10 sfaturi simple pentru a face cea mai bună supă pe care ați gustat-o ​​vreodată

Când vremea se răcește sau ai nevoie doar de mâncare reconfortantă, nu există nimic ca un castron cu supă fierbinte. Este ca o îmbrățișare caldă într-un castron, perfectă pentru a-ți ridica moralul și a te umple. Dar să faci acea supă perfectă? Este vorba despre micile secrete și sfaturi care pot transforma o supă bună în cea mai bună supă vreodată.

Glazură cu cremă de unt Oreo AUTOR: Veronica Booth

1. Faceți-vă propriul stoc și bulion

Dacă doriți să vă intensificați jocul de supă și ați folosit bulion cumpărat din magazin, este timpul să încercați să vă faceți propriile bulion și bulion. Puteți face acest lucru salvând toate resturile de legume, cum ar fi blaturi de morcovi, capete de ceapă și coji de cartofi, împreună cu câteva oase de carne. Le puteți congela sau pur și simplu le păstrați la frigider, iar când aveți suficient, fierbeți-le încet într-o oală mare cu apă pentru a face un bulion copios de casă.

2. Utilizați un blender cu imersie

Dacă îți place o supă groasă și cremoasă, investiția într-un blender de imersie este o idee excelentă. În loc să vă aruncați toate ingredientele într-un blender în picioare și apoi să le turnați înapoi în oală, puteți pur și simplu să amestecați totul chiar pe plită! Odată ce obțineți unul dintre aceste blendere fabuloase, vă veți întreba cum ați trăit vreodată fără el.

3. Adăugați un strop de acid

Mulți oameni uită să adauge un element acid în supă, care îl poate lăsasenzație plată și dezamăgitoare. Dacă vă plac supele, dar simțiți că au nevoie de puțină putere, adăugați un strop de acid! Acizii grozavi pentru ridicarea unei supe includ sucul de lămâie, sucul de lime, oțetul de mere, oțetul de vin roșu, vinul alb, roșiile și laptele de unt. Când aveți îndoieli, orice oțet sau acid citric ar trebui să facă truc.

4. Explorați opțiunile de top

Nu uitați că supele pot avea toppinguri! Adaugă un alt element de textură și aromă supei tale cu un topping atent și interesant. Ar putea fi ceapă prăjită, o praf de smântână, migdale feliate, slănină tocată, brânză albastră mărunțită, ierburi proaspete, brânză și orice altceva despre care credeți că vă va îmbunătăți bolul cu supă.

5. Experimentați cu diferite texturi

Frumusețea supei este câte tipuri diferite există, așa că explorați diferite texturi de supă pentru a găsi una care vă place sau doar pentru a vă completa repertoriul de supă. De la supă mătăsoasă de roșii până la ciorbă de scoici, până la bulion delicat până la mâncăruri consistente cu tăiței, posibilitățile sunt nesfârșite. Textura supei tale este la fel de importantă ca și gustul.

6. Faceți supă cu resturile dvs.

Așa cum a spus un comentator online, fiți mereu atenți la „oportunitate”. S-ar putea să fii surprins de câte resturi Ce să servești cu pui de lime? 15 cele mai bune garnituri de mâncare pot fi transformate într-o supă delicioasă care se va încălziburta și sufletul tău. Indiferent dacă ai mâncat piccata de pui, sandvișuri cu șuncă și brânză sau stroganoff cu ciuperci aseară, probabil că poți face o supă din ce a mai rămas.

7. Folosește-ți felurile de mâncare preferate ca inspirație pentru supă

Chiar dacă nu aveți resturi, puteți folosi unele dintre mâncărurile preferate pentru a vă inspira aromele supei. Puteți face supe care au gust de lasagna, mac și brânză, cartofi copți, enchiladas cu pui, paella și multe altele. Alege-ți cina preferată și transformă-o într-o supă!

8. Utilizați ingrediente congelate

Ingredientele proaspete sunt fantastice, dar nu întotdeauna fezabile atunci când ești ocupat. Din fericire, puteți transforma ingredientele congelate simple în supe și ciorbe minunate. Mazăre congelată, porumb, broccoli, chifteluțe, creveți, ardei și orice altceva din congelator pot face probabil o supă uimitoare, dar altfel ar putea fi un ingredient lipsit de strălucire.

9. Adăugați carbohidrați, amidon și proteine

O supă ușoară cu bulion poate fi minunată atunci când sunteți sub vreme, dar dacă doriți ceva mai robust și mai sățios, încărcați-o cu carbohidrați, amidon și proteine. Adăugați paste, cartofi sau carne pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător și mai consistent.

10. Nu vă feriți de condimente

Bineînțeles, nu doriți să vă sărați și să faceți supaeste necomestibil. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc o mână prea ușoară când își sare supa. Un praf suplimentar de sare poate aduce la viață toate aromele și poate transforma supa din mediocră în magnifică. Același lucru este valabil și pentru piper și orice alt condiment pe care îl adăugați; nu fi prea zgârcit!

Sursa: Reddit.

12 produse alimentare americane Oameni din alte țări găsesc brut

Bucătăria americană, cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe, porțiile mari și combinațiile unice, uneori îi poate lăsa pe vizitatori să se scarpină.

Faceți clic aici pentru 12 mâncăruri americane. Oamenii din alte țări găsesc brut

12 oameni săraci mese pe care le vom mânca indiferent cât de bogați ne-am îmbogăți

Fie că este vorba de gustul nostalgic al copilăriei sau de simpla plăcere pe care o aduc, iată 12 mese umile care ne fac să revenim pentru mai multe, indiferent de Condiment pentru plăcintă cu mere soldul nostru bancar.

Clic aici pentru 12 săraci. Oameni Mese pe care le vom mânca Indiferent cât de bogați suntem

12 ingrediente care vă pot distruge felul de mâncare

Ai adăugat vreodată ceva la felul tău de mâncare și ți-ai dorit imediat să nu fi adăugat? Am fost cu toții acolo, greșind o masă cu ingredientul greșit.

Faceți clic aici pentru 12 ingrediente care vă pot distruge felul de mâncare

10 pești cu cel mai bun gust din lume Lumea

Alăturați-vă nouă în timp ce explorăm cei mai buni 10 pești cu gustde pe tot globul. De la marea adâncă până la râuri liniștite, acești pești se remarcă prin aromele lor grozave

Faceți clic aici pentru cei mai buni 10 pești cu gust din lume