ไข่ในตะกร้า
ไข่ในตะกร้าหรือที่เรียกว่าไข่ในรูหรือคางคกในรู เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานที่หลายๆ คนชื่นชอบ เป็นเมนูแปลกๆ ที่เปลี่ยนขนมปังและไข่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอะไรที่สนุกสนานและอร่อยสุดๆ ด้วยความเรียบง่าย Egg in a Basket ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือแม้แต่อาหารเย็นจานด่วนได้
ความงามของสูตรนี้อยู่ที่ความสามารถรอบด้าน ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือซอสที่คุณชื่นชอบได้ ทำให้เป็นเมนูที่น่าพึงพอใจสำหรับทุกคนในครอบครัว
ทำไมสูตรนี้ถึงได้ผล
สิ่งที่ทำให้สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากคือ ลักษณะที่ไม่ซับซ้อน ทำให้เหมาะสำหรับมือใหม่ในครัวหรือกุ๊กผู้ช่ำชองที่กำลังมองหาอาหารจานด่วน ส่วนผสมมีพร้อมและมีอยู่ในตู้กับข้าวของคุณแล้ว และขั้นตอนการเตรียมและการปรุงอาหารก็ตรงไปตรงมา โดยพื้นฐานแล้วคุณกำลังผสมผสานความสบายของขนมปังปิ้งเข้ากับความเข้มข้นที่น่าพึงพอใจของไข่ที่ปรุงสุกกำลังดี มันช่างเข้ากันในสวรรค์!
อีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมเมนู Egg in a Basket นี้ถึงต้องลองก็เพราะว่ามีความยืดหยุ่น คุณสามารถเลือกใช้ขนมปังประเภทต่างๆ ได้ เช่น โฮลเกรน แป้งเปรี้ยว หรือแม้แต่บาแกตต์สไลซ์ อาร์ติโชคหม้อทันที และคุณสามารถปรุงไข่ตามที่คุณต้องการได้ ต้องการไข่แดงน้ำมูกไหล? คุณได้รับมัน! ต้องการไข่ที่ครบชุดหรือไม่? ไม่มีปัญหา! นอกจากนี้ ยังสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารได้ โดยใช้ขนมปังปลอดกลูเตนหากจำเป็น หรือใช้ไข่จากพืชแทนในรูปแบบมังสวิรัติ และอย่าลืมอุปกรณ์เสริมที่ไม่จำกัดที่คุณสามารถนำมาใส่ได้ เช่น ชีสโรยหน้า ซอสเผ็ดเล็กน้อย หรือสมุนไพรสด ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำเองได้จริงโดยเสิร์ฟอาหารจานพิเศษเฉพาะตัวที่รับรองว่าจะต้องถูกใจ!
ส่วนผสม
<0 ขนมปัง- เลือกขนมปังที่แข็งแรงพอที่จะใส่ไข่ เช่น แป้งเปรี้ยวหรือโฮลวีต หากคุณต้องการตัวเลือกที่เบากว่า ให้เลือกขนมปังปลอดกลูเตนไข่ s - ไข่ที่สดใหม่จะดีที่สุดเสมอ ซึ่งจะทำให้ได้ไข่แดงที่เข้มข้นและครีม คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่หรือไข่ขาวเพื่อสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
เนย - เนยจืดช่วยให้ขนมปังมีสีน้ำตาลและเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถใช้มาการีนหรือน้ำมันมะกอกได้หากต้องการรสชาติที่แตกต่างหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร
เกลือ - เกลือเล็กน้อยจะช่วยดึงรสชาติออกมา คุณจะใช้เกลือทะเล เกลือโคเชอร์ หรือแม้แต่เกลือปรุงแต่งก็ได้
พริกไทย - พริกไทยดำบดสดๆ ช่วยเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย คุณอาจใช้พริกไทยขาวเพื่อให้รสชาติเข้มข้นน้อยลง หรือใช้ปาปริก้าเพื่อให้มีกลิ่นควัน
เคล็ดลับ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณร้อนก่อนใส่เนย ช่วยให้ได้ขนมปังกรอบกำลังดี
- ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้เจาะรูขนมปัง ช่วยให้ไข่วางได้พอดี
- อย่าทิ้งขยะขนมปังที่คุณตัดออก ปิ้งในกระทะแล้วเสิร์ฟด้านข้าง
- ค่อยๆ ตอกไข่ลงในรูเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก
- อย่ารีบเร่งในขั้นตอนการทำอาหาร การใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางช่วยให้ไข่สุกทั่วถึงโดยไม่ทำให้ขนมปังไหม้
วิธีการเสิร์ฟ
ใส่ไข่ ตะกร้าทำอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างด่วน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟร้อน น้ำผลไม้สด หรือสมูทตี้ยามเช้า ข้อดีของอาหารจานนี้คือสามารถใช้งานได้หลากหลายและปรับแต่งได้ง่าย
- คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
- สำหรับผู้ที่รัก ชีส โรยเชดดาร์หรือกรูแยร์ขูดฝอยด้านบนแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย หากต้องการเป็นมื้ออาหารมื้อใหญ่ ให้เสิร์ฟพร้อมกับเบคอนหรือไส้กรอก
- หากคุณจะเสิร์ฟอาหารมื้อสาย ลองเพิ่มผลไม้สดหรือสลัดเบาๆ ไว้ข้างๆ
คล้ายกัน สูตรอาหาร
ซูเฟล่ไข่เจียว
ฟริตตาต้าเห็ด น็อคคิ คาโบนาร่า
Nicoise Salad ฟริตตาต้าบรอกโคลี
