Frango Bourbon Chinês
Imagine um prato onde cada mordida é uma mistura perfeita de doce, salgado e um toque quente de uísque. Isso é o que você ganha com esta receita de Frango Bourbon Chinês. É um prato popular que você já deve ter visto nas praças de alimentação dos shoppings, mas prepará-lo em casa o leva a um nível totalmente novo de delícia. Esta receita pega coxas macias de frango e as cobre com um molho brilhante e saboroso feito com bourbon de verdade, molho de soja e açúcar mascavo.
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É Torta de maçã com crosta de biscoito Graham o tipo de refeição que parece uma delícia – perfeito para fins de semana ou quando você quiser apimentar sua rotina de jantar. Além disso, é surpreendentemente simples de fazer, com ingredientes que impressionam no departamento de sabores.
Por que esta receita funciona
Este Frango Bourbon Chinês se destaca porque é perfeitamente equilibra sabores ricos sem precisar de muitos ingredientes ou etapas complicadas. O bourbon é a arma secreta, adicionando profundidade e um sabor levemente defumado e de carvalho que você simplesmente não consegue replicar com outros ingredientes. Combina lindamente com o molho de soja e o açúcar mascavo, criando um molho que é irresistivelmente pegajoso, doce e saboroso ao mesmo tempo. Além disso, usar coxas de frango garante que cada pedaço fique suculento e macio, absorvendo todo aquele molho delicioso e tornando cada mordida melhor que a anterior.
Outra grande vantagem desta receita é sua versatilidade. É farto o suficiente para ser a estrela do seu jantar, mas também funciona muito bem comouma cobertura para saladas ou recheado para um almoço rápido. As sobras (se sobrar!) ficam ainda melhores no dia seguinte, tornando este prato uma opção fantástica no preparo das refeições. Esteja você cozinhando para alguém, alimentando uma família ou recebendo amigos, esta receita de frango com bourbon agrada a todos, é fácil de preparar e ainda mais fácil de se apaixonar. É uma maneira simples de trazer os sabores da sua comida favorita para a sua cozinha, com a satisfação adicional de ter feito você mesmo.
Ingredientes
Coxas de Frango - Suculentas e saborosas, são perfeitas para absorver o molho bourbon. A carne de peito pode ser usada como uma opção mais magra, mas pode ser menos macia.
Bourbon - O ingrediente estrela que adiciona um sabor rico e único. Uísque ou um substituto não alcoólico como suco de maçã Tarteletes De Cereja pode ser usado se preferir.
Molho de Soja - Adiciona profundidade salgada e umami ao prato. Tamari ou aminoácidos de coco são boas alternativas para opções sem glúten.
Açúcar Mascavo - Adoça o molho, equilibrando os elementos salgados. Mel ou xarope de bordo podem substituir um tipo diferente de 28 favoritos sazonais + pesto de cenoura doçura.
Alho - Dá um toque de sabor ao prato. Alho em pó pode ser usado em uma pitada, mas fresco é melhor para obter o sabor máximo. 12 coisas que os idosos gostariam que ainda existissem
Dicas
- Marinar o frango por pelo menos uma hora ou durante a noite , para melhor absorção do sabor.
- Cozinhe ofrango em fogo médio-alto para obter uma boa selagem sem queimar o molho.
- Deixe o molho ferver até engrossar para cobrir bem o frango e obter uma consistência semelhante a um glaceado.
- Decore com cebolinhas ou sementes de gergelim antes de servir para um contraste fresco e apelo visual.
- Se usar carne de peito, tome cuidado para não cozinhar demais para evitar ressecar o frango.
Como servir
O frango ao bourbon é um prato saboroso e versátil que combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Seu glaceado salgado e doce o torna um sucesso em restaurantes casuais, especialmente em praças de alimentação, mas também é um prato fantástico para servir em casa para uma refeição reconfortante. Sirva sobre uma cama de arroz branco ou integral cozido no vapor para absorver o molho delicioso. Para um toque mais saudável, combine com arroz de quinoa ou couve-flor. Adicionar um acompanhamento de vegetais cozidos no vapor, como brócolis ou pak choi, pode equilibrar a refeição com frescor e crocância.
- Com macarrão frito para uma refeição completa e saudável.
- Sobre uma salada fresca para uma opção mais leve e refrescante.
- Dentro de wraps de alface para um aperitivo divertido e interativo ou uma refeição leve.
