क्रिस्पी प्यान फ्राइड लेमनग्रास चिकन रेसिपी
लेमनग्रास कुखुरा भनेको बम हो। चावल र साइड सलादको साथ सुपर स्वादपूर्ण र उत्तम। म सधैं आफूलाई भियतनामी खानाको लागि बाहिर जाँदा लेमनग्रास कुखुराको थाल अर्डर गर्छु भनी भन्छु, तर अनिवार्य रूपमा, म फो अर्डर गर्छु किनभने घरमा लेमनग्रास चिकन बनाउन धेरै सजिलो छ।
सामग्री तालिका
कुखुराको मारिनेटको लागि पर्खनु बाहेक, सबैभन्दा धेरै समय खपत गर्ने भाग लेमनग्रास काट्नु हो। तपाईलाई एक धारिलो चक्कु चाहिन्छ, तर वास्तवमा, चाल यो हो कि तपाई केवल कोमल, डण्डीको भित्री भाग सेतो चाहानुहुन्छ। यो गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो: जरालाई काट्नुहोस् र अनिवार्य रूपमा सबै हरियो शीर्षहरू। बाहिरी तहहरु मध्ये एक वा दुई को छील। यी काठ र कडा छन्। तपाइँ तपाइँको मनपर्ने स्टक / सूप रेसिपीहरु संग उबाल गर्न को लागी तपाइँको सबै ट्रिमिंग बचत गर्न सक्नुहुन्छ। त्यो सबै गरिसकेपछि, तपाईंसँग राम्रो, फिक्का डाँठ हुनुपर्छ। आफ्नो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस् सावधानीपूर्वक स्टकलाई लम्बाइमा काट्नुहोस् ताकि तपाईंसँग दुई आधा-चन्द्र आकारका टुक्राहरू छन्। अब तपाइँसँग तपाइँको काट्ने बोर्डको बिरूद्ध राख्नको लागि समतल पक्ष छ र त्यहाँबाट तपाइँ लेमनग्रासको लम्बाइको साथमा कामा गर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग तपाइँको हातमा समयको गुच्छा र लेमनग्रासको गुच्छा छ भने, तपाइँ यसलाई कामा र सानो भागहरूमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। मलाई फ्रिजरमा मिनिस गरिएको लेमनग्रास खान मन पर्छ - यस्तो समय बचत गर्ने।
फ्रिजिङको कुरा गर्दा, तपाईंले यस लेमनग्रास म्यारिनेडमा शुरुआतीहरूको लागि 15 अल्कोहल पप्सिकल्स कुखुराको गुच्छालाई म्यारिनेट गरेर पनि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ!