Persik & plum yang di pecahkan
Ini mungkin merupakan penistaan, tapi selama bertahun-tahun, minat saya terhadap makanan penutup coklat semakin berkurang dan saya semakin terobsesi dengan makanan penutup buah-buahan. Dan saat ini, keripik buah – seperti resep keripik buah persik ini – adalah favorit saya. Mereka SANGAT mudah untuk disatukan, membuat produk musiman bersinar, dan bagi saya, tidak ada yang lebih lezat daripada remah oat yang pedas dengan buah panggang yang berair dan satu sendok es krim vanila.
Bahan Resep Renyah Persik
Sekarang buah persik sedang dalam musim puncaknya, keripik persik ini telah berulang kali ditemukan di rumah kami. Pada saat-saat seperti ini, buah persik memiliki rasa manis dengan sendirinya, jadi saya membuat isian buah persik tetap sederhana – hanya buahnya saja! Tidak perlu tambahan gula. Ketujuh bahan ini digabungkan untuk membuat remahan kacang yang lezat di atasnya:
- Oat gandum utuh menjadi hangat di dalam oven, menambah kedalaman rasa pada topping.
- Pecan cincang menambah rasa pedas dan renyah.
- Tepung mengikat topping menjadi satu, menghasilkan gumpalan mentega yang manis.
- Gula merah memberikan rasa manis karamel yang lezat.
- Kayu manis menambahkan sentuhan rasa hangat.
- Garam laut mengimbangi manisnya gula dan buah persik.
- Minyak kelapa adalah mentega favorit saya untuk menghancurkannya, tapi Anda bisa menggunakan mentega atau mentega vegan – Saya cenderung memilih yang mana pun yang saya punya. Semua menambah lezatrasa mentega, jadi Anda tidak akan bisa mengacaukan yang satu ini.
Selesai! Haluskan topping dalam food processor, taburkan di atas irisan buah persik dalam wajan atau loyang, dan panggang selama 15 menit saja. Selamat menikmati!
Variasi Resep Renyah Persik
Saya menyadari bahwa Anda mungkin tidak ingin menyalakan oven dalam keadaan panas, tetapi hal yang menyenangkan tentang buah persik ( vs apel, pir, dll), adalah bahwa mereka memasak cukup cepat. Jika Anda masih belum yakin, gunakan pemanggang sebagai gantinya.
Saat saya membuat resep keripik buah persik ini untuk foto, sebenarnya saya menggunakan campuran buah persik dan plum segar untuk isiannya, tapi Anda tidak bisa melakukannya salah dengan membuat isian semua buah persik. Buah beri musim panas adalah tambahan bagus lainnya. Coba gunakan rasio 3 buah persik:1 cangkir buah beri. Secara pribadi, saya suka memadukan blackberry dan persik, tapi blueberry, raspberry, atau ceri asam yang diadu juga enak.
Untuk topping oat, silakan tukar Apa yang Harus Disajikan Dengan Ayam Panggang: 10 Lauk Lezat dengan kacang favorit Anda untuk pecan (saya suka kenari dan pistachio!) atau tambahkan sedikit bumbu hangat lainnya seperti pala atau jahe.
Apa pun yang terjadi, sajikan panas dengan sesendok es krim vanila.
Makanan Penutup Buah Favorit Lainnya
Jika Anda menyukai resep renyah buah persik ini, cobalah salah satu makanan penutup buah berikut ini:
- Peach Cobbler
- Cherry Clafoutis
- Kue Stroberi
- Musim Panas Strawberry Crumble
- Apple Crumble
- Kue Keju Vegan Raspberry
- Kue Apel
- Atau salah satu dari 25 Resep Memanggang Super Menyenangkan ini!
