35 parimat vegan eelrooga
Sisukord
Need lihtsad vegan eelroad tõestavad, kui lõbus taimne söömine võib olla! Kui ma nädalavahetusel seda nimekirja koostasin, avastasin, et tahaksin teha iga vegan eelroa retsepti. Need on värvilised, julged ja erksad – selline toit, mis paneb sind proovima... ja siis uuesti suupisteid nautima.
Ükskõik, kas olete vegan, taimetoitlane või keegi, kes sööb kõike, teile meeldivad need vegan eelroad! Need ulatuvad kreemjatest dippidest värskendavate salsadeni, kringlist kevadrullideni bruschettani ja mujalgi. Aastate jooksul oleme valmistanud neid pidudeks, kohtinguks, kokkamiseks ja hilisõhtuseks suupisteks. Proovige ühte või proovige neid kõiki, kuid mis kõige tähtsam, nautige. Kes ütleb, et teil on mõnusaks ajaveetmiseks vaja liha- või piimatooteid?
Vegan eelroad Crudité vaagnale
Klassikaline crudité vaagen jääb alati minu lemmikutest eelroogadest! Võtke üks või kaks maitsvat kastmist ja sööte köögiviljadega enne, kui arugi saate.
Mandlijuust Provence'i ürtidega , lk 73 of Love & Sidrunid iga päev
Kui otsite stiilseid veini-juustuõhtu väärilisi vegan-eelroogasid, on see retsept teie jaoks. Mulle meeldib lisada mandli juustu Provence'i ürtide ja piparmündilehtedega, et saada värsket maitset.
Lihtsad Totoro vahukommid poest ostetud vahukommidega
Prantsuse sibulakaste
Proovige üks kord seda Prantsuse sibulakastme retsepti, ja te ei saa enam kunagi poest ostetavat!Karamelliseeritud sibul lisab kreemjat india pähkli hapukoort rikkaliku umami maitsega.
Vegan Ranch kaste
Kui soovite hakata rohkem köögivilju sööma, tehke see vegan rantšo! See on kreemjas, terav, lahe ja sõltuvust tekitav. Tõsiselt, porgandipulgad pole kunagi nii hästi maitsenud.
Parim hummus
Ma ei suudaks koostada nimekirja veganist valmistatud eelroogadest ilma hummust sisaldamata! See Vahemere dipikaste on kreemjas, särav ja õndsalt kergesti valmistatav. Serveerige seda värske pita ja köögiviljadega ning see kaob mõne minutiga.
Baba Ganoush
Tahini, suitsutatud paprika ja söestunud baklažaan annavad sellele kastmele rikkaliku maitse, suitsune maitse ja siidine tekstuur.
Peet Muhammara , lk 71 Love & Sidrunid iga päev
See särtsakas retsept on minu ebatavaline lähenemine muhammarale, Süüria punase pipra ja pähkli määrdele. Röstitud peet mõjub paprikatele, lisades sellele pehmele vürtsikale dipikastmele maalähedast magusust.
Valgete ubade kaste
Selle sidrunimahla muutmiseks on palju lõbusaid viise. valge oa dipikaste! Rikkaliku ja pähklise maitse saamiseks segage röstitud küüslauguga või lisage peotäis basiilikut meeldiva värske maitse saamiseks.
Vegan Pimento juustudipp
Even Jack – usklik tegeliku pimento juustu armastaja – sööb selle piimavaba dipikastme. See on valmistatud india pähklitest, Dijoni sinepist ja purki pandud pimento paprikatest ning maitseb šokeerivalt ehtsale lähedasele maitsele!
Möödugetortillakrõpsud!
Kellele ei meeldiks salsa ja guac? Õnneks on need maitsvad eelroad loomulikult veganid. Andke tortillakrõpsud, palun!
Kodune salsa
Liigu üle, purki pandud salsa! See omatehtud sort on värskem, säravam ja maitsekam.
Tomatillo Salsa Verde
Meile meeldib see maitsev salsa verde tortillakrõpsudega, kuid see on fantastiline koos tacodega. , taquitos ja enchiladas ka.
Pico de Gallo
Kui otsite kiireid ja lihtsaid vegan eelroogi, valmistage pico de gallo! Seda värsket salsat on uskumatult lihtne valmistada – tükeldage tomatid, sibulad, cilantro ja jalapeño, lisage laimi ja maitsestage maitse järgi.
Lihtne mangosalsa
See magus ja vürtsikas salsa retsept on kirjapandud kujul fantastiline, kuid võite siin olla loominguline. Täiendage seda mustade ubadega või lisage marineeritud jalapeñosid, et saada vürtsikas maitse.
Parim guacamole
100% vegan. 100% maitsev.
Kauboikaaviar See ubade ja maisi dipikaste on ideaalne peo eelroog, sest saate Praetud kollane kõrvits selle valmistada tundi (või isegi päev!) ette. Oodake avokaado segamist vahetult enne söömist. Nii jääb see kena ja roheline!
Sheet Pan Nachos
Ei, sellel suussulaval nacho kandikul pole liha ega juustu. Selle asemel lisatakse sellele maguskartulist ja maguskartulitest valmistatud vegan juustukaste.toitev pärm, rikkalik taimne taco liha ja marineeritud sibul popiks!
Vegan Seven Layer Dip
See retsept on taimne riff minu ema klassikale Tex Mex Dip. India pähkli koor ja maitsestatud kinoa asendavad traditsioonilist liha, juustu ja hapukoort, kuid uskuge mind, te ei tunne neist puudust.
Vegan eelroad rullides ja mähkides
Need värskendavad veganid eelroad on näpunäited selle parimal kujul! Värvilised puuviljad ja köögiviljad muudavad neid niisama meeldivaks vaadata kui süüa.
Avokaado suverullid
Virsikud lisavad sellele pilkupüüdvale suvele üllatavat magusust rullides. Kui virsikutel pole hooaega, asendage värske mangoga. See on sama maitsev koos krõbedate köögiviljade, värskete ürtide ja kookose-basiiliku dipikastmega selles retseptis.
Värsked kevadrullid
Soolased pruunistatud seened ja mahlakad maapähklinuudlid need värsked kevadrullid on maitsvad ja mõnusad süüa. Mulle meeldib neid dippimiseks serveerida ekstra maapähklikastmega!
Maki Sushi
Kui te pole kunagi kodus sushit valmistanud, peate seda proovima! See on ülimalt lõbus ja isegi kui teie rullid ei näe täiuslikud välja, maitsevad need ikkagi suurepäraselt (räägin kogemusest!). See soolane shiitake rull koos elektrilise porgandi-ingveri dipikastmega on suurepärane vegan eelroog.
Mango Nori wrapid
Valmistan neid imearmsaid norimähiseid, kui tunnen, et tunnen. nagu sushi,aga ma ei taha seda veeretada. Täidis on ülivärskendav segu mangost, basiilikust ja marineeritud ingverist. Prits sriracha majoneesi võtab üle!
Kikerhernesalati wrapid
Need salatitopsid on üks mu kevadisi lemmikuid vegan-eelroogi, aga kindlasti võiksid nautida neid igal aastaajal. Kreemjat kikerhernetäidist rõhutan krõbedate redise, marineeritud sibula ja sidrunise avokaado-tilli kastmega.
Brüsseli kapsapaberid mandlikastmega , The Love & Lemons Cookbook
Mulle meeldib teha neid Aasiast inspireeritud wrappe, millel on rooskapsa varre suured lehed. Kui te seda siiski ei leia, ärge muretsege. Särav ja vürtsikas täidis maitseb sama hästi ka Bibbi või võisalati sees.
Pelmeenid ja kuklid
Mulle ja Jackile meeldib teha neid lihtsaid vegan eelroogasid kohtingule õhtuks. Mina valmistan värske täidise sel ajal, kui tema kukleid teeb või pelmeene pitseerib. Siis sööme!
Aurutatud pelmeenid Kimchi ja shiitake seened Hiina vorsti-kartulisalat annavad neile pelmeenidele vastupandamatu funky, vürtsika maitse.
Porgand Ginger Gyoza pelmeenid , lk 69 Love & Sidrunid iga päev
Röstitud porgandid lisavad sellele säravale veggie gyozale veidi magusust. Sageli valmistan pelmeenidega serveerimiseks spetsiaalset dipikastet, kuid see retsept ei vaja seda. Täidis on nii maitsevpelmeenide peale panemiseks piisab vaid väikesest tamarist!
Aurutatud bao kuklid
Mulle meeldib, kuidas pähkline tempeh täidis on kontrastiks pehmete bao kuklitega selles retseptis. Sööge neid kindlasti kohe, kui need tulelt maha tulevad, kui need on soojad, pehmed ja padjalised.
Crostini, bruschetta ja röstsaiad
Crostini, bruschetta ja röstsaiad on vegan eelroad, mida ma kõige sagedamini valmistan. Need on ülilihtsad ja lõputult mitmekülgsed. Võtke kõik värsked tooted, mis on kõrgel tasemel, maitsestage ja pange röstsaia peale. Kas miski saab olla lihtsam või maitsvam?
Tomati Bruschetta
Nimetan seda retsepti armastavalt "Puttanesca Bruschettaks", sest oliivid ja kapparid lisavad tomatikattele soolase maitse. Tõsta see lusikaga grillleivale, et saada elegantne ja lihtne vegan eelroog.
Grillitud Ratatouille'i tartiinid
Kui armastad ratatouille'i, siis eelistad neid tartineid! Grillin hilissuviseid köögivilju, puistan neid värske basiilikuga ja kuhjan suure hummusega röstsaia peale.
Magusa kartuli eelroa suupisted
Röstitud bataat Nendes gluteenivabades "crostini"-des on leivaküpsised. Lisandiks on tuunikala tartar, mis on valmistatud kreemjast avokaadost kala asemel.
Kašupähklid ja amp; Kappar Dill Spread , lk 161, The Love & Lemons Cookbook
See kreemjas soolane dipikaste on ajumalik kate sooja baguette’i viiludele. Pähklivaba variatsiooni saamiseks asenda india pähklid päevalilleseemnetega.
Leiva-vegan eelroa retseptid
Paljude inimeste jaoks võib leiva küpsetamine tunduda hirmutav. Kuid ärge laske neil vegan eelroogade retseptidel teid hirmutada. Neid kõiki on lihtne ja ülimalt lõbus teha. Oh, ja need maitsevad ka suurepäraselt!
Isetehtud pehmed kringlid
Kas usuksite, et pehmeid ja nätskeid kringleid on kodus lihtne valmistada? Noh, see on tõsi! Pane neid vürtsika sinepi või veganjuustuga 10/10 pidulikuks eelroaks.
Socca
See gluteenivaba kikerherneleib pärineb Nizzast ja see on maitsev, küllastav vegan eelroog. Nautige seda puhtana, puista värskete ürtide ja punase piprahelvestega või kastmega nagu roheline jumalanna kaste või romesco.
Rosmariini focaccia leib
Meile meeldib viimistleda see rikkalik, soolane focaccia röstitud küüslaugu ja rosmariiniga, kuid kõikvõimalikud lisandid oleksid siin armsad. Katsetage röstitud tomatite, oliivide, õhukeselt viilutatud Meyeri sidruni või mõne muu värske ürdiga, näiteks tüümianiga!
Lihtsad vegan eelroad kartulisõpradele
Need lihtsad vegan eelroad rahuldavad iga krõbeda, soolase ja kartuliga. iha!
Air Fryer friikartulid
Te ei usu, kui lähedale need friikartulid tõelisele asjale tulevad! Nad kasutavad waaaayyy vähem õli, kuid on siiski ülikrõbedad jamaitsev. Serveeri neid veganmajoneesi või hea ketšupiga maitsvaks vegan eelroaks.
Küpsetatud maguskartuli friikartulid
Joo need tüübid chipotle kastmesse ja ongi valmis. ületamatu tervislik suupiste, lisand, eelroog... Ükskõik, kuidas te seda nimetate, on see kombinatsioon naeruväärselt maitsev ja kindlasti meeldib.
Lasitud kartulikoored
Krõbe kookospähkel peekon lisab nendele vegan-koorega kartulikoortele suitsumaitset. Ma ütlen, et need on eelroad, aga Jackile ja mulle meeldivad need nii väga, et oleme teadaolevalt neid õhtusöögiks söönud!
