Oro gruzdintuvė cukinijų traškučiai
Turinys
Įspėjimas: šie cukinijų traškučiai yra vienas skanus užkandis. Jie yra traškūs iš išorės, sultingi viduryje ir pripildyti riešutinio parmezano skonio. Galbūt manote, kad bandysite tik vieną, o gal du, bet jei esate kažkuo panašus į mane, tai ne. Jūs ragausite šiuos cukinijų traškučius ant skrudintuvų, kol jų nebeliks!
Šį receptą rėmiau keptais cukinijų traškučiais, kuriais pasidalinau praėjusią vasarą. Abi versijos yra labai skanios, tačiau šiuo metų laiku man patinka, kaip aš galiu gaminti orkaitės keptuvę neįjungdamas orkaitės ir nekaitindamas namų. Be to, Džekas ir aš visada džiaugiamės galėdami eksperimentuoti su kepimu ore. 🙂 Jei turite pasiūlymų, ką išbandyti toliau, praneškite man komentaruose!
Cukinijų recepto ingredientai ant oro gruzdintuvės
Jums reikia tik saujos ingredientų šiems cukinijų traškučiams gaminti:
- Cukinijos , žinoma! Ieškokite dviejų vidutinio dydžio, kurie bus gražios formos, kai bus supjaustyti apskritimais. Šiam receptui nenaudokite ypač didelių cukinijų. Jie bus per daug sūrūs ir vandeningi, kad būtų galima pagaminti traškius traškučius.
- Kiaušinis – suriša traškią dangą su supjaustytomis cukinijomis.
- Panko duonos trupiniai. – Jie suteikia cukinijos išorei skanų traškumą.
- Migdolų miltai – Panko dangai suteikia sodrumo ir riešutų skonio.
- Parmezanassūris – sūrio, pikantiško skonio. Kad šis receptas būtų veganiškas, vietoj įprasto sūrio naudokite mano veganišką parmezaną, o kiaušinį pakeiskite 1/4 puodelio augalinio pieno, sumaišyto su 1 šaukštu maltų linų sėmenų.
- Ypatingo spaudimo alyvuogių aliejus – Prieš dėdami į orinę keptuvę, apšlakstysite cukinijų traškučius. Dėl to jie bus ypač kvapnūs ir traškūs!
- Ir druskos ir pipirų – kad visi skoniai išryškėtų.
Visą receptą rasite Itališki kepiniai naudodami matmenys pateikiami žemiau.
Pirmiausia supjaustykite cukiniją 1/4 colio apskritimais ir nusausinkite.
Kai baigsite pjaustyti cukinijas, sumaišykite panko, migdolų miltus, parmezaną, druską ir pipirus vidutiniame dubenyje ir įmuškite kiaušinį mažame dubenyje. Kiekvieną cukinijos griežinėlį apkepkite panardindami į kiaušinį, o po to į panko mišinį.
Padėkite apkeptus cukinijos griežinėlius į lėkštę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite!
Air Fryer Cukinijų traškučių receptų patarimai
- Pašlakstykite juos alyvuogių aliejumi. Alyvuogių aliejus yra būtinas norint, kad cukinijų traškučiai kepimo metu paruduotų, o jų skonis būtų sodresnis ir kvapnesnis. Kad ir ką darytumėte, nepraleiskite to! Vis tiek sunaudosite daug mažiau aliejaus, nei naudotumėte kepdami cukinijas.
- Neperpildykite oro gruzdintuvės. Oro gruzdintuvė veikia nuolat cirkuliuodama karštą orą aplink viską, ką gaminate – čiadėklas, cukinijų traškučiai. Kad jie taptų traškūs ir apskrustų, oras turi turėti galimybę su jais liestis iš visų pusių. Būtinai sudėkite traškučius vienu sluoksniu į oro gruzdintuvės krepšelį, palikdami šiek tiek vietos aplink kiekvieną. Atsižvelgiant į oro gruzdintuvės dydį, gali tekti dirbti partijomis. Atsispirkite pagundai prigrūsti oro gruzdintuvą. Jei tai padarysite, jūsų traškučiai bus permirkę! P.S. Man patinka ši „Instant Pot Air Fryer“.
- Suvalgykite jas iš karto. Šie cukinijų traškučiai yra geriausi, kai jie yra ką tik iškepti – traškūs išorėje, sultingi viduryje ir vis dar karšti iš oro gruzdintuvės. Rekomenduoju juos suvalgyti iš karto, nes sėdėdami jie pradeda minkštėti.
Kimchi troškinio su Mochi ir kiaušiniu receptas 5 geriausi keto greito puodo receptai
Ką patiekti su cukinijų traškučiais ant oro gruzdintuvėje
Šie oro gruzdintuvė cukinijų traškučiai yra skanūs paprasti, bet man jie dar labiau patinka su kvapniu padažu panardinimui. Pabandykite patiekti su marinara, pesto ar romesco padažu.
Valgykite juos vienus kaip užkandį arba patiekite kaip garnyrą prie didesnio patiekalo. Kaip ir mano oro gruzdintuvė gruzdintos bulvytės, jos puikiai tinka prie daržovių mėsainio ar sumuštinio. Jie būtų fantastiški su bet kuriuo iš šių receptų:
- Lengvas juodųjų pupelių mėsainis
- Geriausias daržovių mėsainis
- Portobello grybų mėsainis
- Quinoa mėsainis
- Sumuštinis „Caprese“
- Sumuštiniai su kepsniais iš „Jackfruit“
Mėgaukitės!
Daugiau mėgstamų užkandžių irŠonai
Jei jums patinka šie ore kepti cukinijų traškučiai, išbandykite vieną iš šių smagių užkandžių arba garnyrų:
- Oro gruzdintuvė žiediniai kopūstai
- Keptos saldžiųjų bulvių bulvytės
- Naminiai minkšti pyragaičiai
- Jalapeño poppers
- Įdaryti grybai
- Naminiai taquitos
- Traškiai skrudinti avinžirniai
