Салата със зелен боб
Съдържание
Много се вълнувам да споделя тази рецепта за Шоколадови кексчета & Глазура от авокадо салата от зелен фасул с всички вас! За първи път го направих през лятото, в един ден, когато имах страхотна торбичка шарен боб в хладилника. Бяха дълги, тънки, сладки и пъргави и знаех, че трябва да намеря специален начин да ги използвам.
Всяка година се наслаждавам на зелен фасул през лятото и есента. Но без значение кой сезон е или какво ястие приготвям, те винаги ми напомнят за Деня на благодарността и класическата запеканка със зелен фасул на семейството ми. Така че, докато размишлявах как да използвам моя девствен зелен фасул, започнах да мисля за празниците. Мога ли да направя лесна алтернатива за гювеч от пресен зелен фасул? Исках да е просто, но все пак вълнуващо и вкусно.
Онзи ден направих тази рецепта за салата със зелен фасул за първи 30 рецепти за вечеря, които не можете да си позволите да пропуснете път и оттогава съм влюбена в нея. Включва една от любимите ми комбинации от съставки за всички времена: зелен фасул + естрагон + дижонска горчица. Пиперливата горчица подчертава сладостта на зърната, а ароматният естрагон добавя вкус, подобен на женско биле, който е изненадващ и сложен. Те правят тази проста салата направо неустоима. Надявам се, че ви харесва толкова много, колкото и аз!
Съставки за рецепта за салата със зелен фасул
Казах ви, че тази рецепта за салата със зелен фасул е проста, нали? Състои се само от 8 съставки:
- Зелен фасул , разбира се! Ако можете, използвайте смес от зелен фасул и восъкбоб в тази салата. Комбинацията от цветове е толкова красива в крайното ястие.
- Радичио – Неговият горчив вкус добавя сложност към тази проста салата. И аз обичам вкуса на лилавото!
- Червен лук – За остра дълбочина на вкуса. Нарежете го на тънки филийки, така че да омекне и да се смеси с останалите съставки.
- Козе сирене – Кремообразната му текстура е фантастична тук, но ако сте веган, можете да го пропуснете.
- Печени ядки – Орехите и бадемите придават вкусна хрупкавост и орехов вкус.
- Естрагон – Една от любимите ми пресни билки! Особено вкусно е с пресен зелен фасул и горчица.
- Дресинг с медена горчица – Този сладък и пикантен домашен дресинг обвързва цялата салата.
- И люспесто море сол – За да накарате всички вкусове да изпъкнат!
Бланширайте зеления фасул, докато стане хрупкав-крехък и наситено зелен. Потопете ги в голяма купа с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. След това ги отцедете и ги подсушете.
Добавете зеления фасул в купа и ги разбъркайте с радичиото, лука и няколко лъжици от дресинга. Подредете сместа в чиния или в купа за сервиране и я поръсете с малки купчици козе сирене, ядките и естрагона. Полейте всичко с още дресинг, подправете с люспеста морска сол и се насладете!
Намерете пълната рецепта с размери по-долу.
Салата със зелен фасулПредложения за сервиране
Тази рецепта за салата със зелен фасул би била прекрасно допълнение към всяка вечеря. Съчетайте го с любимия си протеин, уютна пълнена тиква от жълъди, кремообразна полента, пармезан от патладжан или голяма купа паста. Би било фантастично с която и да е от тези рецепти за паста:
- Кремообразна паста с тиквички Butternut
- Равиоли с тиквички Butternut
- Спагети Aglio e Olio
- Fettuccine Alfredo
- Лесно изпечено зити
- Най-добрата вегетарианска лазаня
Тази салата от зелен фасул би била вкусна и като част от празнична трапеза. Той ще предложи свеж контраст с класически гарнитури като гювеч от сладки картофи, картофено пюре, пълнеж и сос. За още рецепти за празнични гарнитури вижте тази публикация. Не забравяйте тиквения пай за десерт!
Още любими есенни салати
Ако обичате тази рецепта Мини Дораяки с боб Азуки за салата със зелен боб, опитайте една от тези есенни салати следващ:
- Салата с пшенични горски плодове
- Салата с круши с балсамико и орехи
- Салата с настъргано брюкселско зеле
- Салата от нар с дресинг от сайдер
- Салата от тиква Butternut
- Цитрусова салата с копър и авокадо
- Салата от зеле с дресинг от моркови и джинджифил
- Домашна салата Цезар
