Sötärtssallad

Välkommen till en skål full av vår! Denna sallad är som att äta en stor, läcker tallrik av de bästa delarna av säsongen. Den är gjord på krispiga söta ärtor, mjuk spenat, kryddiga rädisor och mjuk sparris, allt blandat. Det som gör den ännu bättre är en saftig dressing som tar fram de fräscha smakerna av alla grönsaker.

Det är superlätt att göra på bara cirka 20 minuter, vilket är perfekt när du vill ha något snabbt och hälsosamt. Oavsett om du lagar en lätt lunch till dig själv eller tillbehör till familjemiddagen är denna sallad ett välsmakande val. Dessutom ser den vacker ut på tallriken, med alla sina ljusa färger!

Varför fungerar detta recept

Den här salladen är en vinnare eftersom den är full av olika texturer och smaker . De söta ärtorna poppar i munnen, spenaten ger en fin mjukhet, rädisorna ger lite kryddig crunch och sparrisen ger ett tillfredsställande tugg. När du blandar dem alla tillsammans är varje tugga spännande och full av smak. Citrondressingen binder ihop allt med en ljus, syrlig smak som gör att hela salladen känns uppfriskande. Det är som ett firande av fräsch, hälsosam mat som inte bara är bra för dig utan också gör dina smaklökar glada.

En annan bra sak med den här salladen är hur smidig och enkel den är. Du kan hitta de flesta ingredienserna oavsett årstid, och det är enkelt att byta ut saker om du behöver. Gör det intehar sparris? Använd gröna bönor. Inte ett fan av rädisor? Prova tunna skivor gurka för crunch. Det här receptet är också väldigt snabbt att sätta ihop, vilket gör det perfekt för en sista minuten måltidsidé. Dessutom är det hälsosamt, packat med vitaminer och fibrer från alla grönsaker. Så om du letar efter en läcker, näringsrik rätt som är enkel att göra och MÅSTE SE Ny show från Cirque du Soleil, Ovo säker på att imponera, är denna sallad rätt väg att gå.

Ingredienser

Sötärtor : Lägg till en söt, fräsch pop. Ersättning : Moana Tillgänglig tisdagen den 7 mars på Blu-ray och Disney Movies Anywhere NU. Gröna bönor för liknande krispiga och sötma.

Spenat Zucchini Smoothie : Ger en mjuk, lummig bas. Ersätter : Ruccola för en pepprig kick.

Rädisor : Ge en skarp, kryddig ton. Ersättning : Tunt skivade kålrot för en liknande crunch med mildare smak.

Sparris : Ger en lätt jordig, mör konsistens. Ersättning : Gröna bönor för en liknande crunch.

Citronvinägrett : En ljus, citrusig dressing som binder samman alla smaker. Ersättning : Balsamvinägrett för en sötare, rikare smak.

Tips

• Blanschera sparrisen och ärtorna kort för att förstärka deras färg och smak.
• Skär rädisorna tunt för en delikat tugga och visuellt tilltalande.
• Släng salladen försiktigt för att undvika att spenaten vissnar.
• Klä salladen precis innan servering så att den behålls allt färskt och knaprigt.
• Justera mängden citronvinägrett efter din smak, börja med lite och tillsätt mer efter behov.

Så här serverar du

Denna sallad är ett firande av våren och försommaren, som visar 10 överraskande sätt att använda citroner upp det bästa av vad säsongen har att erbjuda. Den är lätt men ändå mättande, vilket gör den perfekt för en fristående lunch eller som tillbehör för att komplettera grillat kött eller rostad fisk. Kombinationen av söta ärtor, mör spenat, knapriga rädisor och sparris klädd i en saftig citronvinägrett ger en uppfriskande och näringsrik måltid.

• Med grillad kyckling : Salladens fräschör passar vackert med rökiga smaker av grillad kyckling.
• Som förrätt : Servera den som en aptitretande början på en flerrätters måltid.
• Picknick : Det är också bra som ett bärbart alternativ för picknick eller utomhussammankomster, och ger en explosion av färg och smak till alla pålägg.

Liknande recept

Betesallad

Hälsosam Cobb-sallad

Kycklingsallad