ยำมะม่วง
สารบัญ
สูตรสลัดมะม่วงนี้เป็นทุกอย่างที่ฉันต้องการสำหรับกับข้าวหน้าร้อน มีส่วนผสมสดใหม่ให้เลือกมากมาย คุณสามารถผสมให้เข้ากันภายใน 20 นาที รสชาติสดใสและสดชื่นมาก
ฉันชอบเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายในจานนี้ มะม่วงมีรสหวานและลื่น และเมื่อคุณกัดเข้าไปก็จะเกือบจะเป็นครีม ฉันเน้นด้วยพริกหยวกกรอบและหัวหอมแดง บวกกับพริกจาลาเปโน่เพื่อดับร้อน ถั่วลิสงเพิ่มความกรุบกรอบ และน้ำสลัดมะนาวรสเปรี้ยวช่วยทำให้ทุกอย่างเข้ากัน สมุนไพรสดปริมาณมาก (ลองนึกถึงใบโหระพาและมิ้นต์เย็นๆ สิ) ให้ทั่ว
สูตรสลัดมะม่วงนี้อาจเป็นทางเลือกที่กล้าได้กล้าเสียแทนสลัดผลไม้ทั่วไปในงานสังสรรค์ช่วงฤดูร้อน แต่ก็ดีเกินไปที่จะ เพียงบันทึกไว้ในโอกาสพิเศษ ทำเป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นทุกสัปดาห์ คุณจะรักความสดใหม่ที่นำมาสู่มื้ออาหารของคุณ 10 สิ่งที่คุณแม่ทุกคนพูด
ส่วนผสมของสูตรสลัดมะม่วง
ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณต้องใช้เพื่อทำสลัดมะม่วงนี้ 10 อาหารที่ซื้อจากร้านจะทำเองทุกครั้ง สูตรอาหาร:
- มะม่วง แน่นอน! พันธุ์อะไรก็ได้ที่ใช้ได้ผล แต่ฉันชอบมะม่วงสีเหลืองเป็นพิเศษ หรือที่เรียกว่ามะม่วงอาตาลโฟ มีเนื้อครีมอร่อยและมีรสเปรี้ยวคล้ายน้ำผึ้ง
- พริกหยวกแดงและหัวหอมแดง – สำหรับกรุบกรอบ
- พริกฮาลาเปโน่ – สำหรับอุ่น
- ใบโหระพาและมิ้นต์สด – ทำให้สลัดนี้มีกลิ่นหอม รสชาติดี และสดใหม่! ผักชีก็อร่อยมากที่นี่เหมือนกัน
- ถั่วลิสงอบ – เพื่อความเข้มข้นและความกรุบกรอบ อย่าทำถั่วลิสง? เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วน่าจะทดแทนความอร่อยได้
- น้ำมะนาวสด – ทำให้น้ำสลัดมะม่วงเปรี้ยวและสดใส
- ทามาริหรือซีอิ๊ว – ช่วยเพิ่มรสชาติเค็มเผ็ดให้กับน้ำสลัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ทามารีปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรองหากคุณต้องการให้สูตรนี้ปลอดกลูเตน
- น้ำมันอะโวคาโด – ช่วยให้เนื้อตัวของน้ำสลัดดูมีชีวิตชีวา เติมน้ำมันที่เป็นกลางลงไปอีกถ้าคุณไม่ต้องมีน้ำมันอะโวคาโดติดตัวไว้
- ที่รัก – มันทำให้น้ำสลัดหวานขึ้น น้ำหวานจากอากาเวเป็นอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม!
- ขิงสด – ช่วยให้น้ำสลัดมีความสดชื่นและมีกลิ่นพริกไทย
- และเกลือทะเล – เพื่อ ทำให้ทุกรสชาติโดดเด่น!
ค้นหาสูตรทั้งหมดโดยระบุขนาดด้านล่าง
เคล็ดลับสูตรสลัดมะม่วง
- ใช้มะม่วงสุก มะม่วงเขียวหรือมะม่วงดิบมักใช้ในสลัดมะม่วงของไทยและอาหารอื่นๆ ในอาหารอินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และไทย แม้ว่าสูตรนี้จะได้รับแรงบันดาลใจจากสลัดมะม่วงของไทย แต่ก็ไม่ได้ตั้งใจให้เป็นเวอร์ชันของแท้ สลัดมะม่วงนี้เหมาะที่สุดกับมะม่วงสุก โปรดทราบว่าคุณอาจไม่สามารถหามะม่วงสุกได้ที่ตลาดเกษตรกรหรือร้านขายของชำ ขึ้นอยู่กับประเทศที่คุณอาศัยอยู่ หากคุณทำไม่ได้ ให้หยิบอันที่ไม่สุกสองสามอันมาวางไว้ที่เคาน์เตอร์สักสองสามวัน เมื่อมันนุ่มและมีกลิ่นหอมทำสูตรสลัดมะม่วงนี้สิ!
- ปรับความเผ็ดตามชอบ ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเหรอ? ไม่ต้องใส่พริกฮาลาปิโญเลย! หรือถ้าคุณอยากลดความเผ็ดลง—แต่ไม่ต้องลดเลย—ก็ใช้พริกครึ่งลูกแทนพริกทั้งลูกได้ คุณยังสามารถเอาเมล็ดและเยื่อพริกฮาลาปิโญออกก่อนใส่ในสลัดได้อีกด้วย
- ลุยเลย คุณสามารถทำสูตรสลัดมะม่วงนี้ไว้ล่วงหน้าสำหรับปาร์ตี้หรือปิกนิกได้ เพียงแค่รอใส่สมุนไพรและถั่วลิสงก่อนจะพร้อมเสิร์ฟ วิธีนี้จะทำให้สมุนไพรยังคงเขียวชะอุ่มและถั่วลิสงยังคงความกรอบ
วิธีเสิร์ฟสลัดมะม่วง
สูตรสลัดมะม่วงนี้เป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม! จับคู่กับ...
- อาหารบาร์บีคิวแบบคลาสสิก ย่างเบอร์เกอร์ผัก เบอร์เกอร์ถั่วดำ หรือเบอร์เกอร์เห็ดพอร์โทเบลโล ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเครื่องเคียงบาร์บีคิวอีกสองสามอย่าง เช่น สลัดพาสต้า สลัดถั่วดำ หรือสลัดข้าวโพดเม็กซิกัน
- ทาโก้ สูตรสลัดมะม่วงนี้จะเข้ากันได้ดีกับทาโก้เห็ดหรือทาโก้ผักใดๆ ของฉัน
- เต้าหู้ย่างหรือเต้าหู้งากรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผักชีมะนาว!
สลัดมะม่วงสักลูกก็จะเข้ากันได้ดีกับข้าวธัญพืช จับคู่กับถั่วดำหรือชีสฮัลลูมิย่าง ข้าว อะโวคาโด และแตงกวาอังกฤษหั่นบางๆ ราดด้วยน้ำสลัดผักชีมะนาวหรือบีบน้ำสลัดน้ำมะนาว
อร่อยได้เลย!
สูตรสลัดสดๆ เพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบสลัดมะม่วงนี้ ลองสลัดผักสดเหล่านี้ดูสิ สูตรอาหารถัดไป:
- สลัดสตรอเบอร์รี่
- สลัดแตงโม
- สลัดกรีก
- บูร์ราตากับมะเขือเทศมรดกสืบทอด
- สลัดมะเขือเทศ
- Tabbouleh
- สลัดถั่วชิกพี
- หรือ 51 สูตรสลัดที่ดีที่สุดเหล่านี้!
