เซอร์ราโน ซัลซ่า

กรีนเซอร์ราโนซัลซ่าเป็นซอสรสจัดจ้านที่เต็มไปด้วยรสชาติที่มีชีวิตชีวา ทำด้วยพริกเขียวเซอร์ราโนสด มะเขือเทศรสเปรี้ยว หัวหอมกรอบ น้ำมะนาวรสเปรี้ยว และผักชีที่สดชื่น ซัลซ่านี้นำความเตะมาสู่ทุกจานที่มาพร้อมกับมัน เป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมในอาหารเม็กซิกัน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้านและใช้งานได้หลากหลาย การทำซัลซ่าที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยให้คุณปรับความร้อนได้ตามต้องการ

ไม่ว่าคุณจะราดทาโก้ ผสมเข้ากับไข่ในตอนเช้า แซนด์วิชโป' บอยกะหล่ำดอกกรุบกรอบ หรือใช้เป็นจิ้มกับมันฝรั่งทอด กรีนเซอร์ราโนซัลซ่าจะช่วยเพิ่มความตื่นเต้นให้กับมื้ออาหารของคุณได้อย่างแน่นอน

เหตุใดสูตรอาหารนี้จึงได้ผล

สูตรกรีนเซอร์ราโนซัลซ่านี้ ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถรักษาสมดุลระหว่างความร้อน ความเปรี้ยว และความสดชื่นได้อย่างลงตัว พริก Serrano ให้ความร้อนที่คมชัดและรุนแรงกว่าพริกฮาลาปิโนแต่ไม่ท่วมท้น Tomatillos ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ ให้ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ที่เติมเต็มความร้อนด้วยรสชาติผลไม้ ในขณะที่ผักชีเพิ่มความสดชื่นที่ทำให้รสชาติโดยรวมสดใสขึ้น การเติมน้ำมะนาวจะช่วยประสานทุกรสชาติเข้ากับกลิ่นซิตรัส ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละคำจะน่ารับประทานไม่แพ้คำสุดท้าย

สิ่งที่ทำให้สูตรนี้น่าดึงดูดเป็นพิเศษคือความเรียบง่ายและความสามารถในการปรับเปลี่ยนได้ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถสร้างซัลซ่าที่แข่งขันกับเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าทั้งในด้านรสชาติและความสดได้ ก็ยังปรับระดับความเผ็ดได้ง่าย คุณสามารถควบคุมระดับความเผ็ดได้โดยปรับปริมาณพริกเซอร์ราโนให้เหมาะกับความชอบของคุณ ความยืดหยุ่นนี้หมายความว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับซัลซ่าได้โดยไม่คำนึงถึงความเผ็ดร้อน ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมื้อเย็นของคุณหรือสร้างความประทับใจให้กับแขกในงานสังสรรค์ครั้งต่อไป ซัลซ่าเซอร์ราโนสีเขียวนี้เป็นวิธีที่รับประกันได้ว่าจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสัมผัสแบบโฮมเมดให้กับโต๊ะของคุณ

ส่วนผสม

พริกเซอร์ราโนสีเขียว - ให้ความเผ็ดร้อนที่สดใส สามารถใช้แทน: พริกฮาลาปิโนสีเขียวสำหรับซัลซ่ารสเผ็ดน้อย หรือพริกฮาบาเนโรสีเขียวสำหรับความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

มะเขือเทศ - มีรสเปรี้ยวและเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นผลไม้ ลอกเปลือกออกก่อนใช้ ใช้แทน: มะเขือเทศสีเขียวสำหรับความเปรี้ยวที่ใกล้เคียงกัน

ผักชี - ให้รสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นส้ม ส่วนผสมทดแทน: ถั่วขาวในหม้ออัดแรงดัน ผักชีฝรั่งใบแบนหากคุณไม่ชอบผักชี

หัวหอม - เพิ่มความกรุบกรอบและรสสัมผัสเล็กน้อย หัวหอมขาวหรือเหลืองจะดีที่สุด ส่วนผสมทดแทน: ต้นหอมเขียวสำหรับรสชาติที่อ่อนกว่า

น้ำมะนาว - ผสมผสานรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยรสเปรี้ยว ส่วนผสมทดแทน: น้ำส้มสายชูสำหรับรสเปรี้ยวแบบอื่น

เคล็ดลับ

• ย่างมะเขือเทศและพริกเซอร์ราโนเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นก่อนปั่น
• สวมถุงมือเมื่อสัมผัสพริกเซอร์ราโนเพื่อปกป้องผิวของคุณ
• เริ่มต้นด้วยพริกจำนวนน้อยแล้วค่อยๆ เติมมากขึ้นตามรสชาติที่ต้องการ
• ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
• ปล่อยให้ซัลซ่าแช่เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีการเสิร์ฟ

กรีนเซอร์ราโนซัลซ่าเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและมีชีวิตชีวาสำหรับหลาย ๆ เมนู รสชาติที่สดชื่นและเปรี้ยวทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานในอาหารที่หลากหลาย

• ราดบนทาโก้หรือนาโช่เพื่อเพิ่มความโดดเด่น ผสมลงในไข่คนหรือไข่เจียวเป็นอาหารเช้าพร้อมกับ zing หรือใช้เป็นน้ำหมักสำหรับไก่ย่างหรือปลาเพื่อให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้น
• ซัลซ่านี้ยังเหมาะสำหรับการจิ้มกับมันฝรั่งทอดระหว่างพบปะสังสรรค์หรือเติมอะโวคาโดหนึ่งช้อนเต็มบนขนมปังปิ้งของคุณ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
• สีเขียวสดใสและรสชาติจัดจ้านช่วยยกระดับอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นเมนูที่พิเศษ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสป๊อปอายส์สวีทฮีท

ซอสอาหารเช้าของแมคโดนัลด์

ซอสทาซซิกิ Moana วางจำหน่ายในวันอังคารที่ 7 มีนาคม บน Blu-ray และ Disney Movies Anywhere ทันที