Paano Magluto ng Mais on the Cob

Sa wakas, parang tag-araw na ang paligid, at para sa akin ay wala nang mas tag-init kaysa sa mais na pumatong! Noong bata pa ako, natatandaan ko na tinatakpan ng nanay ko ang nakayuko sa likod na patyo ng mga basag-basag na paper bag, at gumugugol kami ng kapatid ko ng maraming oras sa pagtanggal ng mga balat.

Mahilig ako sa matamis na mais sa maraming paraan. – Ilalagay ko ito sa pizza, ihalo ito sa cornbread at cornbread palaman, ilalagay ito sa mga tacos, ihalo ito sa hummus, idagdag ito sa mga sopas, chowder, at sili, o ilagay ito sa salad. Makukuha mo ang larawan: Isa akong adik sa mais!

Ngunit ang paborito kong paraan ng pagkain ng mais ay palaging ang pinakasimple: diretsong pumalo. Bagama't mahilig akong mag-ihaw nito, ang gusto kong paraan ay pagpapasingaw nito sa kalan. Dahil hindi mo na kailangang pakuluan ang isang malaking kaldero ng tubig, mas kaunting oras ang kailangan kaysa sa pagpapakulo ng mais on the cob, at lumalabas itong makatas, matamis, at masarap.

Paano Magluto ng Mais sa Pulang

Gusto mo bang matutunan kung paano magluto ng mais sa Pukol? Narito ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito:

1. Punan ang isang malaking kawali ng isang pulgadang tubig at magdagdag ng mga husked na uhay ng mais sa isang layer.
2. Kapag ang tubig ay bumalik sa kumukulo , takpan ang kawali at lutuin ng 3 minuto, hanggang sa maging matingkad na dilaw at malambot ang mais.
3. Alisan ng tubig, itaas ang iyong mga paboritong fixing (gusto ko ng olive oil, asin, at lemon juice), at magsaya!

Bilang kahalili, Dishoom Black Dal aka Dal Makhani maaari mong iihaw ang iyong mais, tingnan ang post na ito para sa pag-ihawmga tagubilin!

Mga Pagkakaiba-iba ng Corn on the Cob

Tulad ng sinabi ko sa itaas, ang paborito kong paraan sa paglalagay ng corn on the cob ay gamit lamang ng asin, langis ng oliba, at isang masaganang pagpiga ng lemon. Maaari mo ring kainin ito sa tradisyunal na paraan, pinahiran ng itim na paminta, mantikilya, at asin. Kung naghahanap ka ng mas malikhain, lubos kong inirerekomenda ang dalawang opsyong ito:

1. Basil Butter Corn on the Cob – Pagsama-samahin ang mantikilya, basil, at bawang sa isang pagkain processor, at ipahid ito sa matamis na mais. Budburan ng asin, paminta, at red pepper flakes, at kumain!
2. Mexican Corn on the Cob – I-brush ang steamed corn on the cob na may adobo sauce mula sa isang lata ng chipotles at iwiwisik ang crumbly Cotija keso sa ibabaw. GUSTO KO ang kumbinasyong ito, at kung gagawin mo rin, siguraduhing susubukan mo ang salad na ito sa susunod.

Salad Nicoise

Mga Suhestiyon sa Paghahatid ng Mais sa Pukol

Mas on the cob ang isa sa pinakamasarap na side dish sa tag-init. Gusto ko ito sa anumang iniihaw ko, tulad ng mga veggie burger, black bean burger, portobello burger, Bakit Dapat kang Mag-book ng Dolphin Excursion sa Beaches Negril o avocado!

Masarap 10 Mga Sikreto sa Pagbaba ng Timbang na Hindi Ibinabahagi ng mga Nutritionist din kasama ang mga summer sandwich tulad ng Oyster Mushroom Po' Boys o BBQ Jackfruit Sandwiches.

At ang Mexican na bersyon ay magiging mabuti lalo na Italian Meatloaf sa mga tacos na tulad nito o mga ito.

Paano Magluto ng Mais sa Pukol