سیخ مرغ
سیخ های مرغ یک خوراکی لذت بخش است، لقمه های آبدار مرغ را روی چوب ها می ریزند و آن ها را تا حد کمال کبابی می کنند. چه یک باربیکیو تابستانی، چه یک شام خانوادگی یا یک گردهمایی جشن، این سیخ ها هرگز تحت تاثیر قرار نمی گیرند. آنها نه تنها برای خوردن سرگرم کننده هستند بلکه همه کاره هستند - می توانید آنها را با طعم های مختلف ترشی کنید یا آنها را با سس غوطه وری مورد علاقه خود ترکیب کنید. علاوه بر این، کار با آنها آسان است و حتی ساختن آنها آسان‌تر است.
بنابراین، بیایید یاد بگیریم که چگونه این چوب‌های کوچک خوشمزه را بسازیم که وعده لقمه‌ای پر از طعم را می‌دهند. زمان.
چرا این دستور غذا جواب می دهد
ماریناد خوش طعم: یکی از رازهای پشت این دستور پخت ماریناد است. این فقط برای اطمینان از آبدار ماندن مرغ در حین پخت نیست، بلکه در مورد دم کردن هر اینچ از گوشت با طعمی عمیق و معطر است. با موادی که اکثر آنها در انباری خود دارند، ماریناد به زیبایی ترکیب می‌شود و طعم طبیعی مرغ را نشان می‌دهد و هر لقمه‌ای را به طعمی تبدیل می‌کند.
تناوب و سادگی: چیزی که واقعاً در مورد این دستور پخت سیخ مرغ قابل ستایش است این است که سازگاری آن می‌توانید آن را با انواع مخلفات، از سالاد تازه گرفته تا دیپ‌های خامه‌ای یا حتی برنج بخارپز شده، ست کنید. همچنین برای آماده کردن آن بسیار مناسب است! سیخ زدن مرغ امکان پخت یکنواخت و چرخش آسان روی گریل را فراهم می کند. بعلاوه، جذابیت بصری مرغ سیخ شده آن را برای پذیرایی از مهمانان عالی می کند.حصول اطمینان از اینکه شما هم برای ارائه و هم طعم تمجید خواهید داشت.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ- اینها لاغر و مناسب برای سیخ هستند. آنها ماریناد را به خوبی جذب می کنند و به طور یکنواخت می پزند. جایگزین: ران مرغ بدون استخوان برای سیخ های آبدارتر.
روغن زیتون- برای ماریناد استفاده می شود. به قهوه ای شدن مرغ کمک می کند و آن را آبدار نگه می دارد. جایگزین: کانولا یا روغن نباتی.
آب لیمو- طعمی تند می دهد و به نرم شدن مرغ کمک می کند. جایگزین: آب لیموترش یا سرکه سفید.
سیر- طعم را تقویت می کند. سیر تازه بهترین است، اما می‌توانید از پودر سیر در مقدار کمی استفاده کنید.
پاپریکا- رنگ و تند ملایمی را اضافه می‌کند. جایگزین: فلفل کاین برای حرارت بیشتر، یا پاپریکا دودی برای طعم دودی.
نکاتی
- از سیخ های فلزی استفاده کنید یا اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید، آنها را در آن خیس کنید. حداقل 30 دقیقه آب دهید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
- مرغ را برای حداقل 1 ساعت یا یک شب مرینیت کنید تا بهترین طعم را داشته باشد.
- سیخ ها را بیش از حد شلوغ نکنید. این امر پخت یکنواخت را تضمین می‌کند.
- روی حرارت متوسط رو به بالا گریل کنید تا بدون پختن بیش از حد مرغ، آن علائم زغال کامل را بدست آورید.
- برای پخت یکنواخت سیخ‌ها را مرتباً بچرخانید.
نحوه سرو
سیخ مرغ می تواند یک غذای همه کاره باشد، برای کباب های تابستانی، مهمانی ها یا حتی یک شام خانوادگی مناسب است. خوشمزگی و سهولت در خوردن آنها باعث ازدحام جمعیت شده استمورد علاقه.
- روی برنج: سیخ ها را روی تختی از برنج بخارپز سرو کنید، شاید همراه با سبزیجات کبابی.
- با سالاد: یک سالاد یونانی یا سزار با طراوت کامل سیخ ها را تکمیل می کند.
- در بسته بندی: مرغ پخته شده را از روی سیخ بردارید و داخل نان های تخت با کاهو، گوجه فرنگی و سس ماست قرار دهید.
دستورالعمل های مشابه
بالهای فلفل لیمو عسلی
چه چیزی را با آب پز غذاهای دریایی سرو کنیم؟ 16 مخلفات خوشمزه بال مرغ ترد
درام دستور العمل نان موز استیک مرغ سالاد سیب زمینی سوسیس چینی با هوا سرخ کن
