Bestes Guacamole-Rezept

Wenn Sie noch kein Guacamole-Rezept haben, möchte ich Ihnen meines vorstellen.

• Dieses Guacamole-Rezept ist einfach zuzubereiten. Es ist in höchstens 10 Minuten fertig!
• Es erfordert einfache, frische Zutaten. Denken Sie an reife Avocados, Zwiebeln, Koriander und Limette.
• Es ist KÖSTLICH. Dieses hausgemachte Guacamole ist cremig, pikant und leuchtend.

Ich habe das Rezept entwickelt, als ich in Austin, Texas, lebte. Die Stadt hat unglaubliches Tex-Mex- und mexikanisches Essen und ich habe in den dortigen Restaurants MENGENWEISE großartiges Guacamole gegessen. Es hat mich dazu inspiriert, zu lernen, wie man Guacamole zu Hause zubereitet. Durch ein bisschen Ausprobieren (und jede Menge Limettensaft) habe ich dieses einfache Guacamole-Rezept entwickelt, das jedem meiner bisherigen Rezepte in nichts nachsteht. Es war im Laufe der Jahre ein Hit auf zahllosen Partys und Taco-Abenden – ich glaube, Sie werden es lieben!

Guacamole-Zutaten

Für dieses Guacamole-Rezept benötigen Sie diese einfachen Zutaten:

• Reife Avocados – Betonung auf reif! Wenn Ihre Avocados zu fest sind, lassen sie sich nicht zu einem glatten und cremigen Guacamole-Rezept zerdrücken. Lesen Sie den Tipp unten!
• Rote Zwiebel – Für Knusprigkeit und herzhaften Biss. Gewürfelte weiße Zwiebeln funktionieren hier auch.
• Frischer Koriander – Ich liebe den erfrischenden Kick, den er diesem Guacamole-Rezept verleiht, aber Sie können ihn weglassen, wenn Sie kein Fan sind.
• Frisch gepresster Limettensaft und -schale – Sie verleihen der Guacamole eine pikante undhell.
• Jalapeño – Für die Schärfe. Wenn Sie empfindlich auf Gewürze reagieren, können Sie es ruhig weglassen. Eine Serrano-Chili würde hier auch funktionieren!
• Gemahlener Kreuzkümmel – Optional, aber köstlich. Er verleiht dem Geschmack eine erdige Tiefe.
• Und Meersalz – Damit alle Aromen hervorstechen!

Das komplette Rezept mit Mengenangaben finden Sie weiter unten.

So machen Sie Guacamole

Das komplette Guacamole-Rezept mit Mengenangaben finden Sie weiter unten, aber hier zunächst ein kurzer Überblick über die Zubereitung von Guacamole:

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schälen und entkernen Sie die Avocados und schneiden Sie die Zwiebel, den Koriander und die Jalapeño fein. Die Limettenschale abreiben.

Avocado, Zwiebel, Koriander, Limettenschale, Paprika, Salz und Kreuzkümmel (sofern verwendet) in eine große Schüssel geben. Limettensaft auspressen.

Als nächstes zerstampfen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Guacamole zerstampfen. Die endgültige Konsistenz bestimmen Sie. Wenn Sie Ihr Guacamole etwas stückig mögen, zerstampfen Sie weniger. Wenn Sie es geschmeidiger mögen, zerstampfen Sie mehr!

Zum Schluss nach Geschmack würzen. Nach Belieben mehr Salz, Limette, Kreuzkümmel usw. Einfaches Hühnchen-Chow-Mein-Rezept in 15 Minuten hinzufügen. Guten Appetit!

So servieren Sie Guacamole

Am liebsten serviere ich dieses einfache Guacamole-Rezept als Dip mit Tortillachips. Es ist eine so beliebte Vorspeise!

Für ein komplettes Partybuffet kombiniere ich es Bester Bohnendip gerne mit Margaritas und einer hausgemachten Salsa. Es passt gutmit einem dieser Salsa-Rezepte:

• Salsa Roja
• Tomatillo Salsa Verde
• Pico de Gallo

Hausgemachte Guacamole passt auch hervorragend zu mexikanisch inspirierten Gerichten. Geben Sie eine Kugel davon zu vegetarischen Tacos oder einem Frühstücks-Burrito oder löffeln Sie sie auf Ihre nächste Burrito-Schüssel. Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte finden Sie weiter unten.

10 Methoden zur Gewichtsabnahme, mit denen echte Menschen echte Ergebnisse erzielt haben

Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte

Wenn es Ihnen gefallen hat, die Zubereitung von Guacamole zu lernen, probieren Sie als Nächstes eines dieser mexikanisch inspirierten Rezepte aus:

• Elote
• Einfache Enchiladas
• Tortillasuppe
• Hausgemachte Tortillas
• Pilz-Tacos
• Chilaquiles

Bestes Guacamole-Rezept