salade
Komkommersalade
Watermeloenkomkommersalade
