Air Fryer čips od tikvica
Sadržaj
Upozorenje: ovi čips od tikvica iz friteze su jedan ukusan zalogaj. Hrskavi su izvana, sočni u sredini i punjeni orašastim okusom parmezana. Možda mislite da ćete probati samo jednu, ili možda dvije, ali ako ste nešto poput mene, niste. Grickaćeš ovaj čips od tikvica iz friteze dok sve ne nestane!
Ovaj recept sam bazirala na pečenom čipsu od tikvica koje sam podijelila prošlog ljeta. Obje verzije su super ukusne, ali u ovo doba godine volim kako mogu napraviti fritezu po receptu bez uključivanja pećnice i zagrijavanja kuće. Osim toga, Jack i ja smo uvijek uzbuđeni da eksperimentišemo s prženjem na zraku. 🙂 Ako imate bilo kakve prijedloge šta da isprobate sljedeće, javite mi u komentarima!
Sastojci za recept za tikvice za fritezu
Potrebna vam je samo Vrhunski vodič za pho kod kuće šaka sastojaka za pripremu ovih čipsa od tikvica za prženje:
- tikvice , naravno! Potražite dvije srednje veličine koje će imati lijep oblik "čipa" kada se narežu na kolutove. Izbjegavajte korištenje posebno velikih tikvica za ovaj recept. Biće previše ljuskavi i vodenasti da bi napravili hrskavi čips.
- Jaje – veže hrskavi premaz za narezane tikvice.
- Panko krušne mrvice – Daju izvana tikvicama ukusnu hrskavost.
- Bademovo brašno – Dodaje bogatstvo i orašastu dubinu okusa panko premazu.
- parmezansir – Za sirastu, slanu aromu. Da biste ovaj recept učinili veganskim, koristite moj veganski parmezan umjesto običnog sira i zamijenite jaje sa 1/4 šolje biljnog mlijeka pomiješanog sa 1 žlicom mljevenog lanenog sjemena.
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje – Nakapaćete čips od tikvica pre nego što ih stavite u fritezu. To ih čini izuzetno ukusnim i hrskavim!
- I sol i biber – Da bi svi okusi iskočili.
Pronađite kompletan recept sa mjere ispod.
Prvo, narežite tikvice na krugove od 1/4 inča i osušite ih.
Kada završite s rezanjem tikvice, pomešati panko, bademovo brašno, parmezan, so i biber u srednjoj posudi, a u manjoj činiji umutiti jaje. Svaku krišku tikvice panirajte tako što ćete je umočiti u jaje, a zatim u panko smjesu.
Pohovane kriške tikvice stavite na tanjir, pokapajte maslinovim uljem i kuhajte!
Air friteza Čips od tikvica Savjeti za recept
- Prelijte ih maslinovim uljem. Maslinovo ulje je od suštinskog značaja za pomoć čipsu od tikvica u fritezi dok se kuhaju i čini njihov okus bogatijim i aromatičnijim. Šta god da radite, nemojte to preskočiti! I dalje ćete koristiti mnogo manje ulja nego da pržite tikvice.
- Nemojte gužvati fritezu. Friteza radi tako što konstantno kruži vrući zrak oko svega što kuhate – u ovomkofer, čips od tikvica. Da bi postale hrskave i smeđe, vazduh mora da ih kontaktira sa svih strana. Obavezno stavite čips u jednom sloju u korpu friteze, ostavljajući malo prostora oko svakog od njih. Ovisno o veličini vaše friteze, možda ćete morati raditi u serijama. Oduprite se iskušenju da nagomilate fritezu. Ako to učinite, vaš čips će biti mokar! P.S. Sviđa mi se ova instant friteza.
- Pojedite ih odmah. Ovaj čips od tikvica je najbolji kada je svježe skuvan – hrskav izvana, sočan u sredini, a još vruć iz friteze. Preporučujem da ih jedete odmah, jer počnu omekšavati ako sjede okolo.
Šta poslužiti s čipsom od tikvica za fritezu
Ove Čips od tikvica iz friteze je ukusan običan, ali ja ih još više volim sa ukusnim sosom za umakanje. Pokušajte ih poslužiti uz marinaru, pesto ili romesco sos.
Jedite ih same kao međuobrok ili ih poslužite kao prilog uz veći obrok. Poput moje friteze pomfrit, odličan je prilog za vegetarijanski hamburger ili sendvič. Bili bi fantastični sa bilo kojim od ovih recepata:
- Jednostavni burger od crnog graha
- Najbolji burger s povrćem
- Portobello burger s gljivama
- Pljeskavica od kvinoje
- Caprese sendvič
- BBQ Jackfruit sendviči
Uživajte! Šta poslužiti uz japanski kari? 17 najboljih priloga
Još omiljenih grickalica iStranice
Ako volite ove čips od tikvica prženih na zraku, probajte jednu od ovih zabavnih grickalica ili sljedećih priloga:
- Cvjetača u fritezi
- Pomfrit od zapečenog slatkog krompira
- Domaći meki pereci
- Jalapeño popers
- Punjene pečurke
- Domaći takitos
- Hrskavi pečeni slanutak
