Буден Шары
Boudin Balls — восхитительная закуска, которая привнесет вкус каджунской кухни прямо на вашу кухню. Эти пикантные угощения сделаны из колбасы буден, в которой сочетаются свинина, рис и смесь специй, завернутые в хрустящую панировочную оболочку.
Они идеально подходят для подачи на стол. вечеринки, посиделки или даже в качестве вкусной закуски вечером. Они не только вкусны, но и их легко приготовить. Всего за несколько простых шагов вы сможете создать эти хрустящие, ароматные шарики, которые обязательно понравятся каждому.
Почему этот рецепт работает
Этот рецепт Победитель, потому что он превращает богатый вкус традиционной колбасы буден в портативный формат закуски, который идеально подходит для совместного использования. Сочетание сочной, пряной колбасы и хрустящей внешней оболочки обеспечивает приятный контраст текстуры, который делает эти шарики неотразимыми. Простота рецепта, включающего такие основные ингредиенты, как яйца, мука и панировочные сухари, гарантирует, что даже начинающие повара смогут добиться отличных результатов. Это простой процесс, позволяющий без особых хлопот приготовить вкусные закуски.
Более того, шарики Boudin Balls универсальны и их можно настраивать. Хотя они прекрасны сами по себе, они также прекрасно сочетаются с различными соусами, что позволяет вам адаптировать их к своему вкусу или случаю. Макаете ли вы их в острый ремулад, острый горчичный соус или классическийсоус барбекю, каждый кусочек — это новый опыт. Эта адаптируемость в сочетании с привлекательностью для публики делает Boudin Balls отличным выбором для любого повара, который хочет привнести в свой стол немного каджунского чутья с минимальными усилиями.
Ингредиенты
Колбаса Жареная свиная корейка быстрого приготовления на День Благодарения Буден : каджунская колбаса с начинкой из Шпинат и Фриттаты из вяленых томатов свинины, риса и специй, обеспечивающих основной вкус и текстуру. Если будини нет в наличии, замените другой острой колбасой.
Панко : добавляет хрустящую корочку. Если панко нет в наличии, можно использовать обычные панировочные сухари или измельченные крекеры.
Яйца : действует Брокколи 15 классических шуток про отцов, которые никогда не надоедают Рис как связующее вещество, помогая панировочным сухарям прилипать к шарикам колбасы. Льняная мука, смешанная с водой, может стать веганским заменителем.
Мука : используется для присыпки колбасных шариков перед их погружением в яйцо, чтобы панировочные сухари хорошо прилипли. В качестве альтернативы можно использовать муку без глютена.
Растительное масло : необходимо для жарки во фритюре, придавая шарикам золотистый и хрустящий вид. Хорошими заменителями являются каноловое или арахисовое масло.
Советы
- Охладите смесь будена в холодильнике примерно на 30 минут, прежде чем придавать ей форму, чтобы ее было легче использовать.
- Держите руки слегка смазанными маслом или влажными при формировании шариков, чтобы предотвратить прилипание.
- Перед жаркой убедитесь, что масло достаточно горячее (около 350°F), чтобы шарики не размокли.
- Жарьте порциями, чтобы температура масла была стабильной.обеспечивает равномерное приготовление.
- После жарки дайте шарикам будена стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Как подавать
Шарики Будена — это сытная и ароматная закуска, идеальная для вечеринок или в качестве перекуса во время посиделок. Их традиционно подают горячими, и их можно сочетать с различными соусами для макания, чтобы усилить их насыщенный пикантный вкус.
- Классический каджун : подавайте с соусом ремулад. немного пряностей и сливок.
- Южный комфорт : предложите им миску сливочной крупы, чтобы почувствовать настоящий южный вкус.
- Просто и пикантно : Для макания добавьте простой горчичный соус или ваш любимый соус барбекю.
Похожие рецепты
Коктейльные фрикадельки
Блинчики с начинкой
Лаваш
