Peach & Plum Crumble

Je to možno svätokrádež, ale v priebehu rokov ma čoraz menej zaujímajú čokoládové dezerty a čoraz viac som posadnutý ovocnými. A práve teraz sú ovocné chrumky – ako napríklad tento recept na broskyňové chrumky – moje absolútne obľúbené. Dajú sa TAK ľahko spojiť, nechajú vyniknúť sezónne produkty a pre mňa nie je nič chutnejšie ako oriešková, ovsená strúhanka so šťavnatým pečeným ovocím a kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Čo podávať s čiernym kuracím mäsom? 16 najlepších príloh

Recept na chrumkavé broskyne

Teraz, keď sú broskyne v hlavnej sezóne, sa tieto chrumkavé broskyne v našom dome opakujú. V tomto Bellini koktail ročnom období broskyne prekypujú sladkou chuťou samy o sebe, takže broskyňovú náplň robím jednoduchou – je to len ovocie! Nie je potrebný žiadny pridaný cukor. Týchto 7 ingrediencií sa spojí, aby sa navrchu vytvorila lahodná orechová chrumka:

• Celý ovsený vločkový vačok opečte v rúre a dodáva hĺbku chuti do polevy.
• Nakrájané pekanové orechy dodajú oriešok a chrumkavosť.
• Múka spojí polevu a vytvorí sladké, maslové hrudky.
• Hnedý cukor dodáva mu lahodnú karamelizovanú sladkosť.
• Škorica dodáva nádych teplej chuti.
• Morská soľ kompenzuje sladkosť cukru a broskyne.
• Kokosový olej je moja najobľúbenejšia potravinová prísada do crumble, ale môžete použiť maslo alebo vegánske maslo – zvyknem si chytiť to, čo mám práve po ruke. Všetky pridať chutnémaslová príchuť, takže túto naozaj nemôžete pokaziť.

A je to! Polevu premiešajte v kuchynskom robote, posypte ňou nakrájané broskyne na panvici alebo pekáči a pečte len 15 minút. Užite si to!

Varianty receptu na chrumkavé broskyne

Uvedomujem si, že možno nebudete chcieť zapínať rúru v horúčave, ale na broskyniach je to pekné ( v porovnaní s jablkami, hruškami atď.), je to, že sa varia veľmi rýchlo. Ak stále nie ste presvedčení, použite radšej gril.

Keď som robil tento recept na chrumkavý broskyňový chrumkavý recept na fotky, v skutočnosti som na plnku použil mix čerstvých broskýň a sliviek, ale nemôžete zle tým, že urobíte celobroskyňovú plnku. Letné bobule sú ďalším skvelým doplnkom. Skúste použiť pomer 3 broskyne: 1 šálka bobúľ. Osobne som fanúšikom párovania černíc a broskýň, ale chutné by boli aj čučoriedky, maliny alebo vykôstkované čerešne.

Pokiaľ ide o ovsenú polevu, pokojne zameňte svoj obľúbený oriešok na pekanové orechy (mám rád vlašské orechy a pistácie!) alebo pridajte štipku iného teplého korenia, ako je muškátový oriešok alebo zázvor.

Bravčové kotlety v náleve Bez ohľadu na to, podávajte horúce s kopčekmi vanilkovej zmrzliny.

Ďalšie obľúbené ovocné dezerty

Ak máte radi tento recept Recept na večeru z morčacieho plechu na chrumkavé broskyne, skúste jeden z týchto ovocných dezertov:

• Peach Cobbler
• Višňový Clafoutis
• Jahodový koláčik
• Letná jahodová strúhanka
• Apple Crumble
• Malinový vegánsky tvarohový koláč
• Jablkový koláč
• Alebo ktorýkoľvek z týchto 25 super zábavných receptov na pečenie!