BBQ sos
BBQ sos je omiljeni začin koji raznim jelima daje bogat, zadimljen i pomalo slatkast okus. Bilo da se stavlja na meso sa roštilja, koristi kao marinada ili služi kao sos za potapanje, BBQ sos može podići ukus vašeg obroka na potpuno novi nivo. Ovaj recept nudi savršenu ravnotežu okusa, kombinujući slatkoću, oštrinu i naznaku začina, što ga čini raznovrsnim za razna jela.
Lako se pravi, koristi jednostavne sastojke , i može se prilagoditi vašim ličnim preferencijama ukusa. Jednom kada probate ovu domaću verziju, možda se više nikada nećete vratiti umacima iz trgovine!
Zašto ovaj recept djeluje
Jednostavni sastojci, veliki okus : Jedna od najboljih stvari ovog recepta za BBQ sos je njegova jednostavnost. Koristi sastojke koji se vjerovatno već nalaze u vašoj ostavi, poput kečapa, sirćeta i mješavine začina. Uprkos jednostavnim sastojcima, sos ima punu aromu. Kombinacija slatkih, ljutih i začinjenih elemenata stvara kompleksan ukus koji poboljšava svako jelo uz koje je upareno. Ova ravnoteža okusa je ono po čemu se ovaj BBQ umak ističe - to nije samo još jedan začin, već i pojačivač okusa koji oživljava vaše obroke.
Svestranost i prilagođavanje : Još jedan razlog za ljubav ovaj recept je njegova svestranost. Savršen je za sve tipove jela - bez obzira da li volite svoj umak slatki, ljuti ili negdje uizmeđu. Nivo šećera ili začina možete lako prilagoditi svom ukusu. Ovaj recept također dobro funkcionira s raznim metodama kuhanja. Koristite ga kao marinadu za roštilj, preliv za hamburgere ili dip za predjela. Njegova sposobnost da upotpuni širok spektar jela čini ga receptom koji morate isprobati. Osim toga, domaći znači da tačno znate šta ide u vaš umak, bez konzervansa i umjetnih aroma koji se nalaze u mnogim opcijama koje se mogu kupiti u trgovini.
Sastojci
Kečap od paradajza: Osnova sosa, dodaje slatkoću i ukus. Zamjena: Paradajz pasta pomiješana sa sirćetom.
Smeđi šećer: Dodaje bogatstvo i dubinu. Zamjena: med ili javorov sirup.
Jabukovo sirće: Daje balans kiselog okusa. Zamjena: bijelo sirće Voda od kokosa i limuna ili limunov sok.
Worcestershire sos: Dodaje kompleksan, umami okus. Zamjena: soja sos pomiješan sa malo paste od tamarinda.
Dimljena paprika: Daje ukus dima. Zamjena: Tečni dim ili čipotle u prahu.
Savjeti
- Podesite slatkoću i oštrinu prema ukusu.
- Kričkajte sos da biste stopili ukuse.
- Može se čuvati u frižideru do nedelju dana.
- Koristite kvalitetne sastojke za bolji ukus.
- Za pikantniji sos dodajte kajenski biber ili ljuti sos.
Kako poslužiti
BBQ sos je svestran i može se koristiti u raznim jelima. To je savršenakao marinada za meso, ukusan dodatak pljeskavicama ili kao sos za umakanje Encanto uskršnja jaja za napraviti za predjela.
- Kao glazura za piletinu sa roštilja ili rebarca.
- Umešano u svinjetinu za pečenje ljutkastog okusa.
- Kao umak za pileće meso ili pomfrit.
Slični recepti
Maple Bourbon Glaze
Big Mac sos Nanin kolačić sa maslacem za poklone
Gyros sos
Popeye's Sweet Passion Fruit Cheesecake Heat Sos
