Mango Slaai

Hierdie mangoslaairesep is alles wat ek in 'n somerbygereg wil hê. Dit het 'n kort lys van vars bestanddele, jy kan dit binne 20 minute saamgooi, en dit is sooo helder en verfrissend.

Ek is mal oor die verskeidenheid teksture en geure in hierdie gereg. Die mango is soet en glad, en as jy daaraan byt, is dit amper romerig. Ek beklemtoon dit met skerp soetrissies en rooi ui, plus jalapeños vir 'n skop van hitte. Grondboontjies voeg crunch by, en 'n pittige lemmetjiesous bind die hele ding saam. Ruim handevol vars kruie (dink pittige basiliekruid en verkoelende kruisement) neem dit bo-oor.

Hierdie mango-slaairesep sal 'n gewaagde alternatief vir 'n gewone vrugteslaai by 'n somerbyeenkoms 35 beste veganistiese voorgeregte wees, maar dit is te goed om spaar net vir spesiale geleenthede. Maak dit as 'n bykos vir enige aandete. Jy sal mal wees oor die sarsie varsheid wat dit by jou maaltyd bring.

Mangoslaai Resep Bestanddele

Hier is wat jy nodig het om hierdie mangoslaai te maak resep:

• Mango , natuurlik! Enige variëteit sal werk, maar ek is veral mal oor geel mango's, ook genoem Ataulfo ​​mango's. Hulle het 'n heerlike romerige tekstuur en tert, heuningagtige geur.
• Rooi soetrissie en rooi ui – Vir krakerigheid.
• Jalapeño – Vir hitte.
• Vars basiliekruid en kruisement – Hulle maak hierdie slaai so geurig, geurig en vars! Koriander sal ook wonderlik wees hier.
• Geroosterde grondboontjies – Vir neuterige rykdom en krakerigheid. Moenie grondboontjies doen nie? Geroosterde kasjoeneute sal 'n lekker plaasvervanger wees.
• Vars lemmetjiesap – Dit maak die mango-slaaisous suur en helder.
• Tamari of sojasous – Dit voeg sout, hartige geur by die slaaisous. Maak seker dat jy gesertifiseerde glutenvrye tamari gebruik as jy hierdie resep nodig het om glutenvry te wees.
• Avokado-olie – Dit gee die dressing lyf en rykdom. Sub nog 'n neutrale olie in as jy nie avokado-olie byderhand hou nie.
• Heuning – Dit versoet die slaaisous. Agave-nektar is 'n wonderlike veganistiese sub!
• Vars gemmer – Dit gee die slaaisous 'n verfrissende, peperige skop.
• En seesout – Om maak al die geure pop!

Kry die volledige resep met mates hieronder.

Bees Ramen

Mango Slaai Resep Wenke

• Gebruik ryp mango's. Groen mango, of onryp mango, word algemeen in Thaise mangoslaai en ander disse in Indiese, Suidoos-Asiatiese en Thaise kookkuns gebruik. Alhoewel hierdie resep beslis inspirasie put uit Thai mango-slaai, is dit nie bedoel om 'n outentieke weergawe te wees nie. Hierdie mangoslaai is die beste saam met ryp mango's. Let daarop dat, afhangend van waar jy woon, jy dalk nie ryp mango's by jou boeremark of kruidenierswinkel kan kry nie. As jy nie kan nie, tel 'n paar onryp en los dit vir 'n paar dae op jou toonbank. Wanneer hulle sag en geurig is,maak hierdie mangoslaairesep!
• Verstel die hitte na smaak. Nie 'n aanhanger van pittige kos nie? Laat eenvoudig die jalapeño weg! Of, as jy die hitte wil modereer - maar nie heeltemal uitskakel nie, kan jy 'n halwe peper in plaas van 'n hele een gebruik. Jy kan ook die sade en vliese van die jalapeño verwyder voordat jy dit by die slaai voeg.
• Gaan vooruit. Jy kan heeltemal hierdie mango-slaairesep voor die tyd maak vir 'n potjie of piekniek. Wag net om die kruie en grondboontjies by te voeg totdat jy gereed is om te bedien. Op dié manier sal die kruie welig en groen bly en die grondboontjies sal hul krakerigheid behou.

Hoe om mangoslaai voor te sit

Hierdie mangoslaai resep is 'n wonderlike somer bykos! Koppel dit met...

• Klassieke kookkos. Braai 'n paar groenteburgers, swartboontjieburgers of portobello-sampioenburgers. Rond die maaltyd af met nog 'n paar BBQ-kante, soos 'n pastaslaai, swartboontjieslaai of Mexikaanse straatmielieslaai.
• Tacos. Hierdie mangoslaairesep sal fantasties wees saam met my sampioen taco's of enige groente-taco's.
• Geroosterde tofu of bros sesam-tofu. Sit voor met koljanderlemoenrys!

'n Skeppie van hierdie mangoslaai sal ook 'n goeie toevoeging tot 'n graanbak. Koppel dit met swartbone of geroosterde halloumi-kaas, rys, avokado en dun gesnyde Engelse komkommer. Top dit af met 'n skeut koriander-lemmetjiesous of 'n drukkievan lemmetjiesap.

Geniet! Kimchi Bredie met Mochi en Eier Resep

Meer vars slaairesepte

As jy mal is oor hierdie mangoslaai, probeer een van hierdie vars slaaie resepte volgende:

• Aarbeislaai
• Waatlemoenslaai
• Griekse slaai
• Burrata met erfstuktamaties
• Tamatieslaai
• Tabbouleh
• Kikkerertjieslaai
• Of enige van hierdie 51 Beste slaairesepte!

Mangoslaai