20 einfache Pfirsichrezepte
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Es ist Pfirsichsaison! In den nächsten Wochen werde ich nach jedem Ausflug zum Bauernmarkt oder ins Geschäft mit einer Tüte Pfirsiche nach Hause kommen. Die Saison ist so kurz , also nehme ich mir vor, so viele Pfirsiche wie möglich zu essen, solange sie da ist und frische Pfirsiche saftig, süß und reichlich vorhanden sind. Manche verschlinge ich einfach so, Pfirsich-Käsekuchen aus dem Schnellkochtopf dass mir der klebrige Saft am Kinn herunterläuft. Aber ich verwende noch mehr davon in meinen Lieblingsrezepten mit Pfirsichen.
Wie Sie vielleicht erwarten, umfassen diese Pfirsichrezepte Desserts wie Chips und Cobbler. Aber sie gehen noch weit darüber hinaus. Haben Sie schon einmal Pfirsiche in einen Salat gegeben oder sie in Frühlingsrollen gefüllt? Oder sie als Vorspeise mit cremiger Burrata und Baguette serviert?
Wenn nicht, hoffe ich, dass Sie mit einigen der folgenden Pfirsichrezepte experimentieren. Sie sind alle frisch, lecker und einfach zuzubereiten – perfekt, um Sommerpfirsiche von ihrer besten Seite zu präsentieren.
Pfirsichhaltige Vorspeisen und Getränke
Diese einfachen Pfirsichrezepte sind perfekt für die Sommerunterhaltung! Sie finden beeindruckende Vorspeisen und leichte Snacks sowie einen verdammt guten Pfirsichcocktail.
Burrata mit Heirloom-Tomaten Servieren Sie diese Vorspeise bei Ihrem nächsten Sommertreffen und Ihre Gäste werden zweifellos beeindruckt sein. Saftige Heirloom-Tomaten, Vorbestellungsgeschenk für das Love & Lemons-Kochbuch! Steinobst und Kräuter umgeben eine cremige Kugel Burrata-Käse. Beträufelt mit einem aromatischen Zitronenthymianöl sieht es edel aus, ist aber täuschend einfach zuzubereiten.
AvocadoSommerrollen
Pfirsichscheiben verleihen diesen herrlichen Sommerrollen eine herrliche Süße. Servieren Sie sie mit Kokos-Basilikum-Dip, um sie perfekt zu machen.
Pfirsich-Tostadas
Wenn Sie wie ich alles Süße und Scharfe lieben, werden Sie von diesen einfachen Pfirsich-Tostadas begeistert sein! Sie sind vollgepackt mit Bohnenmus, saftigen Pfirsichen und einer cremigen, scharfen Sauce aus grünen Hatch-Chilis.
Farm Stand Peach Pizzas , Seite 239 des Love & Lemons-Kochbuchs
Diese Minipizzas sind eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Abendessen! Ich bestreue sie oft mit geriebenem Fetakäse, aber wenn Sie Veganer sind, können Sie ihn auch einfach durch einen Klecks veganes Pesto ersetzen.
Pfirsich-Sangria
Wenn die Pfirsichsaison naht, ersetze ich meine übliche rote Sangria durch diese weiße. Sie besteht aus reifen Pfirsichen, Ingwer und Sommerkräutern und ist an einem heißen Tag SO erfrischend.
Rezepte für Pfirsichsalat
Im Spätsommer mache ich fast jeden Tag einen Salat und kann selten widerstehen, ein oder zwei reife Pfirsiche hineinzuwerfen. Ich liebe, wie ihr süßer Geschmack mit anderen Saisonprodukten wie Sommerkräutern, Tomaten und Mais harmoniert.
Panzanella-Salat
Dieser herzhafte Brotsalat ist eine Hommage an die Sommerprodukte! Er enthält frischen Zuckermais, alte Tomatensorten, jede Menge Basilikum und natürlich Pfirsiche. Servieren Sie es als Beilage oder genießen Sie es allein als leichte Mahlzeit.
Zuckermais &Blaubeer-Rucola-Salat , Seite 123 von Love & Lemons Every Day
Diesen einfachen Salat könnte ich im Sommer jeden Tag essen. Ich liebe den Kontrast zwischen dem bitteren Rucola und den säuerlich eingelegten Zwiebeln und den süßen Pfirsichen, Blaubeeren und dem Mais.
Salat mit gehobeltem Fenchel
Sie lieben frische Kräuter? Dann werden Sie diesen Salat lieben. Ich übergieße ihn mit Basilikum und Minze und garniere ihn mit einem Klecks Pesto.
Sommerlicher Obstsalat
Ohne einen solchen Salat ist kein Picknick komplett.
Pfirsich-Stangenbohnen-Salat mit Dill , Seite 115 von Love & Zitronen jeden Tag
Dieser kräftige Salat aus Kichererbsen und gerösteten Mandeln eignet sich hervorragend fürs Mittagessen.
Gegrillter Maissalat
Im Sommer gebe ich Salaten oft rohen Mais bei, aber hier verwende ich stattdessen gegrillten Mais. Sein verkohltes Aroma verleiht dieser Mischung aus knackigem Gemüse, Avocado, Pfirsichen und Chili-Limetten-Dressing Tiefe.
Ingwer-Miso-Krautsalat
Ein herzhaftes, nussiges Miso-Ingwer-Dressing überzieht diesen knackigen Sommer-Krautsalat. Er ist eine tolle Alternative zum klassischen Krautsalat bei einer Sommergrillparty oder ein köstliches Mittagessen, das man vorbereiten kann.
Pfirsich-Pflaumen-Caprese-Salat
In dieser süßen Variante eines klassischen Caprese-Salats ersetze ich Tomaten durch Steinobst. Geben Sie etwas hochwertiges Olivenöl und Meersalz dazu und servieren Sie es mit knusprigem Brot.
Frische Pfirsichrezepte zum Frühstück
Wenn ich eines dieser gesunden Pfirsichrezepte mache,Rezepte zum Frühstück, ich weiß, es wird ein guter Tag. Gibt es einen besseren Start in den Morgen als mit einem süßen, saftigen Pfirsich?
Pfirsich-Overnight-Oats , Seite 59 von Love & Lemons Every Day
Auf der Suche nach neuen Ideen für ein gesundes Frühstück? Dann werden Sie dieses Rezept lieben. Süße, saftige Pfirsiche und selbstgemachtes Granola toppen ein cremiges Glas Overnight-Oats. Es ist vegan, glutenfrei und perfekt zum Vorbereiten.
Grünkohl-Smoothie
Besser kann ein grüner Smoothie nicht sein! Gefrorene Pfirsiche und Ingwer verleihen dieser nahrhaften Mischung einen erfrischenden Kick.
Frühstücksschüssel mit Zimt-Quinoa
Sie haben genug von normalem Haferbrei? Kochen Sie stattdessen Quinoa zum Frühstück! Ich serviere es mit einem großzügigen Schuss Mandelmilch, reichlich Zimt und viel frischem Obst.
Gesunde Frühstücks-Smoothies
Alle diese Frühstücks-Smoothies sind köstlich, aber der Pfirsich-Smoothie ist (natürlich) mein Favorit. Ein Löffel Mandelbutter macht ihn reichhaltig und sättigend.
Einfache Pfirsich-Rezepte zum Nachtisch
Die Pfirsich-Rezepte, auf die Sie gewartet haben! Vanilleeis zum Servieren ist optional, aber sehr zu empfehlen.
Pfirsich-Crisp
Dieses Rezept ist sowohl vegan als auch glutenfrei, aber das würde man am Geschmack nie erraten. Ein knuspriger Hafer- und Nussbelag bedeckt eine süße, marmeladige Schicht Pfirsiche. Noch eine – oder besser noch eine dritte – Portion für mich, bitte!
GegrilltPfirsiche
Garnieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis und zerstoßenen Walnüssen für ein relativ gesundes und absolut köstliches Dessert.
Einfacher Pfirsich-Cobbler
Dieser Cobbler ist einfacher als die meisten, aber nicht weniger köstlich. Ich liebe es, einen Bissen süßen Pfirsichs mit einem großen Klumpen Butterbelag zu essen. Lecker!
