お金を節約するために自宅で育てるべき10の食品

食料品代を節約して、より新鮮でおいしい農産物を楽しみたいと思いませんか? 自分で食べ物を育てるのは、やりがいがあるだけでなく、費用対効果も高いです。一般的な食料品の多くは、店で買うよりもずっと安い価格で自宅で育てることができます。ここでは、購入するよりも自宅で育てた方が安く、お金を節約しながら自家栽培のおいしさを楽しめる 10 の品目を紹介します。

1. ハーブ

地元の食料品店でハーブを買っているなら、お金を無駄にしている、と数え切れないほど多くのシェフが同意しています。一年のどの時期でも、バジルからコリアンダーまで、あらゆるハーブを自分で育てれば、常に費用対効果が高いです。「私はたくさんのハーブを使って料理をしますが、冬はハーブがものすごく高くつきます (数本で 3 ドルか 4 ドル)。だから、キッチンの窓辺の箱で育てています」と、ある女性は告白します。 「これで年間 100 ドル以上節約できます。」

2. ズッキーニ

グリルまたはソテーしたズッキーニよりもおいしいおやつがあるでしょうか? ないと思います。幸いなことに、自分で育てればズッキーニをたっぷり摂取できます。多くのアマチュア シェフによると、ズッキーニはコスト効率が良いため、庭で一番好きな野菜だそうです。食料品店でズッキーニを買っても必ずしも貧乏になるわけではありませんが、自分で育てればたくさんのお金を節約できます。

3. スナップエンドウ

スナップエンドウは、世界で最も過小評価されている野菜の 1 つですが、おいしくて栄養価が高く、家庭菜園で育てるのに非常に安価です。スナップエンドウを育て始めたら、どんな料理が簡単に作れるか考えてみてください。定番の炒め物から新鮮なサラダまで、何でも簡単に作れます。さらに、スナップエンドウは最も育てやすい野菜の 1 つだと多くの男性や女性が考えているのは、素晴らしいことです。

4. バターナッツ スカッシュ

バターナッツ スカッシュ スープは、私のお気に入りの前菜です。バターナッツ スカッシュが十分にあり、どうしたらよいかわかっていると思うと、夢のようです。「今年のバターナッツ スカッシュは、ほとんど手入れを必要とせず、約 12 本のつるから、それぞれ 2 ～ 5 ポンドのスカッシュが約 30 個収穫できました」と、ある女性は明かします。 「今では、2、3か月に1回買う代わりに、週に数回食べています。」

5. さくらんぼ

元バーテンダーの意見ですが、さくらんぼはとても高価です！人気のナイトスポットが自家栽培のさくらんぼを作るのは現実的ではありませんが、家庭料理人を目指す人にとってははるかに簡単です。自家栽培のさくらんぼは店で買ったものより味が良く、より新鮮だと人々は断言します（これは驚くべきことではありません）。私は、将来的にさくらんぼを栽培してその恩恵を受けることができると思います。自宅で絵に描いたようなマティーニの飾りを作ることができます。

6. トマト

ニュージャージー州で育った私は、トマト（またはミニトマト）に異常なほど執着しており、新鮮なトマトを食べる機会を逃すことはありません。結局のところ、そう思っているのは私だけではありません。「トマトは、お店で買うのではなく、自分で育てるのが一番です」と、ある男性が認めています。「今年は100ポンド以上育てましたが、お店で買ったトマトよりもはるかに味が良く、育てるのもとても簡単でした。」

7. キノコ

自宅でキノコを育てれば、必要な特定の種類の菌類をいつでも手に入れることができます。数え切れないほどの種類のキノコが、さまざまな料理によく使用されます（私のお気に入りはポルチーニです）。裏庭の庭でさまざまなキノコを育てて、スーパーマーケットに買いに行く必要がなくなれば、料理がずっと楽になります！

8. ラズベリー

多くの園芸家によると、ラズベリーは比較的少量の種からたくさんの実がなるので、自宅で育てるのに最適な果物だそうです。それはいいことだと思います！「ラズベリーは雑草のように成長するので、いったん根付いたら、摘む以外は何もする必要はありません。」ガーデニングが嫌いな人にとって、ラズベリーの栽培の手軽さは魅力的です。

9. レタスと葉物野菜

食料品店でレタスやその他の葉物野菜を買うのはやめてください。それはおそらく、買い物客が経験する最も莫大なお金の無駄だからです。葉物野菜は、どんな一般的な庭でも文字通り数セントで栽培できます。言わせてください。青果売り場で、既製のサラダ1袋に3ドル払ったことが何回ありますか？私と同じような人なら、もっと倹約するためには、庭で葉物野菜を育てることから始めましょう。 ほうれん草詰めチキンに添える美味しいサイドディッシュ 16 品

10. ブルーベリー

残念ながら、ブルーベリーの価格は2024年も徐々に上昇しており、減速の兆候はありません。しかし、この場合、果物のインフレと戦う確実な方法があります。自分で栽培することです。ブルーベリーは間違いなくおいしいだけでなく、信じられないほど用途の広い果物でもあります。ブルーベリーは、アマチュアシェフの庭に欠かせない植物です。シロップからデザート、ソースまで、あらゆる料理にブルーベリーを活用できます。きっとがっかりすることはありません。 クリーミーなビーガン椎茸とケールのパスタ

出典: Reddit。

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