មាន់ខ្ទឹមស្អិត
ទឹកដម រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រកែកបាន - ភ្លៅមាន់ខ្ទឹមស្អិត គឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលអ្នកមិនដែលដឹងថាអ្នកត្រូវការក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ មុខម្ហូបនេះផ្តល់នូវការបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃភ្លៅមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រឡាក់ដោយក្លិនឈ្ងុយ និងខ្ទឹមក្រហមដែលធ្វើអោយភ្លក់រសជាតិ។
មិនត្រឹមតែរូបមន្តនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានចងភ្ជាប់ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវណាដែលមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានរសជាតិ។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញ និងជំហានដ៏ងាយស្រួលរបស់វា បង្អែមបំផុសគំនិត Aladdin - Genie Themed Meringue Cookie អ្នកនឹងឃើញថាខ្លួនអ្នកត្រលប់មករូបមន្តនេះម្តងហើយម្តងទៀត។
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តនេះដំណើរការ
រសជាតិ ប្រវត្តិរូប ៖ វេទមន្តនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិរបស់វា។ ខ្ទឹមសដែលមានសារជាតិដ៏រឹងមាំ និងមានក្លិនឈ្ងុយ គួបផ្សំនឹងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករត្នោត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ ផ្អែម ហឹរ និងហឹរ បង្កើតបានជារសជាតិដែលធ្វើអោយម្ហូបនេះលេចធ្លោ។ រាល់ការខាំផ្ដល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរដូវកាល ដែលសម្បូរបែប ស្រទាប់ និងឆ្ងាញ់។
ភាពចម្រុះ និងភាពសាមញ្ញ ៖ អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះកាន់តែទាក់ទាញគឺភាពសាមញ្ញរបស់វា។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលភាគច្រើននៃពួកយើងមាននៅក្នុងទូដាក់ឥវ៉ាន់របស់យើង មិនចាំបាច់មានការធ្វើដំណើរដើរទិញឥវ៉ាន់ច្រើនហួសហេតុនោះទេ។ លើសពីនេះ វាមានភាពចម្រុះមិនគួរឱ្យជឿ។ បម្រើវាជាមួយបាយចំហុយ បន្លែ ឬសាឡាដស្រាលៗ ហើយអ្នកទទួលបានអាហារពេញលេញ។ មិនថាអ្នកជាចុងភៅដែលមានរដូវកាល ឬជាអ្នកធ្វើម្ហូបថ្មីទេ រូបមន្តនេះគឺជាអត់ទោស និងនិយាយត្រង់ៗ ធានាថាឆ្ងាញ់មាត់តែម្តង។
គ្រឿងផ្សំ
ភ្លៅមាន់ (ឆ្អឹងនៅនឹងស្បែក)៖ ការកាត់នេះគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចប្រើភ្លៅគ្មានឆ្អឹង និងគ្មានស្បែកប្រសិនបើចង់ ប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិននឹងខ្លីជាង។
ខ្ទឹមស៖ ខ្ទឹមសស្រស់នាំមកនូវក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិមុតស្រួច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទឹមសស្រស់ទេ ម្សៅខ្ទឹមស 1⁄2 ស្លាបព្រាអាចប្រើសម្រាប់ clove នីមួយៗ។
ទឹកឃ្មុំ៖ វាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវភាពស្អិត អាហារអាមេរិកល្អបំផុតទាំង ១២ នេះបើយោងតាមជនបរទេស និងផ្អែម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ Maple អាចជាការជំនួសដ៏ល្អ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ៖ បន្ថែមរសជាតិប្រៃ និងរសជាតិអ៊ូម៉ាមី។ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងជាតិស្ករ អ្នកអាចប្រើ tamari ឬអាមីណូដូងបាន។
ប្រេងអូលីវ៖ សម្រាប់ការចៀនសាច់មាន់។ ប្រេងបន្លែ ឬប្រេងកាណូឡាក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។
គន្លឹះ
- ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិខ្ទឹមកាន់តែឈ្ងុយ ទុកខ្ទឹមសអោយឈ្ងុយនៅលើសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។
- ត្រូវប្រាកដថាខ្ទះរបស់អ្នកក្តៅ មុនពេលបន្ថែមសាច់មាន់ ដើម្បីទទួលបានស្បែកក្រៀម។
- ចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិន ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងភាពស្អិត។
- ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរបស់មាន់ជានិច្ច។ វាគួរតែឡើងដល់ 165°F (74°C)។
- ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ខាប់ពេកពេលកំពុងចម្អិន បន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរមាន់មួយស្លាបព្រាដើម្បីស្តើងវាចេញ។
របៀបបម្រើ
ភ្លៅមាន់ខ្ទឹមក្រហម មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពួកវាអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់បន្ទរផ្សេងៗ។ ពួកវាចែងចាំងបានល្អបំផុតនៅពេលផ្សំជាមួយរសជាតិអព្យាក្រឹត ឬស្រស់ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់វា។
- ជាមួយអង្ករចំហុយ៖ រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់អង្ករបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់សាច់មាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ .
- សាឡាដបៃតង៖ សាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់ជាមួយ vinaigrette ស្រាលអាចទប់ទល់នឹងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប។
- បន្លែដុត៖ ពិចារណាបន្លែដូចជា ផ្កាខាត់ណាខៀវ ការ៉ុត ឬម្ទេសសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។
រូបមន្តស្រដៀងគ្នា
Chicken Pad Thai
Chicken Parmesan នំ Cinnamon Crumb
Instant Pot Chicken Fajitas
