Rețetă de bol vietnameză cu friptură și vermicelli
Cuprins
În timpul verii (bine, de fapt, într-adevăr, tot timpul) mă ocup de fripturi. Cred că copilăria mea lipsită de friptură m-a transformat într-un nenorocit de friptură. Dar, într-adevăr, este greu să nu iubești friptura, mai ales când există atât de multe moduri delicioase de a o mânca. Un mod deosebit de delicios este în bún, un castron vietnamez de carne la grătar, vermicelli și sos de înmuiere.
Acesta nu este în niciun caz un castron tradițional, cu avocado și roșii, dar chiar funcționează. Aciditatea dulce a roșiilor se potrivește bine cu friptura, iar cremositatea avocadolor se împerechează frumos cu textura vermicelli-ului. Aruncă deasupra o încărcătură de sos de pește și ești pe drumul spre deliciu.
Nu am marinat friptura deloc, doar pentru că mi se pare că totul este bun. bucata de carne necesar este sare si piper. Búnul mai tradițional se face de obicei cu carne tăiată subțire care este marinată, dar friptura mă suna la magazin.
Dacă doriți să aprindeți grătarul (sau tigaie din fontă) în acest weekend, dar doriți ceva puțin diferit, încercați acest bol cu friptură și vermicelli. Dacă sunteți ca mine, nu veți fi dezamăgiți!
sunt fierbinte, mi-e frig: sunt friptură și chiflă cu vermicelli!
