Bean Salad xanh
Mục lục
Tôi rất vui được chia sẻ công thức salad đậu xanh này với tất cả các bạn! Lần đầu tiên tôi quay trở lại vào mùa hè, vào một ngày mà tôi có một túi đậu xanh tuyệt đẹp trong tủ lạnh. Chúng dài, thon, ngọt và dẻo, và tôi biết mình phải tìm ra cách đặc biệt để sử dụng chúng.
Hàng năm, tôi đều thưởng thức đậu xanh suốt mùa hè và mùa thu. Nhưng bất kể mùa nào hay món ăn nào tôi làm, chúng luôn khiến tôi nhớ đến Lễ tạ ơn và món đậu xanh hầm cổ điển của gia đình tôi. Vì vậy, khi tôi đang suy nghĩ về cách sử dụng những hạt đậu xanh nguyên sơ của mình, tôi bắt đầu nghĩ về những ngày nghỉ lễ. Tôi có thể làm món thay thế đậu xanh tươi, dễ làm được không? Tôi muốn nó đơn giản nhưng vẫn thú vị và ngon miệng.
Tôi đã làm công thức salad đậu xanh này lần đầu tiên vào ngày hôm đó và tôi đã yêu thích nó kể từ đó. Nó có một trong những sự kết hợp thành phần yêu thích nhất mọi thời đại của tôi: đậu xanh + tarragon + mù tạt Dijon. Vị mù tạt tiêu làm tăng thêm vị ngọt của đậu, và ngải giấm thơm tạo thêm hương vị giống cam thảo thật đáng ngạc nhiên và phức tạp. Họ làm món salad đơn giản này không thể cưỡng lại được. Tôi hy vọng bạn cũng thích nó như tôi!
Nguyên liệu làm món salad đậu xanh
Tôi đã nói với bạn rằng công thức salad đậu xanh này rất đơn giản phải không? Nó chỉ bao gồm 8 thành phần:
- Đậu xanh , tất nhiên rồi! Nếu có thể hãy dùng hỗn hợp đậu xanh và sápđậu trong món salad này. Sự pha trộn màu sắc rất đẹp mắt trong món ăn cuối cùng.
- Radicchio – Vị đắng của nó làm tăng thêm độ phức tạp cho món salad đơn giản này. Tôi cũng thích màu tím!
- Hành đỏ – Cho hương vị đậm đà. Cắt giấy mỏng để nó mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Phô mai dê – Kết cấu kem ở đây rất tuyệt vời, nhưng nếu bạn là người ăn chay, vui lòng bỏ qua.
- Các loại hạt nướng – Quả óc chó và hạnh nhân tạo thêm hương vị giòn và hấp dẫn.
- Tarragon – Một trong những loại thảo mộc tươi yêu thích của tôi! Nó đặc biệt ngon với đậu xanh tươi và mù tạt.
- Sốt mù tạt mật ong – Loại nước sốt tự làm ngọt ngào và thơm này gắn kết toàn bộ món salad lại với nhau.
- Và biển mịn muối – Để làm nổi bật tất cả các hương vị!
Chần đậu xanh cho đến khi chúng giòn mềm và có màu xanh tươi. Nhúng chúng vào một tô nước đá lớn để dừng quá trình nấu. Sau đó, để ráo nước và thấm khô.
Cho đậu xanh vào tô, trộn với củ cải, hành tây và một vài thìa nước sốt. Xếp hỗn hợp lên đĩa hoặc trong bát phục vụ, và phủ lên trên một ít phô mai dê, các loại hạt và ngải giấm. Rưới thêm nước sốt, nêm thêm muối biển và thưởng thức!
Tìm công thức hoàn chỉnh với số đo bên dưới.
Gỏi đậu xanhGợi ý phục vụ
Công thức salad đậu xanh này sẽ là một sự bổ sung đáng yêu cho bất kỳ bữa tối nào. Kết hợp nó với loại protein yêu thích của bạn, quả sồi nhồi ấm cúng, polenta kem, cà tím Parmesan hoặc một bát mì ống lớn. Sẽ thật tuyệt vời với bất kỳ công thức mì ống nào sau đây:
- Mì ống bí đỏ kem
- Ravioli bí đỏ bơ
- Spaghetti Aglio e Olio
- Fettuccine Alfredo
- Ziti nướng dễ dàng
- Món Lasagna chay ngon nhất
Món salad đậu xanh này cũng sẽ rất ngon khi dùng trong bữa ăn ngày lễ. Nó sẽ mang đến sự tương phản mới mẻ với các món Măng tây và trứng, hai cách ăn kèm cổ điển như khoai lang hầm, khoai tây nghiền, món nhồi và nước thịt. Để biết thêm công thức nấu ăn món ăn phụ ngày lễ, hãy xem bài đăng này. Đừng quên món tráng miệng là bánh bí ngô!
Các món salad mùa thu được yêu thích khác
Nếu bạn yêu thích công thức salad đậu xanh này, hãy thử một trong những món salad mùa thu này tiếp theo:
- Salad lúa mì Berry
- Salad lê với balsamic và quả óc chó
- Salad mầm Brussels cắt nhỏ
- Salad lựu với nước sốt rượu táo
- Salad bí đao butternut
- Salad cam quýt với thì là và bơ
- Salad cải xoăn với nước sốt cà rốt-gừng
- Salad Caesar tự làm
