Zer Fajitekin zerbitzatu? 15 osagarri onenak

Nire sukaldean fajita txundigarri sorta bat prestatu dut, eta plater gozo hau otordu betean bihur dezaketen alde gozo-gozoez pentsarazi dit.

Badakit zenbat garen. denek maite dute parrilan erretako haragiaren eta piperren usain hordigarri hori, gure mihietan dantzan dabiltzan zapore ke eta pikanteekin konbinatuta.

Baina, lagunak, fajitak sukaldaritzako abentura honen hasiera besterik ez dira. Murgil gaitezen kolorea, ehundura eta zapore-geruzak ematen dituzten osagarrien munduan, zure fajita-jana benetan ahaztezina izan dadin 🙂

Erantzun azkar baten bila?

Fajitekin zerbitzatzeko bigarren plater onenak salsa, babarrun frijituak, arroza espainiarra, tako zopa, carne asada, tostada, pico de gallo, queso dip, chiles rellenos, mexikoko kaleko artoa, guacamole, chimichurri dira. saltsa, mexikoko koleslaw, nacho patatak eta txurroak.

Orain, goazen sukaldatzen!

1. Salsa

Fajiten osagarri klasikoa da, saltsak platera benetan alaitzen duen zapore-ohikoa dakar. Pikantea edo epela, potoloa edo leuna nahiago baduzu, alboko plater sinple baina zaporetsu honek gogor ukitu bat eman diezaieke fajitari.

2. Babarrun frijituak

Babarrun frijituak krematsuak, aberatsak eta zaporez beteak dira, eta fajitentzako alde bikaina da. Beren zapore gozo eta gazia ezin hobeto uztartzen dafajitas, otordu orekatu eta asegarria sortuz.

3. Espainiako arroza

Espainiako arroza, bere kolore bizia eta zapore nahasketa goxoak dituena, fajitentzako osagarri ezaguna da. Bere zapore aromatikoa eta apur bat pikantea fajitas zoragarria osatzen du, eta ehundura leunak, berriz, kontraste polita eskaintzen die fajita txundigarriei.

4. Taco-zopa

Taco-zopa plater zaporetsu eta oparoa da, fajitekin lagungarri bikaina izan daitekeena. Babarrunak, artoa, tomateak eta behi haragia bezalako osagai ugariz josia dago, eta fajitekin ondo egokitzen diren zapore ugari eskaintzen ditu.

5. Carne Asada

Carne asada edo plantxan erretako haragia, fajita otorduari proteina eta zaporea gehigarria ematen dion alde atsegina da. Parrilan erretako haragiaren zapore kizkurtu eta ketsua fajita mamitsu eta espeziatuekin ondo uztartzen da, benetan otordu atsegina izateko.

6. Tostada

Tostadak edo tortilla txigortuak fajita bigunekin kontraste kurruskaria eskaintzen dute. Gain itzazu hainbat osagai, hala nola babarrunak, gazta, letxuga eta salsa, zure gustura pertsonaliza daitekeen albo zaporetsu baterako.

7. Pico de Gallo

Pico de Gallo tomate txikitu, tipula, jalapeño, cilantro eta Kalabazin Smoothie limoi zukuarekin egindako saltsa freskoa da. Kontraste freskagarria eskaintzen die fajita aberats eta pikanteei, eta mokadu bakoitzari freskotasuna ematen dio.

8. Queso Dip

Suitzako Zerba Pasta Limoiduna

Ai, queso dip, nola maite zaitut! Gazta-oinarritutako saltsa aberats eta krematsu hau jendetza oso atsegina da fajita gauari dagokionez. Ehundura belusatua eta ostiko pikantearekin, Mexikoko inspirazioko edozein bazkarirako lagungarri aproposa da. Bota ezazu fajitaren gainean edo erabili nacho patata frijituentzako jauzi dekadente gisa - zurea da aukera, eta ez dago gozo-gozo honetaz gozatzeko modu okerrik.

9. Chiles Rellenos

Chiles Rellenos fajita baten lagunik onena dira. Edertasun hauek gaztaz edo haragiz betetako piper handi eta leunez eginak daude, arrautzeztatua eta perfekziora frijituta. Beren zapore sendoak eta testura interesgarriak dimentsio berri bat ematen diote fajita festari. Betegarri krematsuaren, Philly Cheesesteak saltsa estaldura kurruskariaren eta piperminaren bero sotilaren nahasketari esker, Chiles Rellenos probatu beharreko bigarren platera da.

10. Mexikoko kaleko artoa

Cirque du Soleil Paramour Antzoki Lirikoan

Ezerk ez du garrasi egiten udan eta aire librean parrillan egitea Mexikoko kaleko artoa bezala. Mayonesa krematsua, limoa, pipermina hautsarekin eta Cotija gaztaz hautseztatuta, alboko plater hau zapore ugaria da. Arto-ale gozoak, mamitsuak eta kiskarriak dira plater hau hain berezia egiten dutenak. Zapore gozo, gazi eta gaziaren oreka ezin hobea izango da zure fajitak ederki osatuko duela.

11. Guacamole

Guacamole eta fajitak elkarrekin doaz, bueno, aguakatea eta guzti! Ahuakate helduekin, karearekin, krematsu eta aberats haucilantro eta beste ongailu batzuk fajitetarako uztarketa klasikoa da. Kontraste fresko eta freskagarri bat gehitzen die fajita txirrindulariei, eta aguakatearen ehundura krematsua oso pozgarria da. Sinetsi nazazu, etxean egindako guacamole-kopuru batek zure fajita esperientzia maila berri batera eramaten du.

12. Chimichurri saltsa

Utzi chimichurri saltsa aurkezten dizut, zure fajiten lagunik onena. Belar freskoz, baratxuriz, ozpinaz eta olioz egindako saltsa garratz eta bizi hau fajitentzako lagungarri zoragarria da. Zapore fresko eta gozoa gehitzen du, fajiten aberastasuna ezin hobeto osatzen duena. Saltsa ona maite baduzu, chimichurri probatu beharra dago.

13. Mexikoko Koleslaw

Zure fajita afariari freskagarri bat gehitzeko, zergatik ez probatu Mexikoko Koleslaw? Hau ez da zure ohiko koleslaw. Ozpin-ozpin apaingarri pikor batekin eta barazki biziekin egina, Mexikoko koleslaw kurruskaria, freskoa eta zapore handikoa da. Slaw honen ehundura kurruskariak eta zapore distiratsuak kontraste ederra eskaintzen die fajita gazi eta minduei.

14. Nacho patatak

Nacho patata frijituak eta fajitak janariaren zeruan egindako bat bezalakoak dira. Nacho patata frijituen ehundura kurruskaria ederki uztartzen da fajita samurrak eta mamitsuekin. Gozatu itzazu arruntak, edo are hobeto, sartu zure quesoan edo guacamolean zapore leherketa bat lortzeko. Sinetsi nazazu, ezin zara bakar batean gelditu.

15. Txurroak

Eta zure fajita jaiari amaiera gozoa emateko, kontuan hartutxurroak zerbitzatzen. Ore gozo eta frijitu hauek azukrez estalitako eta askotan txokolate zati batekin zerbitzatzen dira bazkarirako amaiera atsegina izan daiteke. Kanpoko kurruskariak, barrutik bigunak eta kanela-azukrezko estaldura gozoak txurroak postre ezin hobea dira fajita gaziak orekatzeko.

Errezeta gehiago

Zer zerbitzatu Cowboy Proteinazko krepeak Caviar-ekin

Zer zerbitzatu Kabiarrarekin

Zer zerbitzatu Arto Chowderrekin