Копченая треска

Этот рецепт копченой трески отлично подойдет для того, чтобы держать его под рукой, потому что он вкусный и очень универсальный.

Вы можете использовать его для создания множества различных рецептов, включая суп из морепродуктов, рыбные тако или салат из копченой трески.

Кроме того, поскольку треска — рыба с мягким вкусом, она отлично впитывает всю эту дымность и придает пикантный вкус.

Почему этот рецепт работает

Этот рецепт копченой трески — отличный белок, который можно использовать для еженедельного приготовления еды. он достаточно универсален, чтобы приготовить множество различных блюд, таких как жаркое, тако, салаты и многое другое.

Кроме того, этот рецепт копченой трески достаточно легко удвоить, если вам нужно больше.

Ингредиенты

Филе трески:

По этому рецепту копченой трески вы можете полностью закоптить в коптильне целую рыбу трески, однако приготовьте филе трески меньшего размера. занимает меньше времени, и они также приобретают больше аромата дыма. Они также впитают больше дымного вкуса, чем ниже температура, при которой вы их готовите. Если у вас есть время, вы можете коптить филе трески при температуре 180F в течение 2-3 часов в коптильне для пеллет или при температуре 225F в течение как минимум часа, если вы не можете ждать так долго.

Сухие ингредиенты :

Хотя этот рецепт довольно упрощен и требует всего лишь нескольких сухих ингредиентов, для приготовления рассола вы Рецепт гуакамоле с ананасом можете использовать любые специи, которые вам нравятся. Добавьте луковый порошок, хлопья красного перца, черный перец или крупный морской перец.соль. Вы даже можете заменить коричневый сахар на мед или кленовый сироп.

Влажные ингредиенты:

Вы даже можете проявить творческий подход к влажным ингредиентам для рассола. Вы всегда захотите использовать имбирный эль, спрайт и 7-up, чтобы добавить сладости вашему рассолу. Вы также можете сбалансировать это небольшим количеством лимонного сока, соевого соуса или чили-чесночного соуса.

Советы

• Попробуйте простой сухой рассол, смешав по 1 части каждого сахара и кошерной соли.
• Треска — рыба с мягким вкусом, поэтому она работает как чистый холст, то есть вы можете комбинировать любые ингредиенты маринада. для процесса рассола.
• Прежде чем коптить треску, обязательно промокните филе трески насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу после того, как вы вытащите рыбное филе из рассола. Это позволит рыбе приготовиться до плотной, но нежной консистенции, не разваливаясь.

Что подавать с копченой треской

Копченая треска — отличный рецепт потому что это рыба с мягким вкусом, которая хорошо сочетается со многими различными гарнирами. Подавайте его отдельно с Что подавать со сладким картофельным пюре? 15 ЛУЧШИХ гарниров клейким рисом с манго и копченым сливочным сыром.

Вы даже можете использовать вкусную копченую треску для приготовления вкусных рыбных тако, сытного рыбного рагу или вкуснейшей копченой трески ло мейн.

Легкие подарки учителям с праздничными подарочными картами в Walmart

Часто задаваемые вопросы

Как долго можно хранить остатки копченой трески?

Копченая треску можно хранить в герметичном контейнере вв холодильнике на срок до 2 дней или в морозильной камере на 2 месяца.

Могу ли я удвоить рецепт?

Конечно, вы Яблочный пирог можете удвоить рецепт, что сделает его отличным протеином для еженедельного приготовления еды .

Какую рыбу можно использовать?

Для этого рецепта вам следует использовать рыбу с более мягким вкусом, но вы определенно можете использовать любой вид белой рыбы, например тилапию или пикшу. . Однако даже лосось станет отличной заменой трески в этом рецепте.

Больше рецептов из морепродуктов

Если вам понравился этот рецепт копченой трески, вам понравятся эти вкусные морепродукты. рецепты.

• Ругу из морепродуктов быстрого приготовления
• Средиземноморская треска быстрого приготовления
• Пикша во фритюрнице
• Крабовые котлеты быстрого приготовления
• Этуффе из раков