Skillnaden mellan tryckkokning och långsam tillagning
Som ni vet har många elektriska tryckkokare också långsam tillagning som en funktion så det förvånar mig inte när folk är nyfikna på hur lika dessa två tillagningsmetoder är.
Innehållsförteckning
Till exempel både långsam tillagning och tryckkokning är båda bra på att möra kött.
Båda är också bra på att laga mat utan händer i en sluten miljö. Båda är också bra sätt att förbereda måltider i en kruka.
Så vad är skillnaden Parmesan chips egentligen?
vad är skillnaden mellan Slow Cooking och Pressure Cooking
De huvudsakliga likheterna som nämns ovan är nästan de enda huvudsakliga likheterna mellan tryckkokning och långsam tillagning.
Till exempel tenderar tryckkokare att vara stora kastruller av rostfritt stål eller aluminium jämfört med keramiska kastruller i långsamkokare.
Tryckkokare tillagas på hög värme medan slow cookers lagar på låg värme.
Tryckkokare kan döda bakterier och bevara mat medan slow cookers inte kan.
Ja, både tryckkokare och slow cookers erbjuder ett hållbart alternativ till de mer typiska metoderna av spishäll, men de typer av mat och måltider som du kan tillaga med dessa två, liksom hur de båda fungerar, är förvånansvärt olika!
Låt oss ta en titt på några av de viktigaste skillnaderna mellan tryckkokning och långsam tillagning, så att du kan fatta ett optimalt informerat beslut om vilken apparat som är rätt för ditt hemkök och tillgodoser dina kulinariska behov på bästa sätt!
Fördelarna med tryckkokare
Som namnet antyder är en tryckkokares nyckelfunktion, ja , tryck ! En tryckkokare är en tätt försluten behållare som inte tillåter ånga att komma ut inifrån den. När vätskan inuti kokar och avdunstar skapas mer Kycklingspett ånga och – utan någonstans att fly till – börjar trycket stiga avsevärt.
Fördelarna med denna högtrycksmiljö är stora. De viktigaste att tänka på är att matlagning med en tryckkokare är snabbare, mer energieffektiv och behåller mer av din mats naturliga näringsinnehåll än de flesta andra metoder för matlagning.
För att använda en tryckkokare, du behöver bara tillsätta en liten mängd vätska tillsammans med maten som tillagas. Detta innebär att viktiga vitaminer och mineraler som kan vara vattenlösliga inte är nedsänkta i vatten på samma sätt som de skulle vara under kokningsprocessen, och så håller de kvar allt det där hälsosamma godheten!
Fördelar med Slow Cookers
Jämfört med den imponerande tekniken bakom tryckkokningsprocessen verkar slow cookers lite mer vardagliga och självförklarande. Det lagar mat, men långsamt och vid låga temperaturer!
Du bör dock inte rabattera dem riktigt än! Slow cookers kan vara ett fantastiskt, problemfritt sätt att förbereda en måltidenkelt och på kort tid, innan den låter den laga sig till perfektion redo att serveras närhelst tiden är rätt.
Långsamma kokare (även känd som crockpots) är utformade för att sjuda mat långsamt tänkt som en multi -timmarsperiod. Vissa recept, som viltstek, kan föreslå att du lagar mat så länge som åtta eller tio timmar, så om du bara letar efter en snabb och enkel matbit är en slow cooker inte din bästa insats.
Med det sagt, tricket för långsam tillagning är att planera i förväg. Om du kan räkna ut tidpunkten på rätt sätt baserat på vad du ska göra den dagen, kan du förbereda och hälla i flera ingredienser, slå på den, gå iväg och komma tillbaka vid middagstid för att hitta dem omvandlade till en läcker gryta . Det finns inget som liknar det!
Kännetecknet för långsam tillagad mat är ömhet. Kött faller av benet, grönsaker sprängs av smak. Det är en fantastisk, rejäl kulinarisk upplevelse.
Så är tryckkokare bättre än långsammatlagning?
Medan långsamkokare och tryckkokare delar vissa grundläggande likheter, skiljer deras Instant Pot Turtle Cheesecake specifika funktioner dem ganska distinkt från varandra , och de är bäst lämpade för radikalt olika matlagningsuppgifter.
Båda erbjuder ett fantastiskt, hälsosamt och effektivt alternativ till traditionella matlagningsmetoder, och var och en erbjuder vanligtvis en en-gryta lösning för att mata en hel familj eller grupp av gäster med bara en matlagningfartyg. Tänk på den tidsbesparade diskningen!
Om du vill laga snabbt och förbereda en mängd olika rätter näringsrikt, effektivt och i rätt tid, är en tryckkokare ett måste. Det är den mer mångsidiga apparaten av de två, med långsamt tillagade recept som tenderar mer mot grytor, grytor och soppor.
Kan jag använda min tryckkokare som en långsamkokare?
Ja! Faktum är att de flesta elektriska tryckkokare också fungerar som riktigt bra slow cookers.
Du behöver bara lära dig hur du använder slow cooker-inställningen och du kan njuta 10 skäl till varför enkel mat är mycket bättre än fancy mat av båda världarna 🙂
I slutet av på dagen är tryckkokare och slow cookers utformade för att utföra olika jobb, och var och en gör sitt jobb extremt bra. Du kanske får reda på att att ha båda är den enda verkliga lösningen på den här jämförelsen, och det är aldrig en dålig sak!
