Բուդին գնդակներ

Boudin Balls-ը հիանալի նախուտեստ է, որը բերում է Cajun խոհանոցի համը հենց ձեր խոհանոց: Այս համեղ ուտեստները պատրաստվում են բուդինի երշիկից, որը համակցում է խոզի միսը, բրինձը և համեմունքների խառնուրդը, որոնք բոլորը փխրուն փխրուն թաղանթի մեջ են:

Դրանք կատարյալ են մատուցելու համար: խնջույքներ, հավաքույթներ կամ նույնիսկ որպես համեղ խորտիկներ գիշերվա ընթացքում: Դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև հեշտ է պատրաստել: Ընդամենը մի քանի պարզ քայլով դուք կարող եք ստեղծել այս խրթխրթան, անուշաբույր գնդիկները, որոնք անկասկած հիթ կլինեն բոլորի համար:

Ինչու է աշխատում այս բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսը հաղթող, քանի որ այն փոխակերպում է ավանդական բուդին երշիկի հարուստ համերը շարժական, ֆինգֆուդի ձևաչափի, որն իդեալական է կիսվելու համար: Հյութալի, համեմված երշիկի և խրթխրթան արտաքին կեղևի համադրությունն ապահովում է հյուսվածքների գոհացուցիչ հակադրություն, որը դարձնում է այս գնդիկները անդիմադրելի: Բաղադրատոմսի պարզությունը, որը ներառում է հիմնական բաղադրիչները, ինչպիսիք են ձուն, ալյուրը և հացի փշրանքները, երաշխավորում է, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են հասնել հիանալի արդյունքների: Սա պարզ գործընթաց է, որը տալիս է համեղ նախուտեստներ առանց մեծ աղմուկի:

Ավելին, Boudin Balls-ը բազմակողմանի է և հարմարեցված: Թեև դրանք ինքնուրույն են ֆանտաստիկ, նրանք նաև հիանալի կերպով զուգորդվում են տարբեր սոուսների հետ՝ թույլ տալով դրանք հարմարեցնել ձեր ճաշակին կամ առիթին: Անկախ նրանից, թե դրանք թաթախում եք կծու ռեմուլադի, թանձր մանանեխի սոուսի կամ դասականի մեջխորովածի սոուս, յուրաքանչյուր կծում նոր փորձ է: Այս հարմարվողականությունը, զուգակցված նրանց ամբոխին հաճելի գրավչության հետ, Boudin Balls-ը դարձնում է հիանալի ընտրություն ցանկացած խոհարարի համար, որը ցանկանում է նվազագույն ջանք գործադրելով Cajun-ի ճաշակ բերել իրենց սեղանին:

Բաղադրիչներ

Բուդին երշիկ . Կաջուն երշիկ, որը լցված է խոզի մսով, բրինձով և համեմունքներով, որոնք ապահովում են հիմնական համը և հյուսվածքը: Փոխարինեք մեկ այլ կծու երշիկով, եթե բուդինին հասանելի չէ:

Panko Թխվածքաբլիթներ առանց գլյուտենի breadcrumbs . Ավելացնում է խրթխրթան ծածկույթ: Սովորական հացի փշրանքները կամ մանրացված կրեկերները կարող են օգտագործվել, եթե panko-ն անհասանելի է:

Ձու : Գործում է որպես կապող միջոց՝ օգնելու, որ հացի փշրանքները կպչեն երշիկի գնդիկներին: Ջրի հետ խառնված կտավատի կերակուրը կարող է Instant Pot Duo Crisp ընդդեմ Instant Pot Mealthy CrispLid-ով լինել վեգանական փոխարինող:

Ալյուր . Օգտագործվում է երշիկի գնդիկները փոշոտելու համար, նախքան ձվի մեջ թաթախելը, որպեսզի հացի փշրանքները լավ կպչեն: Որպես այլընտրանք կարող է օգտագործվել առանց սնձան ալյուրը:

Բուսական յուղ . անհրաժեշտ է խորը տապակման համար՝ տալով գնդիկներին ոսկեգույն և փխրուն արտաքին: Կանոլան կամ գետնանուշի յուղը լավ փոխարինողներ են:

Խորհուրդներ

• Բուդինի խառնուրդը մոտ 30 րոպե սառեցրեք սառնարանում` ձևավորելուց առաջ, որպեսզի ավելի հեշտ զբաղվեք:
• Գնդիկները ձևավորելիս ձեռքերը թույլ յուղով կամ թաց պահեք, որպեսզի չկպչեն:
• Տապակելուց առաջ համոզվեք, որ ձեթը բավական տաք է (մոտ 350°F), որպեսզի խուսափեք թաց գնդիկներից:
• Տապակել խմբաքանակով՝ յուղի ջերմաստիճանը կայուն պահելու համար, որըապահովում է համաչափ եփում:
• Տապակելուց հետո թողեք, որ բուդինի գնդիկները չորանան թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը հեռացվի:

Ինչպես մատուցել

Բուդենի գնդիկները համեղ և անուշաբույր նախուտեստ են, որը կատարյալ է երեկույթների համար կամ որպես խորտիկ հավաքույթների ժամանակ: Դրանք ավանդաբար մատուցվում են տաք վիճակում և կարող են զուգակցվել մի շարք թաթախման սոուսների հետ՝ ավելացնելու նրանց հարուստ, համեղ համը: համեմունքի և յուղալի մի հպում:

Նման բաղադրատոմսեր

Կոլոլակ Ինչպես պատրաստել սառը սուրճ կոկտեյլ

Սփրինգ ռոլլս

Պիտայի հաց