aubergine Lasagna

Vous adorez les lasagnes mais vous voulez une touche plus saine ? La lasagne aux aubergines est un plat savoureux qui vous offre tout le confort et la saveur des lasagnes traditionnelles mais sans les nouilles. Au lieu de couches de pâtes, nous utilisons des aubergines tranchées finement. Ne vous inquiétez pas, c'est toujours ringard et grivois ! L'aubergine ajoute un goût unique et riche et est parfaite si vous souhaitez manger moins de glucides ou si vous êtes sans gluten.

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De plus, elle regorge de légumes. , vous obtenez ainsi des nutriments supplémentaires à chaque bouchée. Même si vous n'êtes pas un grand fan d'aubergines, essayez cette recette. Vous pourriez être surpris de voir à quel point vous l'aimez !

Pourquoi cette recette fonctionne

Tout d'abord, Assaisonnement pour tacos l'aubergine est une alternative fantastique aux pâtes pour plusieurs raisons. Il contient moins de glucides et de calories, mais il offre toujours une texture charnue satisfaisante qui maintient le plat ensemble. Ainsi, vous vous sentirez rassasié sans vous sentir alourdi. Cela en fait un excellent choix pour tous ceux qui surveillent leur apport en glucides ou souhaitent simplement manger plus de légumes.

Deuxièmement, cette recette est incroyablement polyvalente. Vous pouvez vous en tenir aux saveurs classiques en utilisant de la sauce marinara et du fromage ricotta, ou vous pouvez égayer le tout en ajoutant différents légumes, fromages ou même de la viande. L’aubergine agit comme une toile vierge, laissant transparaître les autres saveurs. C'est parfait pour les dîners de famille, les repas-partage ou même la préparation des repas de la semaine à venir.

Ingrédients

Aubergine - Ce sera la base des lasagnes. Si vous n'avez pas d'aubergines, les courgettes fonctionnent aussi.

Sauce Marinara - Cette sauce donne la saveur. Acheté en magasin ou fait maison, c'est très bien. Vous pouvez également utiliser une sauce à la viande si vous préférez.

Fromage Ricotta - Ce fromage le rend crémeux. Le fromage cottage est une bonne alternative.

Fromage mozzarella - Ce fromage donne un côté gluant et fondant. Tout autre fromage fondant comme le provolone peut être utilisé.

Parmesan - Ajoute une saveur salée de noisette. Si vous n'en trouvez pas, utilisez plus de mozzarella ou un fromage à pâte dure comme le Grana Padano.

Conseils

• Assurez-vous de saler et d'égoutter les tranches d'aubergines. pour éliminer l'excès d'eau.
• Si vous utilisez une sauce marinara du commerce, goûtez-la d'abord et ajustez les épices si nécessaire.
• Pour une version plus saine, utilisez de la ricotta et de la mozzarella partiellement écrémées. .
• Vous pouvez préparer les couches à l'avance et les faire cuire juste avant de servir.
• Ne précipitez pas la cuisson ; en le laissant cuire complètement, toutes les saveurs se mélangent bien.

Comment servir

La lasagne aux aubergines est suffisamment copieuse pour être un plat principal, accompagné d'une simple salade ou de légumes cuits à la vapeur. Ses saveurs riches en font un succès pour les dîners ou les repas de famille agréables.

• Servez-le avec un accompagnement de pain à l'ail pour un repas italien complet.
• Associez-le à un vert clair. salade habillée deune vinaigrette pour équilibrer la richesse.
• Offrir un choix de vin rouge ou blanc; un simple Chianti ou Pinot Grigio se marie généralement bien.

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