សាឡាត់សណ្តែកផ្អែម
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ចានពេញនិទាឃរដូវ! សាឡាត់នេះគឺដូចជាការបរិភោគចានធំមួយដ៏ឆ្ងាញ់នៃផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃរដូវកាលនេះ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសណ្តែកផ្អែមក្រៀម ស្ពៃស្រួយ ស្ពៃហឹរ និងផ្លែស្ពៃក្តោបលាយចូលគ្នា។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរនោះគឺការស្លៀកពាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនាំចេញនូវរសជាតិស្រស់ៗនៃបន្លែទាំងអស់។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើតែប្រហែល 20 នាទី ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Oat ដែលល្អឥតខ្ចោះនៅពេល អ្នកចង់បានអ្វីដែលរហ័ស និងមានសុខភាពល្អ។ មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ខ្លួនអ្នក ឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារនោះទេ សាឡាត់នេះគឺជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ វាមើលទៅស្អាតនៅលើចាន ជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺច្បាស់ទាំងអស់!
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តនេះដំណើរការ
សាឡាដនេះជាអ្នកឈ្នះ ព្រោះវាពោរពេញទៅដោយវាយនភាព និងរសជាតិខុសៗគ្នា។ . សណ្ដែកផ្អែមចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក ស្ពៃបន្ថែមភាពទន់ល្អ ផ្លែទទឹមផ្តល់រសជាតិហឹរបន្តិច ហើយផ្លែស្ពៃនាំមកនូវការទំពាគួរឱ្យពេញចិត្ត។ នៅពេលអ្នកលាយវាទាំងអស់ចូលគ្នា រាល់ខាំគឺគួរឱ្យរំភើប និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ ការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មារភ្ជាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ភ្លឺ ដែលធ្វើឱ្យសាឡាត់ទាំងមូលមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ វាដូចជាការប្រារព្ធអាហារស្រស់ៗ និងសុខភាពល្អ ដែលមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នករីករាយផងដែរ។
រឿងដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតអំពីសាឡាត់នេះគឺថាតើវាមានភាពបត់បែន និងងាយស្រួលប៉ុណ្ណា។ អ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនមិនថារដូវនោះទេ ហើយវាសាមញ្ញក្នុងការប្តូររបស់របរចេញ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។ កុំមាន asparagus? ប្រើសណ្តែកបៃតង។ មិនមែនជាអ្នកគាំទ្រ radishes ទេ? សាកល្បងចំណិតត្រសក់ស្តើងៗដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ។ រូបមន្តនេះគឺពិតជារហ័សក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នា ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គំនិតអាហារចុងក្រោយ។ លើសពីនេះ វាមានសុខភាពល្អ សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងជាតិសរសៃពីបន្លែទាំងអស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើ ហើយប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍នោះ សាឡាត់នេះគឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។
គ្រឿងផ្សំ
Sweet Peas ៖ បន្ថែមរសជាតិផ្អែម និងស្រស់។ ជំនួស ៖ សណ្តែកបៃតងសម្រាប់រសជាតិស្រដៀងគ្នា និងផ្អែម។
Spinach ៖ ផ្តល់នូវមូលដ្ឋានស្លឹកទន់ ជំនួស ៖ Arugula សម្រាប់ការទាត់ម្ទេស។
Radishes ៖ ផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ។ ជំនួស ៖ ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដើម្បីអោយមានរសជាតិស្រដៀងនឹងរសជាតិស្រាលជាងមុន។
Asparagus ៖ នាំមកនូវសាច់ទន់ល្មើយបន្តិច។ ជំនួស ៖ សណ្តែកបៃតងសម្រាប់រសជាតិស្រដៀងគ្នា។
Lemon Vinaigrette ៖ ការស្លៀកពាក់ពណ៌ក្រូចឆ្មារភ្លឺ ដែលភ្ជាប់គ្រប់រសជាតិជាមួយគ្នា។ ជំនួស Pasta World Championship នៅ Milan & ប៉ាម៉ា ៖ Balsamic vinaigrette សម្រាប់រសជាតិកាន់តែផ្អែម និងសម្បូរបែប។
គន្លឹះ
- Blant the asparagus និង peas ដោយសង្ខេបដើម្បីបង្កើនពណ៌ និង រសជាតិ។
- កាត់ radishes ស្តើងៗសម្រាប់ការខាំដ៏ឆ្ងាញ់ និងការទាក់ទាញដែលមើលឃើញ។
- បោះសាឡាដដោយថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យ spinach រលួយ។
- ស្លៀកពាក់សាឡាត់មុនពេលបម្រើដើម្បីរក្សា អ្វីគ្រប់យ៉ាងស្រស់ និងស្រួយ។
- កែតម្រូវបរិមាណក្រូចឆ្មាvinaigrette តាមរសជាតិរបស់អ្នក ដោយចាប់ផ្តើមពីបន្តិច ហើយបន្ថែមបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។
របៀបបម្រើ
សាឡាដនេះ គឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃនិទាឃរដូវ និងដើមរដូវក្តៅ ដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលល្អបំផុតនៃរដូវកាលនេះផ្តល់ជូន។ វាមានលក្ខណៈស្រាលនៅឡើយ ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់តែឯង ឬជាម្ហូបចំហៀងដើម្បីបន្ថែមសាច់អាំង ឬត្រីអាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ peas ផ្អែម ស្ពៃក្តោបទន់ៗ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និង asparagus ស្លៀកពាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យអាហារស្រស់ស្រាយ និងមានជីវជាតិ។
- ជាមួយសាច់មាន់ដុត ៖ ភាពស្រស់របស់សាឡាដ ផ្គូផ្គងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិមាន់ដុត។
- ក្នុងនាមជាអ្នកចាប់ផ្តើម ៖ បម្រើវាជាការចាប់ផ្តើមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់អាហារច្រើនមុខ។
- Picnic Fare ៖ វាក៏ល្អផងដែរ ក្នុងនាមជាជម្រើសចល័តសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារ ឬការជួបជុំនៅខាងក្រៅ ដោយបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិដល់ការរីករាលដាលណាមួយ។
រូបមន្តស្រដៀងគ្នា
Beet Salad
សាឡាដខូបដែលមានសុខភាពល្អ
សាឡាត់មាន់
