Cheesecake de Maracujá

Se você está procurando uma sobremesa refrescante, experimente este delicioso cheesecake de maracujá. Da cobertura vibrante aos sabores únicos encontrados no cheesecake cremoso e aveludado, este prato é diferente de qualquer outro que você já experimentou.

Se você é um padeiro experiente, ou um iniciante que deseja experimentar cheesecake, oferecemos instruções passo a passo simples e algumas dicas e truques úteis para garantir que você obtenha sempre um cheesecake deliciosamente cremoso.

Vídeo de receita

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Por que esta receita funciona

Esta receita funciona porque é uma sobremesa saborosa e visualmente atraente.

Embora este cheesecake de maracujá apresente obviamente o 14 Receitas Deliciosas de Crepini Para Iniciantes sabor picante e único do maracujá, há muitos outros sabores que podem ser encontrados neste prato delicioso. Cravo, raspas de limão e açúcar são usados ​​para contrabalançar o sabor picante do maracujá, criando uma interessante união de sabores.

Além disso, devido às cores contrastantes encontradas na cobertura do maracujá, estea sobremesa é tão bonita de se ver quanto deliciosa de comer. Este é um bolo que certamente impressionará em sua próxima reunião ou evento.

Ingredientes

Biscoitos Graham:

Se você não tiver um processador de alimentos, você sempre pode comprar migalhas de biscoito no supermercado para usar em sua crosta. Para uma opção sem glúten, considere usar biscoitos sem glúten ou outros biscoitos sem glúten. Além disso, farinha de amêndoa ou amendoim podem ser usados ​​para criar uma crosta sem glúten com sabor de nozes.

Cream Cheese:

Na elaboração de um suntuoso cheesecake de maracujá , selecionar o cream cheese certo é crucial. Opte por cream cheese integral tipo tijolo para obter uma textura rica e cremosa. Os substitutos incluem mascarpone para maior decadência ou Neufchâtel para uma opção um pouco mais leve. Iogurte grego ou queijo cottage podem ser opções alternativas para um toque picante em versões não assadas. Os queijos cremosos à base de caju podem oferecer uma consistência rica e cremosa. Alternativamente, o tofu sedoso misturado com outros ingredientes sem laticínios pode criar uma textura suave e aveludada. Experimente creme de coco ou iogurte sem leite como substitutos adicionais.

Açúcar:

O maracujá tem um sabor forte e picante. Equilibre com doçura em sua receita de cheesecake. Ajuste o teor de açúcar de acordo com suas preferências de gosto. A receita definitiva e fácil de molho de carne instantâneo

Creme para servir: Maracujá:

Selecione maracujás maduros para obter o melhor sabor. Procure frutas pesadas para o tamanho e com casca enrugada, indicando maturação. Para preparar o maracujá para o seu cheesecake, use uma faca afiada para cortar o maracujá ao meio. A pele externa é dura, por isso é necessário um corte firme. Use uma colher para retirar o interior carnudo, que contém sementes e suco.

Como fazer Cheesecake de Maracujá

Primeiro Passo:

Adicione biscoitos ao processador de alimentos para moer até virar migalhas.

Etapa dois:

Adicione manteiga e continue a misturar no processador de alimentos até incorporar.

Passo três:

Pressione esta mistura no fundo de um pergaminho- forma de bolo forrada para criar sua crosta. Leve Coquetéis de especiarias de maçã à geladeira para firmar.

Coquetéis de melancia St. Germain

Quatro Passo:

Adicione o cream cheese em uma tigela e o creme usando uma batedeira em velocidade média.

Passo cinco:

Adicione lentamente o açúcar, as raspas de limão e o cravo enquanto continua a bater o creme.

Passo seis:

Adicione suco de limão e farinha. Continue misturando até incorporar.

Passo Sete:

Adicione os ovos, um por um, continuando a misturar até incorporar.

Etapa Oito:

Misture o creme até incorporar.

Etapa Nove:

Despeje a mistura de cream cheese na forma de bolo com a crosta do biscoito.

Passo Dez:

Asse por 1 hora e 10 minutos a 320F. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.

Passo Onze:

Para fazer a cobertura de maracujá, coloque uma panela em fogo médio-alto e adicione água, farinha de milho, maracujá e açúcar. Mexa para incorporar e deixe ferver, depois retire do fogo.

Passo Doze:

Deixe o recheio esfriar, em seguida, despeje por cima do cheesecake e leve à geladeira para firmar.

Passo Treze:

Corte em pedaços, sirva e T.O.T.S.: BRINGING THIS BABY HOME agora disponível em DVD aproveite!

Dicas

• Uma forma de mola é ideal para cheesecakes, permitindo fácil remoção sem danificar a textura delicada. Certifique-se de que a forma esteja devidamente untada e forrada.
• Deixe o cheesecake esfriar gradualmente. Depois de assado, deixe esfriar no forno desligado e com a porta entreaberta por algum tempo antes de transferi-lo para a geladeira.
• Os cheesecakes se beneficiam de um período de resfriamento completo na geladeira. Deixe seu cheesecake de maracujá endurecer por pelo menos algumas horas ou, de preferência, durante a noite antes de servir.

O que servir com cheesecake de maracujá

Complemento os sabores deliciosos do cheesecake de maracujá com uma variedade de acompanhamentos deliciosos. Um bocado de chantilly fresco adiciona uma textura luxuosa e arejada, enquanto um fiozinho de xarope de açúcar mascavopode destacar o sabor exótico. Considere servir junto com uma bola de sorvete para equilibrar a riqueza. Além disso, nada combina melhor com uma fatia de cheesecake do que um chá quente ou uma xícara de café.

Perguntas frequentes

Como evito que meu cheesecake rache?

Para evitar rachaduras no cheesecake, use um banho-maria que envolve colocar a forma de cheesecake dentro de uma forma maior cheia de água quente durante o cozimento. Esse calor suave e indireto ajuda a evitar o superaquecimento do cheesecake, reduzindo a probabilidade de rachaduras na superfície. Além disso, deixe o cheesecake esfriar gradualmente, desligando o forno e deixando a porta entreaberta antes de transferi-lo para a geladeira.

O que devo fazer se meu cheesecake não endurecer corretamente?

Se o seu cheesecake não endurecer corretamente, leve-o à geladeira por mais tempo, de preferência durante a noite, para permitir que ele endureça. Se o problema persistir, reaqueça suavemente as bordas com uma toalha quente para estimular a fixação. Se tudo mais falhar, considere congelar o cheesecake e servi-lo como sobremesa semicongelada.

Por quanto tempo as sobras do cheesecake de maracujá podem ser mantidas frescas?

Restos de maracujá o cheesecake de frutas pode ser mantido fresco na geladeira por cerca de 3 a 5 dias. Certifique-se de que esteja coberto ou armazenado em um recipiente hermético para evitar ressecamento e absorção de odores. Para armazenamento mais longo, você pode congelar porçõespor até 1-2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

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