Lasanha de Berinjela
Adora lasanha, O que servir com perogies: 17 acompanhamentos saborosos mas quer um toque mais saudável? A lasanha de berinjela é um prato saboroso que oferece todo o conforto e sabor da lasanha tradicional, mas dispensa o macarrão. Em vez de camadas de massa, usamos berinjela em fatias finas. Não se preocupe, ainda é extravagante e atrevido! A berinjela adiciona um sabor rico e único e é perfeita se você deseja comer menos carboidratos ou se não tem glúten.
Wraps de salada de grão de bico com molho de abacate e endro
Além disso, ela vem repleta de vegetais , para que você obtenha nutrientes extras em cada mordida. Mesmo que você não seja um grande fã de berinjela, experimente esta receita. Você pode se surpreender com o quanto gosta dela!
Por que esta receita funciona
Em primeiro lugar, a berinjela é uma alternativa fantástica à massa por vários motivos. Tem menos carboidratos e calorias, mas ainda fornece uma textura carnuda satisfatória que mantém o prato unido. Assim, você se sentirá saciado sem se sentir pesado. Isso a torna uma ótima opção para quem está controlando a ingestão de carboidratos ou apenas quer comer mais vegetais.
Em segundo lugar, esta receita é incrivelmente versátil. Você pode manter os sabores clássicos usando molho marinara e queijo ricota, ou pode incrementar adicionando diferentes vegetais, queijos ou até mesmo um pouco de carne. A berinjela funciona como uma tela em branco, deixando transparecer os demais sabores. É perfeito para jantares em família, festas ou até mesmo para preparar refeições para a semana seguinte.
Ingredientes
Berinjela - Esta será a base da Faça a diferença na entrega de presentes de Natal com vaselina lasanha. Se não tiver berinjela, abobrinha também funciona.
Molho Marinara - Esse molho dá sabor. Comprado em loja ou feito em casa está bom. Você também pode usar molho de carne, se preferir.
Queijo ricota - Este 12 pratos que é melhor comprar em vez de fazer queijo o torna cremoso. O queijo cottage é uma boa alternativa.
Queijo Mussarela - Este queijo dá o fator pegajoso e derretido. Qualquer outro queijo derretido, como o provolone, pode ser usado.
Queijo Parmesão - Adiciona um sabor salgado e de nozes. Se não conseguir encontrar, use mais mussarela ou um queijo duro como Grana Padano.
Dicas
- Certifique-se de salgar e escorrer as fatias de berinjela para remover o excesso de água.
- Se você estiver usando molho marinara comprado em loja, experimente primeiro e ajuste os temperos conforme necessário.
- Para uma versão mais saudável, use ricota parcialmente desnatada e queijo mussarela. .
- Você pode fazer as camadas com antecedência e assar antes de servir.
- Não apresse o cozimento; deixá-la cozinhar completamente garante que todos os sabores se misturem bem.
Como servir
Lasanha de berinjela é farta o suficiente para ser prato principal, servido junto com uma salada simples ou legumes cozidos no vapor. Os Sopa caseira é mais fácil do que você pensa com esta receita instantânea de sopa de abóbora, gengibre, coco e abóbora sabores ricos fazem dele um sucesso para jantares ou refeições familiares aconchegantes.
- Sirva com pão de alho para uma refeição italiana completa.
- Combine com um verde claro. salada temperadaum vinagrete para equilibrar a riqueza.
- Ofereça uma escolha de vinho tinto ou branco; um simples Chianti ou Pinot Grigio geralmente combina bem.
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