Molho de churrasco caseiro
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É temporada de grelhados! Se você ainda não tem uma receita de molho de churrasco na manga, O cozimento sob pressão amacia a carne? deixe-me apresentar a minha.
Este molho de churrasco caseiro fácil é doce e picante, com um toque salgado e defumado de especiarias como cominho e páprica defumada. Ele fica pronto super rápido (estamos falando de 20 minutos no fogão!), E um lote pode ser guardado na geladeira por algumas semanas. Adoramos tê-lo à mão para incrementar tudo o que estamos grelhando!
Ingredientes da receita de molho de churrasco caseiro
Depois de morar em Austin por muitos anos, eu Serei o primeiro a admitir que o molho de churrasco pode ser controverso. Você gosta do seu tomate? Vinagre? Ou xaroposo e doce de melaço?
Eu não chamaria esta receita de molho 12 alimentos americanos que os não americanos acham nojentos barbecue de uma versão autêntica de qualquer uma das variações regionais de molho barbecue nos EUA, mas por causa de sua consistência mais espessa e base de tomate, está mais perto de um molho ao estilo de Kansas City do que, digamos, um molho do Texas. Aqui está o que contém:
- Ketchup – Dá ao molho uma textura macia e sedosa.
- Vinagre de maçã – Eu gosto meu molho barbecue picante, então não seguro o vinagre! Adoro seu toque picante.
- Água – Solta o molho para que não fique muito grosso ou pegajoso.
- Açúcar mascavo – Para doçura . As notas de melaço são fundamentais para dar a este molho o clássico sabor de churrasco.
- Tamari – O molho inglês é umingrediente comum em muitas receitas tradicionais de molho barbecue. Para uma alternativa vegetariana, substituo por tamari. Proporciona um sabor saboroso semelhante e tenho-o sempre à mão! Se você não tem glúten, o molho de soja também funciona.
- Mostarda amarela – Adiciona um pouco de sabor e amplifica o vinagre picante.
- Alho pó e cebola em pó – Para umami extra.
- Cominho moído – Para profundidade terrosa.
- Páprica defumada – Faz o molho sabor rico e defumado.
Encontre a receita completa com medidas abaixo.
Como fazer molho de churrasco
Meu método de fazer molho de Comemore o verão com a festa em casa Summertime Sweet Life da marca SPLENDA® churrasco é super rápido e fácil!
- Combine todos os ingredientes em uma panela média.
- Leve o molho para ferver em fogo médio. aquecer. Em seguida, reduza o fogo para baixo.
- Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 20 minutos.
É isso! Prove Salada De Pastor e ajuste o molho ao seu gosto antes de usá-lo em suas receitas favoritas de churrasco.
Como usar o molho de churrasco
Embora o molho de churrasco seja tradicionalmente usado em pratos de carne como asas de frango, carne de porco desfiada, e costelas, essas estão longe de ser as únicas maneiras de usá-lo!
- Experimente em sanduíches de jaca para churrasco.
- Pincele-o em tofu grelhado para fazer tofu para churrasco.
- Faça um hambúrguer de churrasco! Prepare um hambúrguer vegetariano com cebola caramelizada e uma camada de molho barbecue.
- Use em couve-flor crocante. Troque-o pelo molho de búfala nesta receita de couve-flor de búfala.
- Sirva como molho. Adoramos com batatas fritas na airfryer, anéis de cebola na airfryer e batata-doce frita.
Como você gosta de usar molho de churrasco caseiro? Deixe-me saber nos comentários!
Como armazenar molho de churrasco caseiro
O molho vai ficar bem em um pote Mason ou outro recipiente hermético na geladeira por Donuts de Bolo de Chocolate Assado Vegano até duas semanas.
Para armazenamento mais longo, congele por até 3 meses. Transfira o molho congelado para a geladeira para descongelar durante a noite.
Mais receitas de molho favoritas
Se você adora esta receita de molho caseiro para churrasco, experimente um destes molhos fáceis a seguir:
- Molho de Búfalo Caseiro
- Molho Enchilada
- Molho de Pizza Caseiro
- Molho Remoulade
- Molho Chimichurri
- Molho Chipotle Cremoso
- Molho de mostarda e mel
- Molho de salada de repolho
