10 aliments que vous devriez cultiver à la maison pour économiser de l'argent

Vous cherchez à économiser de l'argent sur votre facture d'épicerie et à profiter de produits plus frais et plus savoureux ? Cultiver sa propre nourriture est non seulement gratifiant, mais aussi rentable. De nombreux produits d’épicerie courants peuvent être cultivés à la maison pour une fraction du prix que vous payez au magasin. Voici 10 produits moins chers à cultiver chez soi qu'à acheter, qui vous aident à économiser de l'argent et à profiter des bienfaits du terroir.

1. Herbes

D'innombrables chefs s'accordent à dire que vous gaspillez de l'argent si vous continuez à acheter des herbes aromatiques dans votre épicerie locale. Quelle que soit la période de l’année, cultiver vous-même vos fines herbes est toujours rentable, du basilic à la coriandre et tout le reste. "Je cuisine avec beaucoup d'herbes aromatiques, et elles coûtent très cher en hiver (3 ou 4 dollars pour quelques brins), alors je les cultive dans des jardinières à l'intérieur de ma cuisine", avoue une femme. "J'économiserai plus d'une centaine de dollars par an sur ces produits."

2. Courgettes

Y a-t-il quelque chose de meilleur à grignoter que des courgettes grillées ou sautées ? Je crois que non! Heureusement, il est facile d'obtenir beaucoup de courgettes dans votre corps en les cultivant vous-même ; selon de nombreux chefs amateurs, c'est leur légume préféré dans leur jardin car il est tellement économique ! Même si acheter des courgettes à l'épicerie ne vous mettra pas nécessairement dans la pauvreté, vous pouvez économiser des tonnes d'argent en les cultivant vous-même.

3. Pois mange-tout

En tant que l'un des légumes les plus criminellement sous-estimés au monde, les pois mange-tout sont délicieux, nutritifs et extrêmement peu coûteux à cultiver dans un jardin potager ! Pensez à tous les plats qui seraient à votre portée si vous commenciez à cultiver des pois mange-tout. Tout, de la cuisine sautée classique aux salades fraîches, serait facilement gérable. De plus, de nombreux hommes et femmes considèrent les pois mange-tout comme l'un des légumes les plus faciles à cultiver, ce qui est fantastique à entendre.

4. Courge musquée

La soupe à la courge musquée est mon apéritif préféré, et l'idée d'avoir suffisamment de courge musquée pour savoir quoi en faire est un rêve pour moi ! "Cette année, la courge musquée n'a nécessité presque aucun entretien et a donné environ 30 courges, de deux à cinq livres chacune, provenant d'une douzaine de vignes", révèle une femme. "Maintenant, j'en prends plusieurs fois par semaine, au lieu d'en acheter un tous les deux mois."

5. Cerises

À croire un ancien barman : les cerises sont très chères ! Bien qu'il ne soit pas possible pour une boîte de nuit populaire de cultiver ses propres cerises, c'est beaucoup plus facile pour un aspirant chef à domicile. Les gens jurent que leurs cerises cultivées sur place ont meilleur goût que les alternatives achetées en magasin et auraient un goût plus frais (ce qui ne devrait pas être surprenant). Je me vois cultiver des cerises et en récolter les fruitsforme de garnitures de martini parfaites à la maison.

6. Tomates

Ayant grandi dans le New Jersey, j'ai une obsession malsaine pour les tomates (ou tomates cerises) et je ne laisserai jamais passer une occasion d'en manger des fraîchement cultivées. Il s'avère que je ne suis pas seul. "Les tomates doivent être la meilleure chose à cultiver soi-même au lieu de les acheter en magasin", Soupe végétalienne au brocoli admet un homme. "J'ai cultivé plus de 100 livres cette année, et elles ont bien meilleur goût que les tomates du magasin, et elles étaient si faciles à cultiver."

7. Champignons

Cultiver des champignons à la maison vous offre la flexibilité de toujours disposer du type spécifique de champignon dont vous avez besoin. D’innombrables sortes de champignons sont couramment utilisées dans une variété de plats (mon préféré étant les cèpes). Pouvoir cultiver une variété de champignons dans votre jardin et éviter d'aller au supermarché pour les acheter rendrait la cuisine beaucoup plus gérable !

8. Framboises

Selon de nombreux jardiniers, les framboises sont le fruit idéal à cultiver à la maison en raison de la quantité de fruits que vous obtenez à partir d'une quantité relativement petite de graines. Sa sonne bien pour moi! "Les framboises poussent comme une mauvaise herbe, donc une fois qu'elles sont établies, vous n'avez rien d'autre à faire que de les cueillir." Pour quelqu'un qui est réfractaire à tout jardinage, la facilité de culture des framboises me séduit.

9. Laitue et légumes-feuilles

S'il vous Recette de tofu croustillant au miel et à la lime Sriracha plaît, arrêtez d'acheter de la laitue et d'autres légumes-feuilles dans les épiceries, car c'est sans doute le gaspillage d'argent le plus énorme qu'un acheteur puisse subir. Les légumes verts peuvent être cultivés pour quelques centimes dans n’importe quel jardin typique. Laissez-moi vous dire ceci : combien de fois avez-vous payé 3 $ pour un sac de salade préparée au rayon fruits et légumes ? Si vous êtes comme moi, être plus économe commence par faire pousser des légumes verts dans votre jardin.

10. Myrtilles

Malheureusement, le prix des myrtilles semble augmenter légèrement en 2024 sans aucun signe de ralentissement. Mais dans ce cas, il existe une méthode infaillible pour lutter contre l’inflation des fruits : cultivez-les vous-même ! Non seulement les myrtilles sont indéniablement délicieuses, mais elles constituent également un fruit incroyablement polyvalent. Les myrtilles sont un incontournable du jardin de tout chef amateur, car vous pouvez les incorporer dans tout, des sirops aux desserts en passant par les sauces (et tout le reste). Vous ne serez pas déçu.

Source : Reddit.

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