क्रिस्पी पॅन फ्राईड लेमनग्रास चिकन रेसिपी

लेमनग्रास चिकन हा बॉम्ब आहे. तांदूळ आणि साइड सॅलडसह अतिशय चवदार आणि परिपूर्ण. जेव्हा आम्ही व्हिएतनामी तळलेले पिवळे स्क्वॅश खाद्यपदार्थांसाठी बाहेर जातो तेव्हा मी लेमनग्रास चिकन प्लेट ऑर्डर करणार आहे, परंतु अपरिहार्यपणे, मी फो ऑर्डर करतो कारण घरी लेमनग्रास चिकन बनवणे खूप सोपे आहे.

शाकाहारी टॉर्टिला चॉकलेट चिप कुकीज कारमेलने भरलेली सूप

कोंबडी मॅरीनेट होण्याची वाट पाहण्याव्यतिरिक्त, सर्वात जास्त वेळ घेणारा भाग म्हणजे लेमनग्रास कापणे. तुम्हाला एक धारदार चाकू हवा आहे, पण खरं तर, युक्ती अशी आहे की तुम्हाला फक्त देठाच्या आतला कोमल, पांढरा भाग हवा आहे. हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे: रूट आणि मूलत: सर्व हिरव्या शीर्षांना ट्रिम करा. एक किंवा दोन ख्रिसमस कोळसा बाहेरील थर सोलून घ्या. हे वृक्षाच्छादित आणि कठीण आहेत. तुम्ही तुमच्या आवडत्या स्टॉक/सूप रेसिपीसह तुमचे सर्व ट्रिमिंग उकळण्यासाठी सेव्ह करू शकता. इतकं झाल्यावर छान, फिकट देठ असावं. देठ काळजीपूर्वक कापण्यासाठी चाकू वापरा जेणेकरून तुमच्याकडे अर्ध-चंद्राच्या आकाराचे दोन तुकडे असतील. आता तुमच्या कटिंग बोर्डवर ठेवण्यासाठी तुमच्याकडे एक सपाट बाजू आहे आणि तेथून तुम्ही फक्त लेमनग्रासच्या लांबीच्या बाजूने बारीक करा. जर तुमच्या हातात थोडा वेळ असेल आणि लेमनग्रासचा गुच्छ असेल तर तुम्ही ते बारीक करून गोठवू शकता. मला फ्रीझरमध्ये बारीक केलेले लेमनग्रास घेणे खूप आवडते - एक वेळ वाचवणारा.

फ्रीझिंगबद्दल बोलायचे तर, तुम्ही या लेमनग्रास मॅरीनेडमध्ये चिकनचा एक गुच्छ मॅरीनेट करून गोठवू शकता!