Bellini koktél

A bellini koktél a tökéletes mulatságos, pezsgő ital a villásreggelihez. Frissítő és finom, és bár finomnak tűnik, őrülten egyszerű elkészíteni. Csak két összetevő kell hozzá: őszibarackpüré és prosecco. Imádom a friss őszibarackot és a habzóbort, szóval nyilvánvalóan szeretem ezt a bellini receptet. Szerintem te is!

Mi az a bellini?

A bellini koktélt (nem tévesztendő össze Giovanni Bellinivel, a művésszel vagy Vincenzo Bellinivel, a zeneszerzővel) Giuseppe Cipriani találta fel , a Harry's Bar alapítója, Velencében, Olaszországban, valamikor 1948 körül. A legegyszerűbb formájában 2 rész prosecco és 1 rész fehér őszibarack püréből áll. Manapság egyes receptek baracklevet vagy barack pálinkát is igényelnek az erősebb őszibarack íz érdekében.

Az őszibarack Bellini-recept hozzávalói

A bellini receptemet közel tartom az eredetihez, KÖTELEZETTŐ Új műsor a Cirque du Soleil-től, Ovo mindössze két összetevőt igényel:

• Őszibarack – Otthon, ahol élek, ritkán kapható jó fehér őszibarack, ezért általában sárgát használok helyette. Szerintem mindkettő fantasztikus! Ha a friss őszibaracknak ​​nincs szezonja, ez a recept a fagyasztott is jól jön. Hagyja őket szobahőmérsékleten felolvadni néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben, mielőtt turmixolná.
• Prosecco – Nincs kéznél valami? Nyugodtan használjon egy másik habzó fehérbort, például pezsgőt egy csipetben.

Díszítsepohár őszibarackszeletekkel és szál friss mentával!

A teljes receptet a méretekkel alább találja.

Hogyan készítsünk Bellinit Koktél

Ennek a bellini receptnek az első lépése az őszibarackpüré elkészítése, ami könnyen elkészíthető turmixgépben.

Ha frisset használunk őszibarack, először meg kell hámoznia . Szerintem ezt zöldséghámozóval lehet a legegyszerűbben megtenni. Csak enyhén nyomja meg, hogy ne hámozzon le túl sok gyümölcsöt! Ha nem hámozod meg az őszibarackot, a pürét egy finom szűrőn át kell szűrnöd a koktélok elkészítése előtt. Ez a lépés zavaró lehet, ezért inkább az őszibarackot először meghámozom, és kihagyom a szűrést.

Ha fagyasztott őszibarackot használ, hagyja, hogy kiolvadjon, mielőtt turmixolná.

A felengedés/hámozás után turmixgépbe tesszük az őszibarackot, és simára pürésítjük.

Ezután öntsük a koktélokat. Töltsön 2 uncia őszibarackpürét egy pezsgős fuvolába, és öntsön rá 4 uncia hűtött prosecco-t. Ne feledje, hogy a prosecco felforrósodik, amikor öntjük, ezért ügyeljen arra, hogy lassan öntse! Óvatosan keverje össze.

Ezután díszítse poharát őszibarackszeletekkel és friss mentával, és élvezze!

Tálalási javaslatok

Ezt A barack bellini receptje egy finom ital villásreggelire. Adjuk hozzá húsvéti vagy anyák napi kenéshez spenótos quiche-vel, zöldsalátával ésrépatorta cupcakes, vagy tálald a következő villásreggeli receptek bármelyikével:

• Frittata elkészítése
• Egészséges reggeli rakott
• Reggeli tojásos muffin
• Francia pirítós rakott
• Kávétorta
• Vagy a 60 legjobb villásreggeli recept bármelyike!

Ha előrébb szeretnél jutni, elkészítheted a barackpürét akár egy A Moana március 7-én, kedden elérhető a Blu-ray és a Disney Movies Anywhere kínálatában MOST. nappal előre. Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll az őszibarack bellini koktélok készítésére.

További kedvenc koktélreceptek

Ha szereti ezt az őszibarackot bellini recept, próbálja ki a következő friss koktélok egyikét:

• Classic Mimosas
• Paloma Cocktail
• Classic Margaritas
• Görögdinnye Margaritas
• Eper Margaritas
• Mangó Margaritas
• Menta Mojitos
• Red Sangria

Bellini

Források: S. Irene Vibila LA Times cikke a Harry's bárról és Nigella Lawson NY Times cikke a velencei ételekről