BBQ სოუსი

BBQ სოუსი არის საყვარელი სუნელი, რომელიც მატებს მდიდარ, შებოლილ და ოდნავ ტკბილ გემოს სხვადასხვა კერძებს. იქნება ეს შემწვარ ხორცზე მოხარშული, მარინადად გამოყენებული თუ სოუსის სახით, BBQ სოუსს შეუძლია აამაღლოს თქვენი საჭმლის გემო სრულიად ახალ დონეზე. ეს რეცეპტი გვთავაზობს გემოს სრულყოფილ ბალანსს, აერთიანებს სიტკბოს, სიმკვრივესა და სანელებლების ელფერს, რაც მას მრავალმხრივს ხდის სხვადასხვა კერძებისთვის.

მარტივი მზადდება, მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებით , და შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი პირადი გემოვნების პრეფერენციების შესაბამისად. ამ ხელნაკეთი ვერსიის გამოცდის შემდეგ, შესაძლოა აღარასოდეს დაუბრუნდეთ მაღაზიაში ნაყიდ სოუსებს!

რატომ მუშაობს ეს რეცეპტი

მარტივი ინგრედიენტები, დიდი არომატი : ამ BBQ სოუსის რეცეპტის ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის მისი სიმარტივე. ის იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე თქვენს საკუჭნაოშია, როგორიცაა კეტჩუპი, ძმარი და სანელებლების ნაზავი. მარტივი ინგრედიენტების მიუხედავად, სოუსი ახასიათებს გემოს. ტკბილი, ცხარე და პიკანტური ელემენტების კომბინაცია ქმნის კომპლექსურ გემოს, რომელიც აუმჯობესებს ნებისმიერ კერძს, რომელთანაც ის დაწყვილებულია. გემოს ეს ბალანსი არის ის, რაც ამ BBQ სოუსს გამოარჩევს - ეს არ არის უბრალოდ კიდევ ერთი სანელებელი, არამედ გემოს გამაძლიერებელი, რომელიც სიცოცხლეს ანიჭებს თქვენს კვებას.

მრავალფეროვნება და მორგება : სიყვარულის კიდევ ერთი მიზეზი ეს რეცეპტი არის მისი მრავალფეროვნება. ის შესანიშნავია ყველა ტიპის მჭამელისთვის - მოგწონთ თუ არა თქვენი სოუსი ტკბილი, ცხარე, თუ სადმეშორის. თქვენ შეგიძლიათ ტკბილი სიმინდი & რუკოლა პანზანელა მარტივად დაარეგულიროთ შაქრის ან სანელებლების დონე თქვენი გემოვნებით. ეს რეცეპტი ასევე კარგად მუშაობს სხვადასხვა სამზარეულოს მეთოდებთან. გამოიყენეთ როგორც მარინადი გრილისთვის, ბურგერების ტოპინგად ან მადის მოსამზადებლად. მისი უნარი, შეავსოს კერძების ფართო არჩევანი, მას აუცილებლად გასასინჯად აქცევს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ნიშნავს, რომ ზუსტად იცით, რა შედის თქვენს სოუსში, კონსერვანტებისა და ხელოვნური არომატების გარეშე, რომლებიც გვხვდება მაღაზიაში შეძენილ ბევრ ვარიანტში.

ინგრედიენტები

ტომატის კეტჩუპი: სოუსის საფუძველი, მატებს სიტკბოს და ტონუსს. შემცვლელი: ტომატის პასტა შეზავებული ძმარში.

ყავისფერი შაქარი: მატებს სიმდიდრეს და სიღრმეს. მანქანის 3 რჩევა, რომელიც ყველა გოგომ უნდა იცოდეს შემცვლელი: თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი.

ვაშლის სიდრი ძმარი: იძლევა მჟავე გემოს ბალანსს. შემცვლელი: თეთრი ძმარი ან ლიმონის წვენი.

ვუსტერშირის სოუსი: მატებს კომპლექსურ, უმამის არომატს. შემცვლელი: სოიოს სოუსი შერეული ცოტა თამარინდის პასტასთან.

შებოლილი პაპრიკა: იძლევა შებოლილ გემოს. შემცვლელი: თხევადი კვამლი ან ჩიპოტლის ფხვნილი.

რჩევები

• შეასწორეთ სიტკბო და სიმკვრივე გემოვნებით.
• ადუღეთ სოუსი, რათა გემოს შეურიოთ.
• შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე.
• გამოიყენეთ ხარისხიანი ინგრედიენტები უკეთესი გემოსთვის.
• უფრო ცხარე სოუსისთვის დაამატეთ კაიენის წიწაკა ან ცხარე სოუსი.

როგორ მივირთვათ

BBQ სოუსი მრავალმხრივია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებში. ეს არის სრულყოფილიროგორც მარინადი ხორცისთვის, არომატული დანამატი ბურგერებისთვის, ან როგორც მადისაღმძვრელი სოუსი.

• როგორც მინანქარი შემწვარი ქათმის ან ნეკნებისთვის.
• შერეული ღორის ხორცში. მწარე გემო.
• როგორც ქათმის ნამცხვრები ან კარტოფილი ფრი.

მსგავსი რეცეპტები

Maple Bourbon Glaze

Big Mac Souce

გიროს სოუსი

პოპეის ტკბილი სითბოს სოუსი