Receita de Guacamole de Abacaxi
Quando criança, nunca comia abacate. Não porque eu tenha ficado desanimado com eles, apenas porque eles nunca estiveram no meu radar. Naquela época, eu não estava tão interessado em comida, então nunca me ocorreu que abacates pudessem ser saborosos.
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Batatas Hasselback Quando penso nisso, minha primeira experiência com abacate deve ter sido em Panquecas Proteicas um pãozinho californiano. Mesmo depois disso, eu não comparei a substância verde cremosa do meu sushi com as pedras pedregosas, marrom-esverdeadas e com aparência A receita definitiva e fácil de molho de carne instantâneo de pêra do supermercado.
Estou não tenho certeza de como descobri que essas “pedras” eram suaves, cremosas e de sabor rico, mas quando o fazia, muitas vezes comia abacates puros ou com sal e pimenta. Mas, de longe, minha forma preferida de comer abacate é guacamole. Guacamole é super viciante, especialmente com chips de tortilha recém-fritos.
Esta receita de guacamole de abacaxi foi um feliz acidente. Acontece que eu tinha um pouco de abacaxi na geladeira, então joguei dentro. Abacaxi doce, abacate cremoso e um pouco de tempero definitivamente alegraram meu dia!
Sou fresco, sou picante: sou GUACAMOLE DE ABACAXI!
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