10 enkla tips för att göra den bästa soppan du någonsin smakat

När vädret blir kyligt eller du bara är i behov av lite tröstmat, finns det inget som en skål med varm soppa. Det är som en varm kram i en skål, perfekt för att lyfta humöret och fylla dig. Men göra den perfekta soppan? Allt handlar om de små hemligheterna och tipsen som kan förvandla en god soppa till den bästa soppan någonsin.

FÖRFATTARE: Veronica Booth

1. Gör ditt eget lager och buljong

Om du vill intensifiera ditt soppspel och har använt butiksbuljong, är det dags att prova att göra dina egna buljonger och buljonger. Du kan göra detta genom att spara alla dina grönsaksrester, som morotstoppar, lökändar och potatisskal, tillsammans med några köttben. Du kan frysa in dem eller bara förvara dem i kylen, och när du har tillräckligt, sjud dem sakta i en stor kastrull med vatten för att få en rejäl hemgjord buljong.

2. Använd en Immersion Blender

Om du älskar en tjock, krämig soppa är det en utmärkt idé att investera i en stavmixer. Istället för att dumpa alla dina ingredienser i en stående mixer och sedan hälla tillbaka den i grytan, kan du bara blanda allt direkt på spishällen! När du väl skaffat en av dessa fantastiska mixers kommer du att undra hur du någonsin levt utan den.

3. Lägg till en skvätt syra

Många glömmer att lägga till ett surt element i sin soppa, vilket kan lämna detkänner sig platt och överväldigande. Om du gillar dina soppor men känner 10 sätt att använda citroner du inte visste om att de behöver lite stämning, tillsätt en skvätt syra! Bra syror för att lyfta en soppa inkluderar citronjuice, limejuice, äppelcidervinäger, rödvinsvinäger, vitt vin, tomater och kärnmjölk. När du är osäker bör vinäger eller citronsyra göra susen.

4. Utforska toppingsalternativ

Glöm inte att soppor kan ha pålägg! Lägg till ytterligare ett element av konsistens och smak till din soppa med en tankeväckande och intressant topping. Det kan vara stekt lök, en klick gräddfil, skivad mandel, hackad bacon, smulad ädelost, färska örter, ost och allt annat som du tror kommer att förbättra din skål med soppa.

5. Experimentera med olika texturer

Det fina med soppa är hur många olika typer det finns, så utforska olika soppstrukturer för att hitta en du älskar eller bara för att avrunda din sopprepertoar. Från silkeslen tomatsoppa till chunky musselsoppa till delikata buljonger till rejäla nudelrätter, möjligheterna är oändliga. Konsistensen på din soppa är lika viktig som smaken.

6. Gör soppa med dina rester

Som en onlinekommentator sa, håll alltid utkik efter en "supportunity". Du kanske blir förvånad över hur många överblivna måltider som kan förvandlas till en ljuvlig soppa som kommer att värmadin mage och din själ. Oavsett om du åt kyckling piccata, skink- och ostmackor eller svampstroganoff i går kväll, kan du förmodligen göra en soppa av det som finns kvar.

7. Använd dina favoriträtter som soppinspiration

Även om du inte har rester över, kan du fortfarande använda några av dina favoriträtter för att inspirera dina soppsmaker. Du kan göra soppor som smakar som lasagne, mac och ost, bakad potatis, kycklingenchiladas, paella och mer. Välj din favoritmiddag och förvandla den till en soppa!

8. Använd frysta ingredienser

Färska ingredienser är fantastiska men inte alltid genomförbara när du är upptagen. Lyckligtvis kan du förvandla enkla frysta ingredienser till fantastiska soppor och chowders. Frysta ärtor, majs, broccoli, köttbullar, räkor, paprika och allt annat i frysen kan förmodligen göra en fantastisk soppa men kan annars vara en matt ingrediens.

9. Lägg till kolhydrater, stärkelse och proteiner

En lätt buljongsoppa kan vara underbar när det är dåligt väder, men om du vill ha något mer robust och mättande, fyll på med kolhydrater, stärkelse och proteiner. Tillsätt pasta, potatis eller kött för att göra din maträtt mer mättande och rejäl.

10. Skygg inte för krydda

Självklart vill du aldrig översalta din soppa och göradet är oätligt. Men många använder för lätt hand när de saltar sin soppa. En extra nypa salt kan väcka liv i alla smaker och förvandla din soppa från medelmåttig till magnifik. Samma sak gäller för peppar och andra kryddor du lägger till; var inte för snål!

Källa: 10 billiga köksredskap vi inte kan leva utan Reddit.

12 American Foods People From Other Countries Find Gross

Det amerikanska köket, känt för sina djärva smaker, stora portioner och unika kombinationer, kan ibland få besökarna att klia sig i huvudet.

Klicka här för 12 amerikansk mat som människor från andra länder tycker är brutto

12 måltider för fattiga människor vi kommer att äta oavsett hur rika vi blir

Oavsett om det är den nostalgiska smaken av barndom eller det enkla nöjet de ger, här är 12 ödmjuka maträtter som får oss att komma tillbaka för mer, oavsett vårt banksaldo.

Klicka här för 12 fattiga Människors måltider vi kommer att äta oavsett hur rika vi blir

12 ingredienser som kan förstöra din maträtt

Har du någonsin lagt till något i din maträtt och omedelbart önskat att du inte hade gjort det? Vi har alla varit där och stökat till en måltid med fel ingrediens.

Klicka här för 12 ingredienser som kan förstöra din maträtt

10 bästa fiskarna i Världen

Häng med oss ​​när vi utforskar de 10 fiskarna som smakar bästfrån hela världen. Från djuphavet till tysta floder, dessa fiskar sticker ut för sina fantastiska smaker

Klicka här för 10 bäst smakande fiskar i världen