კვერცხი კალათაში

კვერცხი კალათაში, ასევე ცნობილი როგორც კვერცხი ხვრელში ან გომბეშო ხვრელში, არის გემრიელი და მარტივი რეცეპტი, რომელიც ბევრს უყვარს. ეს არის უცნაური კერძი, რომელიც აქცევს ძირითად პურსა და კვერცხს რაღაც მხიარულად და სრულიად გემრიელად. თავისი სიმარტივით, კვერცხი კალათაში მოითხოვს მინიმალურ ინგრედიენტებს, თუმცა ის გთავაზობთ კომფორტულ საუზმეს, ლანჩს ან თუნდაც სწრაფ ვახშამს.

ამ რეცეპტის სილამაზე მის 10 საიდუმლო სახელმწიფო საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ მრავალფეროვნებაშია. საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან სოუსები, რაც მას სასიამოვნო სიამოვნებას გახდის ოჯახის ყველასთვის.

რატომ მუშაობს ეს რეცეპტი

რა ხდის ამ რეცეპტს ასე ფანტასტიკურს მისი გაურთულებელი ბუნება, რაც შესანიშნავს ხდის სამზარეულოს დამწყებთათვის ან გამოცდილი მზარეულებისთვის, რომლებიც ეძებენ სწრაფ კვებას. ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია, სავარაუდოდ უკვე თქვენს საკუჭნაოშია და მომზადებისა და მომზადების პროცესი მარტივია. თქვენ არსებითად აერთიანებთ შემწვარი პურის კომფორტს იდეალურად მოხარშული კვერცხის დამაკმაყოფილებელ სიმდიდრეს. ეს არის სამოთხეში დამზადებული მატჩი!

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ეს კვერცხი კალათაში რეცეპტი აუცილებლად უნდა გამოსცადოთ, არის მისი მოქნილობა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის პური, როგორიცაა მთლიანი მარცვლეული, მაწონი, ან თუნდაც ბაგეტის ნაჭრები, და შეგიძლიათ მოხარშოთ თქვენი კვერცხი თქვენთვის სასურველ მზადყოფნამდე. გნებავთ წვრილი გული? შენ გაიგე! გირჩევნიათ სრულად დაყენებული კვერცხი? Არაა პრობლემა! გარდა ამისა, რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს დიეტური საჭიროებების შესაბამისად - გამოიყენეთ უგლუტენო პურისაჭიროების შემთხვევაში, ან მცენარეული კვერცხის შემცვლელი ვეგანური ვარიაციისთვის. და არ უნდა დაგვავიწყდეს უსაზღვრო დანამატები, რომლებიც შეგიძლიათ ჩართოთ, როგორიცაა ყველის დაასხით, ცხელი სოუსის ან ახალი მწვანილის გარნირი. ამ რეცეპტით, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თქვენი საკუთარი, მიირთვით პერსონალური კერძი, რომელიც აუცილებლად გაახარებს!

ინგრედიენტები

პური - აირჩიე პური, რომელიც საკმარისად გამძლეა კვერცხის შესანახად, რაღაც მაწონის ან მთლიანი ხორბლის მსგავსი. თუ უფრო მსუბუქ ვარიანტს ანიჭებთ უპირატესობას, აირჩიეთ უგლუტენო პური.

კვერცხი s - ახალი კვერცხი ყოველთვის საუკეთესოა, რომელიც მოგცემთ ნაღების, მდიდარ გულს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის შემცვლელი ან კვერცხის ცილა უფრო ჯანსაღად.

კარაქი - უმარილო კარაქი ხელს უწყობს პურის შეფერილობას და მატებს ქონდარი გემოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი ან ზეითუნის ზეთი, თუ თქვენ გირჩევნიათ განსხვავებული გემო ან გაქვთ დიეტური შეზღუდვები.

მარილი - მარილის მწიკვი გემოს გამოაქვს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიში, როგორიცაა ზღვის მარილი, კოშერის მარილი, ან თუნდაც არომატიზებული მარილები.

წიწაკა - ახლად დაფქული შავი პილპილი სანელებლის ელფერს მატებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი წიწაკა ნაკლებად ინტენსიური არომატისთვის ან პაპრიკა შებოლილი შეხებისთვის.

რჩევები

• კარაქის დამატებამდე დარწმუნდით, რომ თქვენი ტაფა ცხელია. ის გეხმარებათ მიიღოთ ლამაზი ხრაშუნა პური.
• გამოიყენეთ ჭიქა ან ფუნთუშა პურზე ნახვრეტის გასაკეთებლად; ეს ხელს უწყობს კვერცხს ლამაზად მორგებაში.
• ნუ დახარჯავთპური, რომელიც თქვენ ამოჭრით; გახეხეთ ტაფაში და მიირთვით გვერდზე.
• კვერცხი ფრთხილად გატეხეთ ნახვრეტში, რომ გული არ გაიტეხოს.
• ნუ აჩქარდებით მომზადების პროცესს. დაბალი და საშუალო სითბო უზრუნველყოფს კვერცხის თანაბრად მოხარშვას პურის დაწვის გარეშე.

როგორ მივირთვათ

კვერცხი კალათა ამზადებს გულიან საუზმეს ან სწრაფ საჭმელს. ის შესანიშნავად უხდება ცხელ ყავას, ახალ წვენს ან დილის სმუზის. ამ კერძის შესანიშნავი თვისება ის არის, რომ ის მრავალმხრივია და ადვილად მოსარგებად.

• შეგიძლიათ მორთოთ იგი ახალი მწვანილებით, როგორიცაა ოხრახუში ან ხაჭო დამატებითი არომატისა და ფერისთვის.
• მათთვის, ვისაც უყვარს ყველი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ჩედარი ან გრუიერი და ოდნავ გადნება. სრული კერძისთვის მიირთვით ბეკონთან ან ძეხვთან ერთად.
• თუ ბრანჩისთვის მიირთმევთ, გვერდით დაამატეთ ახალი ხილი ან მსუბუქი სალათი.

მსგავსი რეცეპტები

სუფლე ომლეტი

წიწაკის სალათი შეფუთულია ავოკადოს კამა სოუსით სოკოს ფრიტატა

ბროკოლის ფრიტატა