سرانو سالسا
گرين سيرانو سالسا هڪ زياده، مساليدار ساس آهي جيڪو ڀرپور ذائقن سان ڀريل آهي. تازي سائي سرانو مرچ، ٽنگي ٽماٽيلوس، ڪڪڙ پياز، زيسٽي ليم جو رس، ۽ تازگي ڏيندڙ cilantro سان ٺهيل، هي سالسا ڪنهن به ڀاڄي سان گڏ هڪ لات آڻيندو آهي. اهو ميڪسيڪو جي کاڌن ۾ هڪ مشهور مصالحو آهي، جيڪو پنهنجي باهمي ذائقي ۽ استحڪام لاء مشهور آهي. هن سالسا کي گهر ۾ ٺاهڻ سادو ۽ جلدي آهي، جيڪو توهان کي گرميءَ کي پنهنجي مرضيءَ مطابق ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
12 ڀاڄيون توهان کي ٺاهڻ بدران خريد ڪرڻ کان بهتر آهي
توهان ان کي ٽاڪوس مٿان ٻوڙي رهيا آهيو، ان کي پنهنجي صبح جي انڊن ۾ ملايو ، يا ان کي چپس لاءِ ڊپ طور استعمال ڪندي، گرين سيرانو سالسا پڪ سان توهان جي کاڌن ۾ جوش وڌائيندو.
ڇو هي ترڪيب ڪم ڪري ٿو
هي گرين سرانو سالسا ريسيپي آهي هڪ هٽ ڇاڪاڻ ته اهو مڪمل طور تي گرمي، تنگي ۽ تازگي کي توازن ڪري ٿو. سيرانو مرچ هڪ تيز، الڳ گرمي مهيا ڪري ٿو جيڪا جالپين کان وڌيڪ شديد آهي پر زبردست نه آسان سوڊڊ ڊسڪارڊ پريزل ريسيپي آهي. Tomatillos، هڪ اهم جزو، هڪ منفرد ٿلهو پيش ڪري ٿو جيڪو گرميء کي پنهنجي ميوي جي ذائقي سان پورو ڪري ٿو، جڏهن ته سلينٽرو تازو تازگي جو اضافو آهي جيڪو مجموعي ذائقي کي روشن ڪري ٿو. ليم جوس جو اضافو سڀني ذائقن کي هڪ citrusy پنچ سان ڳنڍيندو آهي، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته هر ڪنگڻ آخري جيترو ئي پرجوش آهي.
جيڪا ڳالهه هن ترڪيب کي خاص طور تي دلڪش بڻائي ٿي اها ان جي سادگي ۽ موافقت آهي. صرف چند اجزاء سان، توهان هڪ سالا ٺاهي سگهو ٿا جيڪو ذائقي ۽ تازگي ٻنهي ۾ ڪنهن به اسٽور کان خريد ڪيل نسخن کي مقابلو ڪري ٿو. اهو پڻ آهيآساني سان ترتيب ڏيڻ؛ توهان پنهنجي مرضي مطابق سيرانو مرچ جي مقدار کي تبديل ڪندي مصالحت جي سطح کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا. هن لچڪ جو مطلب اهو آهي ته سالا هر ڪنهن کي لطف اندوز ٿي سگهي ٿو، ان جي گرمي جي رواداري کان سواء. چاهي توهان پنهنجي رات جي ماني جي معمول کي وڌائڻ يا پنهنجي ايندڙ گڏجاڻيءَ ۾ مهمانن کي متاثر ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، هي گرين سيرانو سالسا توهان جي ٽيبل تي جرئتمند ذائقو ۽ گهريلو ٽچ آڻڻ جو هڪ گارنٽي طريقو آهي.
اجزاء
سائي سرانو مرچ - اهي هڪ روشن، تيز گرمي آڻيندا آهن. متبادل: سائي جالپينوس نرم سالسا لاءِ يا وڌيڪ گرميءَ لاءِ سائي هيبانيروس.
Tomatillos - اهي ٽارٽ آهن ۽ ميوي جي کوٽائي ۾ اضافو ڪن ٿا. استعمال ڪرڻ کان اڳ ٿلهو هٽايو. متبادل: سائي ٽماٽي هڪ جهڙي تراريءَ لاءِ.
Cilantro - هڪ تازو، ليمودار ذائقو پيش ڪري ٿو. متبادل: فليٽ-ليف پارسلي جيڪڏهن سيلانٽرو توهان جي پسنديده نه آهي.
پياز - ڪڪڙ ۽ ٿوري ڪڪڙ شامل ڪري ٿو. اڇو يا پيلو پياز چڱو ڪم. متبادل: ٿلهي ذائقي لاءِ سائي پياز.
ليم جو رس - سڀني ذائقن کي گڏ ڪري ٿو زيسٽي ڪِڪ سان. متبادل: مختلف قسم جي تيزابيت لاءِ سرڪي.
تجويز
- روسٽ ٽماٽيلوس ۽ سيرانو مرچن کي ملائڻ کان اڳ انهن جي ذائقي کي وڌيڪ تيز ڪرڻ لاءِ.
- توهان جي چمڙي جي حفاظت لاءِ سرانوس کي هٿ ڪرڻ وقت دستانو پائڻ.
- گهٽ مرچ سان شروع ڪريو ۽ گهربل گرمي جي سطح جي ذائقي لاءِ وڌيڪ شامل ڪريو.
- استعمال ڪريوبهترين ذائقي لاءِ تازو ليم جو رس.
- سالسا کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ فرج ۾ رکڻ ڏيو ذائقو وڌائڻ لاءِ.
ڪيئن خدمت ڪجي
گرين سيرانو سالسا ڪيترن ئي وينجن ۾ هڪ ورسٽائل ۽ متحرڪ اضافو آهي. ان جو تازو ۽ ٿلهو ذائقو پروفائيل ان کي مختلف قسم جي کاڌن جي استعمال لاءِ هڪ بهترين انتخاب بڻائي ٿو.
- اضافي ڪِڪ لاءِ ان کي ٽاڪوس يا ناچو جي مٿان ٻوڙي ڇڏيو، ان کي اسڪرامبل ٿيل انڊن يا آمليٽ ۾ ملايو ناشتي لاءِ زنگ ڪريو، يا ان کي گريل ڪڪڙ يا مڇيءَ لاءِ اچار جي طور تي استعمال ڪريو ته جيئن گوشت کي ان جي جرئت مند ذائقن سان ڀريو وڃي.
- هي سالسا گڏ ڪرڻ دوران چپس سان ٻوڙڻ يا توهان جي ايواڪاڊو ٽوسٽ ۾ هڪ چمچو شامل ڪرڻ لاءِ پڻ ڀرپور آهي. هڪ مساليدار موڙ لاءِ.
- ان جو روشن سائو رنگ ۽ زياده ذائقو آسان ترين کاڌن کي غير معمولي شيءِ تائين پهچائي سگهي ٿو.
ملندڙ ترڪيبون
پوپيز سوٽ هيٽ سوس
ميڪ ڊونلڊس ناشتو سوس
سڀ ڪجهه Bagel Seasoning ٽززڪي سوس
