Wassermelonen-St.-Germain-Cocktails
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Falls ich es noch nicht erwähnt habe – es ist ziemlich heiß hier. Ich esse wie verrückt Wassermelone, weil ich glaube, dass es die erfrischendste Frucht der Welt ist.
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Ich hatte überlegt, Wassermelonen-Margaritas zu machen, bis ich vor ein paar Wochen bei der Eröffnung von Métier Cook’s Supply (übrigens ein wirklich netter Laden für Küchenbedarf – wenn Sie in Austin sind, schauen Sie mal vorbei) den erfrischendsten Wassermelonen-Cocktail aus Holunderblüten und Wodka vom Tipsy Texan probiert habe.
Das hier ist definitiv eine vereinfachte Version, aber ich werde ungeduldig, wenn ich Cocktails mit mehr als nur ein paar einfachen Zutaten machen muss. Der schwierigste Teil Parmesan Chips ist, die Wassermelone zu entkernen und sie zu Saft zu pürieren. (Als ich sie das zweite Mal zubereitet habe, war ich zu faul und habe einfach kaltgepressten Wassermelonensaft gekauft).
Dieses Rezept enthält keine genauen Mengenangaben, da ich manche Wassermelonen süßer finde als andere. Probieren Sie ein bisschen herum und machen Sie sie so süß oder säuerlich, wie Sie 10 Burger-Fehler, die Sie nicht machen möchten möchten.
Sub-Sandwiches aus der Heißluftfritteuse Prost!
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