Vihreä papu salaatti
Sisällysluettelo
Olen niin innoissani voidessani jakaa tämän viherpapusalaattireseptin teidän kaikkien kanssa! Tein sen ensimmäisen kerran kesällä, päivänä, jolloin minulla oli jääkaapissa upea pussi papuja. Ne olivat pitkiä, hoikkia, makeita ja pirteitä, ja tiesin, että minun oli löydettävä erityinen tapa käyttää niitä. Vegaaninen Burrito Bowl
Joka vuosi nautin vihreistä papuista koko kesän ja syksyn. Mutta riippumatta siitä, mikä vuodenaika on tai mitä ruokaa teen, ne muistuttavat minua aina kiitospäivästä ja perheeni klassisesta vihreiden papuvuokasta. Joten kun pohdin, kuinka käyttää koskemattomia vihreitä papujani, aloin ajatella lomia. Voinko tehdä helpon, tuoreen vihreän papuvuokan vaihtoehdon? Halusin sen olevan yksinkertainen, mutta silti jännittävä ja herkullinen.
Tein tämän vihreäpapusalaattireseptin ensimmäistä kertaa sinä päivänä, ja olen ollut siitä lähtien rakastunut. Siinä on yksi kaikkien aikojen suosikkiainesyhdistelmistäni: vihreät pavut + rakuuna + Dijon-sinappi. Pippurinen sinappi leikkaa pois papujen makeuden, ja aromaattinen rakuuna lisää lakritsimaista makua, joka on yllättävä ja monimutkainen. He tekevät tästä yksinkertaisesta salaatista suorastaan vastustamattoman. Toivon, että pidät siitä yhtä paljon kuin minä!
Vihreäpapusalaattireseptin ainesosat
Sanoin sinulle, että tämä viherpapusalaattiresepti oli yksinkertainen, eikö niin? Se sisältää vain 8 ainesosaa:
- vihreitä papuja tietysti! Jos voit, käytä vihreiden papujen ja vahan sekoitustapapuja tässä salaatissa. Väriyhdistelmä on niin kaunis loppuruoassa.
- Radicchio – Sen katkera maku lisää tämän yksinkertaisen salaatin monimutkaisuutta. Rakastan myös purppuran poppia!
- Punasipuli – Maun terävä syvyys. Viipaloi se paperin ohuiksi, jotta se pehmenee ja sekoittuu muiden ainesten kanssa.
- Vuohenjuusto – Sen kermainen rakenne on upea täällä, mutta jos olet vegaani, voit jättää sen väliin.
- Paahdetut pähkinät – Saksanpähkinät ja mantelit lisäävät herkullista rapeaa ja pähkinäistä makua.
- Tarrauna – Yksi suosikkini tuoreista yrteistä! Se on erityisen herkullista tuoreiden vihreiden papujen ja sinapin kanssa.
- Hunajainen sinappikastike – Tämä makea ja kirpeä kotitekoinen kastike yhdistää koko salaatin.
- Ja hiutaleinen meri suola – Saat kaikki maut pomppimaan!
Blansoi vihreät pavut, kunnes ne ovat rapeaa, mureaa ja eloisaa vihreää. Upota ne suureen kulhoon jäävettä pysäyttääksesi kypsennysprosessin. Valuta ne sitten ja kuivaa ne.
Lisää vihreät pavut kulhoon ja heitä ne radicchion, sipulin ja muutaman lusikallisen kastikkeen kanssa. Asettele seos vadille tai tarjoilukulhoon ja ripottele päälle pieniä vuohenjuustopiikkejä, pähkinöitä ja rakuunaa. Ripottele kaikki päälle kastiketta, mausta hiutalemaisella merisuolalla ja nauti!
Löydä koko resepti ja mitat alta.
Vihreä papu salaattiTarjoiluehdotuksia
Tämä viherpapusalaattiresepti olisi ihana lisä mihin tahansa illalliseen. Yhdistä se suosikkiproteiinisi, mukavan täytetyn tammenterhokurpitsan, kermaisen polentan, munakoisoparmesaanin tai suuren pastakulhon kanssa. Se olisi fantastinen näiden pastareseptien kanssa:
- Kermainen kurpitsapasta
- Butternut Squash Ravioli
- Spagetti Aglio e Olio
- Fettuccine Alfredo
- Easy Baked Ziti
- Paras kasvislasagne
Tämä viherpapusalaatti olisi myös herkullinen osana loma-aterioita. Se tarjoaisi raikkaan kontrastin klassisille lisukkeille, kuten bataattivuokalle, perunamuusille, täytteelle ja kastikkeelle. Lisää lomalisäreseptejä löydät tästä postauksesta. Älä unohda kurpitsapiirakkaa jälkiruoaksi!
Lisää suosikkisyksyn salaatteja
Jos pidät tästä viherpapusalaattireseptistä, kokeile jotakin näistä syyssalaateista seuraava:
- Vehnämarjasalaatti
- Päärynäsalaatti balsamicolla ja saksanpähkinöillä
- silputtu ruusukaalisalaatti
- granaattiomenasalaatti siiderikastikkeella
- Pähkinäkurpitsasalaatti
- Sitrussalaatti fenkolilla ja avokadolla
- Kale-salaatti porkkana-inkiväärikastikkeella
- Kotitekoinen Caesar-salaatti
