Qual é o gosto do grão de bico?
Você gosta de falafel e homus? Nesse caso, você deve estar familiarizado com o grão de bico. Você pode identificar facilmente esses feijões com sua cor bege.
Índice
O grão de bico é frequentemente encontrado em ensopados e saladas. Eles são um dos melhores substitutos do feijão e são uma parte significativa da culinária asiática.
Isso ocorre porque o grão de bico é um complemento saboroso para qualquer lanche ou refeição. Mas qual é o sabor deles?
O grão-de-bico é bastante rico em amido e muito parecido com o feijão pinto e cannellini. Eles têm um sabor terroso único com tons especiais de nozes.
Leia este discurso para explorar o sabor do grão de bico e as muitas maneiras diferentes de usá-lo em suas refeições.
O que é grão de bico?
Associado à família Fabaceae , o grão-de-bico são leguminosas com outros nomes, como ervilha egípcia, Chole e grama de Bengala. O grão de bico é bastante versátil, o que o torna um ingrediente ideal para muitas receitas.
O grão de bico fica ótimo em homus ou pastas para barrar quando bem misturado com outros ingredientes. Além disso, muitas pessoas também os apreciam torrados e cozidos.
Além disso, esses grãos são perfeitos para quem procura algo saudável para comer. Por terem alto teor de proteínas e baixas calorias, os veganos costumam usar grão de bico.
O grão de bico também contém muitas vitaminas e minerais. Além disso, são ricos em fibras alimentares e podem ajudar as pessoas a tratar inflamações.
Esseso feijão também contém altos níveis de potássio, que é considerado ótimo para reduzir os níveis de pressão arterial. Além disso, melhoram a saúde óssea e também podem contribuir para o controle do peso quando consumidos regularmente.
Uma tigela de grão de bico oferece muito mais benefícios do que o esperado. No entanto, vale a pena exagerar no seu sabor?
Qual é o gosto do grão de bico?
Simplificando, o grão de bico tem um sabor ótimo. Eles não são apenas nutritivos, mas também têm um Sopa caseira é mais fácil do que você pensa com esta receita instantânea de sopa de abóbora, gengibre, coco e abóbora sabor delicioso, fazendo suas papilas gustativas dançarem de alegria sempre.
Esses feijões têm um sabor de feijão que não se sobrepõe aos outros ingredientes. Eles são um pouco salgados, mas relativamente suaves, então você pode adicioná-los a qualquer receita que desejar.
Além disso, o grão de bico tem um toque terroso e de nozes. O sabor permanece na língua por um longo tempo.
O grão de bico é muito parecido com o feijão e o feijão cannellini, mas é mais saudável e saboroso.
Curiosamente, o sabor do grão de bico pode variar. de acordo com o estilo de cozimento. Por exemplo, o grão de bico tem gosto de batata quando amassado. O purê de grão de bico tem uma textura granulada única e é bastante cremoso e macio.
Portanto, contanto que você os cozinhe corretamente, o grão de bico não irá decepcioná-lo.
As melhores maneiras de cozinhar o grão de bico
O grão de bico está disponível em três formas: seco, torrado e enlatado . O grão de bico seco é fresco, mas precisa de algum trabalho prévio para prepará-lopara cozinhar.
Por exemplo, o grão de bico seco é bem grande e Pote Instantâneo vs Breville duro. Portanto, você deve deixá-los de molho em água durante a noite antes de usá-los em sua receita no dia seguinte.
Alternativamente, você pode fazer o grão de bico na Panela Instantânea e economizar tempo, pois assim você não precisa molhar o grão de bico. feijão de antemão.
O grão-de-bico seco é comparativamente barato. Depois de deixar o feijão de molho em água por um período razoável, escorra a água. Em seguida, coloque o grão de bico em uma panela com água até o topo.
Deixe o grão de bico ferver por algum tempo até ficar macio. Depois que o grão de bico estiver devidamente cozido, escorra a água e leve à geladeira por até três dias se quiser usá-lo mais tarde.
Por outro lado, o grão de bico enlatado é fervido e fica instantaneamente pronto para uma receita . Dito isto, os feijões enlatados são geralmente salgados. Nesse caso, você pode enxaguá-los com água antes de adicionar o grão de bico às suas saladas e ensopados.
O grão de bico enlatado também pode ser usado para fazer Hummus Instantâneo que você pode saborear com seu pão favorito.
O grão de bico torrado fica deliciosamente crocante e leva pouco tempo para cozinhar. Para torrar estes grãos, basta espalhá-los num tabuleiro e regar com azeite.
Em seguida, coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido e leve ao forno até Salada De Manga o grão de bico ficar ligeiramente dourado. Por fim, tempere o grão de bico com seus temperos preferidos antes de servir.
Como fazerArmazenar o grão de bico?
Se você gosta do sabor do grão de bico e não quer que as sobras sejam desperdiçadas, é aconselhável armazená-las adequadamente. Além disso, quando armazenado de maneira inteligente, o grão de bico mantém seu sabor original e fica ótimo, independentemente de como você o utiliza.
- Se você tiver grão de bico enlatado, certifique-se de colocá-lo em um recipiente hermético. Você pode então regar o feijão com um pouco de azeite e guardá-lo na geladeira por cinco dias.
- Por outro lado, o grão de bico seco pode permanecer fresco por um ano se armazenado em local seco e em saco hermético. Depois de um ano, eles começam a ficar encharcados e estragados, perdendo textura e sabor.
- O grão-de-bico embebido também deve ser armazenado em um recipiente hermético. Certifique-se de drenar a água e enxaguá-los adequadamente antes de guardá-los.
- Para grão de bico torrado, coloque um recipiente com tampa em temperatura ambiente. Esse método ajuda a manter o grão-de-bico torrado crocante por até três dias.
O que podemos concluir?
Não há dúvida de que o grão-de-bico é divino e tem um ótimo sabor quando bem cozido. Esses grãos são levemente salgados e doces e combinam bem com outros ingredientes. Quando amassado, o grão de bico tem gosto de purê de batata com textura macia, mas se torrado, fica crocante e terroso.
Como o grão de bico é bastante versátil, você pode usá-lo em muitas receitas. Eles elevam o sabor geral do seu prato eportanto, merecem uma chance em sua próxima festa ou jantar de fim de semana. 10 alimentos que combatem o câncer e que você precisa ter na sua cozinha
Então, quer você os use para hummus ou falafel, leve para casa esses feijões nutritivos e deliciosos e nos agradeça mais tarde.
Perguntas frequentesReceitas de grão de bico
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