ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪರಿವಿಡಿ
ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬ್ರಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೋಜಿನ, ಬಬ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಕೊ. ನಾನು ತಾಜಾ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಎಂದರೇನು?
ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಜಿಯೊವಾನಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ, ಕಲಾವಿದ, ಅಥವಾ ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಬೆಲ್ಲಿನಿ, ಸಂಯೋಜಕರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಗೈಸೆಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ರಿಯಾನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. 1948 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಇಟಲಿಯ ವೆನಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾರ್‌ನ ಸ್ಥಾಪಕರು. ಅದರ ಸರಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಭಾಗಗಳ ಪ್ರೊಸೆಕೊದಿಂದ 1 ಭಾಗ ಬಿಳಿ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಲವಾದ ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತವೆ.
ಪೀಚ್ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ರೆಸಿಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಾನು ನನ್ನ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮೂಲಕ್ಕೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕರೆ:
- ಪೀಚ್ – ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಪೀಚ್‌ಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಅದ್ಭುತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ತಾಜಾ ಪೀಚ್‌ಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಪ್ರೊಸೆಕೊ – ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಿಲ್ಲವೇ? ಶಾಂಪೇನ್ ನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು!
ಕೆಳಗಿನ ಅಳತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಸುಲಭ ಕ್ಯಾನೋಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್
ಈ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
T.O.T.S.: ಈ ಮಗುವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಈಗ DVD ಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪೀಚ್, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು . ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೊದಲು ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿದ/ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು 10 ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮುಂದೆ, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲಿಗೆ 2 ಔನ್ಸ್ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಔನ್ಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೊಸೆಕೊದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರ, ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು
ಇದು ಪೀಚ್ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕ ಕ್ವಿಚೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಈ ಬ್ರಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ:
- ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಎಗ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಕಾಫಿ ಕೇಕ್
- ಅಥವಾ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ 60 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಂಚ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು!
ನೀವು ಮುಂದೆ ಬರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ. ನೀವು ಪೀಚ್ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು? 16 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನೀವು ಈ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮುಂದೆ ಈ ತಾಜಾ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾಸ್
- ಪಲೋಮಾ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
- ಮಾವು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
- ಮಿಂಟ್ ಮೊಜಿಟೋಸ್
- ಕೆಂಪು ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ
ಬೆಲ್ಲಿನಿ
ಮೂಲಗಳು: S. ಐರಿನ್ ವಿಬಿಲಾ ಅವರ LA ಟೈಮ್ಸ್ ಲೇಖನ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ನಿಗೆಲ್ಲ ಲಾಸನ್ ಅವರ NY ಟೈಮ್ಸ್ ವೆನೆಷಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ
