Rosquinhas Assadas Matcha
Receita fácil de pretzel para descarte de massa fermentada
Com o dia de São Patrício chegando neste fim de semana, fiquei com vontade de fazer guloseimas de cor verde.... e não há melhor maneira de colorir naturalmente as coisas de verde do que com matcha ! No ano passado fiz bolo de abobrinha com cobertura de matcha, e este ano achei que seria divertido fazer (e comer) donuts!
Se você é novo no matcha Biscoitos Monstros – é um pó feito de chá verde japonês folhas. Como toda a folha é moída (em vez de macerar as folhas de chá), o matcha é repleto de antioxidantes. O que quase faz com que esses donuts sejam considerados uma delícia para a saúde 🙂
Você pode misturar matcha com água quente e beber sozinho, ou pode fazer café com leite, smoothies ou sorvete com ele . Você também pode usá-lo para assar, que é o que estamos fazendo hoje. Acho o sabor do matcha difícil de descrever – é um pouco terroso, mas tem uma doçura sutil que realmente brilha quando é transformado em doces. Claro, tudo isso não tem nada a ver com o Dia de São Patrício, só pensei que seria divertido fazer donuts verdes.
Fiz meus donuts com Como fazer sorvete de biscoito monstro 3 opções de decoração :
1. Glaceado 2. Mergulhado em óleo de coco e depois em açúcar de cana com infusão de matcha 3. Mergulhado em açúcar de confeiteiro 12 receitas lentas para quando você realmente quer impressionar matcha
Escolha apenas um ou faça todos os 3!
Estes são melhor apreciado no mesmo dia em que é feito.
Qual é o melhor Matcha para assar?
Comprar matcha pela primeira vez pode ser confuso - háexistem tantas marcas e variam muito em qualidade. Eu testei todos os melhores pós matcha como chá com água, em café com leite e em receitas de panificação. Acho que o pó Matcha japonês autêntico Aiya funciona melhor em produtos assados. Tem um sabor forte, que permite que o sabor terroso do matcha apareça após o cozimento. Também não é muito caro.
Compre o pó matcha japonês autêntico Aiya na Amazon por US$ 17,41 ou confira alguns dos outros pós matcha que testei para encontrar o melhor para você!
Donuts Assados Matcha
Receita adaptada da Farinha do Rei Arthur. Sopa de Tortilha Vegetariana
