35 সেরা ভেগান এপেটাইজার

এই সহজ নিরামিষ খাবারগুলি প্রমাণ করে যে মজাদার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া কতটা হতে পারে! আমি সপ্তাহান্তে এই তালিকাটি সংকলন করার সাথে সাথে, আমি এই ভেগান ক্ষুধার্ত রেসিপিগুলির প্রতিটি তৈরি করতে নিজেকে চুলকানি অনুভব করেছি। এগুলি রঙিন, সাহসী এবং উজ্জ্বল, এমন ধরণের খাবার যা আপনাকে পৌঁছাতে এবং এটি চেষ্টা করতে চায়... এবং তারপরে অন্য কামড়ের জন্য ফিরে যান।

আপনি নিরামিষ, নিরামিষ, বা যে কেউ সবকিছু খায়, আপনি এই নিরামিষ ক্ষুধার্তদের পছন্দ করতে যাচ্ছেন! এগুলি ক্রিমি ডিপ থেকে রিফ্রেশিং সালসা, প্রিটজেল থেকে স্প্রিং রোল থেকে ব্রুশেটা এবং তার বাইরেও রয়েছে৷ বছরের পর বছর ধরে, আমরা এগুলিকে পার্টি, ডেট নাইট, কুকআউট এবং গভীর রাতের স্ন্যাকসের জন্য তৈরি করেছি। একটি চেষ্টা করুন, বা তাদের সব চেষ্টা করুন, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মজা আছে. কে বলে যে আপনার ভাল সময় কাটানোর জন্য মাংস বা দুগ্ধজাত খাবারের প্রয়োজন?

একটি ক্রুডিটি প্ল্যাটারের জন্য ভেগান এপেটাইজার

একটি ক্লাসিক ক্রুডিটি প্ল্যাটার সর্বদা আমার প্রিয় অ্যাপেটাইজারগুলির মধ্যে একটি হবে! একটি বা দুটি স্বাদযুক্ত ডিপ তৈরি করুন এবং আপনি এটি জানার আগেই সবজিতে ভরে উঠবেন৷

হার্বস ডি প্রোভেন্সের সাথে বাদাম পনির , পৃষ্ঠা প্রেমের 73 & প্রতিদিন লেবু
আপনি যদি উত্কৃষ্ট, ওয়াইন-এবং-পনির-নাইট-যোগ্য ভেগান অ্যাপেটাইজার খুঁজছেন, এই রেসিপিটি আপনার জন্য। আমি তাজা স্বাদের জন্য হার্বস ডি প্রোভেন্স এবং পুদিনা পাতার সাথে বাদাম পনিরের উপরে থাকতে পছন্দ করি।

ফ্রেঞ্চ অনিয়ন ডিপ
একবার এই ফ্রেঞ্চ অনিয়ন ডিপ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন, এবং আপনি আর কখনও দোকান কেনা ধরনের পাবেন না!ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সমৃদ্ধ উমামি স্বাদের সাথে ক্রিমি কাজু টক ক্রিম যোগ করে।

ভেগান রেঞ্চ ড্রেসিং
আপনি যদি আরও সবজি খাওয়া শুরু করতে চান, তাহলে এই ভেগান রেঞ্চ তৈরি করুন! এটি ক্রিমি, ট্যাঞ্জি, শীতল এবং আসক্তিযুক্ত। সিরিয়াসলি, গাজরের কাঠি কখনোই এত ভালো স্বাদ পায়নি।

সেরা হুমাস
আমি হুমাস অন্তর্ভুক্ত না করে নিরামিষভোজীদের একটি তালিকা তৈরি করতে পারতাম না! এই ভূমধ্যসাগরীয় ডিপটি ক্রিমযুক্ত, উজ্জ্বল এবং আনন্দের সাথে তৈরি করা সহজ। এটিকে তাজা পিঠা এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যাবে।

বাবা গণৌশ ভাজা হলুদ স্কোয়াশ তাহিনি, স্মোকড পেপারিকা এবং পোড়া বেগুন এই ডিপটিকে এর সমৃদ্ধি দেয়, স্মোকি ফ্লেভার এবং সিল্কি টেক্সচার।

বিট মুহাম্মারা , ভালবাসার পৃষ্ঠা 71 & প্রতিদিন লেবু
এই প্রাণবন্ত রেসিপিটি মুহাম্মারা, একটি সিরিয়ান লাল মরিচ এবং আখরোট স্প্রেডের উপর আমার অপ্রচলিত গ্রহণ। ভাজা বীট মরিচের জন্য এগিয়ে যায়, এই মসৃণ, মশলাযুক্ত ডিপটিতে মাটির মিষ্টি যোগ করে।

হোয়াইট বিন ডিপ
এই লেবুটিকে আলাদা করার অনেক মজার উপায় রয়েছে সাদা মটরশুটি ডুবো! সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদের জন্য ভাজা রসুনের সাথে মিশ্রিত করুন, অথবা একটি আনন্দদায়ক তাজা মোচড়ের জন্য এক মুঠো তুলসী যোগ করুন।

ভেগান পিমেন্টো চিজ ডিপ
এমনকি জ্যাক – একজন ধর্মপ্রাণ প্রকৃত পিমেন্টো পনিরের প্রেমিক - এই দুগ্ধ-মুক্ত ডিপটি গ্রাস করবে। কাজু, ডিজন সরিষা এবং ঝাঁকুনিযুক্ত পিমেন্টো মরিচ দিয়ে তৈরি, এটি আসল জিনিসের খুব কাছাকাছি স্বাদের!

টর্টিলা চিপস!

সালসা এবং গুয়াক কে না ভালোবাসে? সৌভাগ্যবশত, এই সুস্বাদু ক্ষুধার্তগুলি স্বাভাবিকভাবেই নিরামিষ। টর্টিলা চিপস পাস করুন, অনুগ্রহ করে!

ঘরে তৈরি সালসা
সরান, জারড সালসা! এই বাড়িতে তৈরি করা এখন আরও সতেজ, উজ্জ্বল এবং আরও সুস্বাদু৷

টোমাটিলো সালসা ভার্দে
টর্টিলা চিপস সহ এই জেস্টি সালসা ভার্দে আমরা পছন্দ করি, তবে এটি টাকোর সাথে দুর্দান্ত , taquitos, এবং enchiladasও।

Pico de Gallo
আপনি যদি দ্রুত এবং সহজ নিরামিষ খাবার খুঁজছেন, তাহলে পিকো ডি গ্যালো তৈরি করুন! এই তাজা সালসা তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ - টমেটো, পেঁয়াজ, ধনেপাতা এবং জালাপেনো কুচি করুন, চুন যোগ করুন এবং স্বাদমতো সিজন করুন।

সহজ ম্যাঙ্গো সালসা
এই মিষ্টি এবং মশলাদার সালসা রেসিপিটি লেখার মতোই চমৎকার, তবে নির্দ্বিধায় এখানে সৃজনশীল হন। কালো মটরশুটি দিয়ে বাল্ক করুন, বা টক টক স্বাদের জন্য আচারযুক্ত জালাপেনোস যোগ করুন।

সেরা গুয়াকামোল
100% নিরামিষ। 100% সুস্বাদু।

কাউবয় ক্যাভিয়ার
এই বিন এবং ভুট্টা ডিপটি একটি নিখুঁত পার্টি অ্যাপেটাইজার কারণ আপনি এটিকে কয়েক ঘন্টা আগে থেকে (বা এমনকি একদিন!) তৈরি করতে পারেন। আপনি খাওয়ার ঠিক আগে পর্যন্ত অ্যাভোকাডোতে নাড়তে অপেক্ষা করুন। এইভাবে, এটি সুন্দর এবং সবুজ থাকবে!

শীট প্যান নাচোস
না, সেই মুখপানি নাচো ট্রেতে কোনও মাংস বা পনির নেই। পরিবর্তে, এটি মিষ্টি আলু থেকে তৈরি একটি ooey gooey vegan পনির সস দিয়ে শীর্ষে রয়েছেপুষ্টিকর খামির, হৃদয়গ্রাহী উদ্ভিদ-ভিত্তিক টাকো মাংস, এবং পপের জন্য আচারযুক্ত পেঁয়াজ!

ভেগান সেভেন লেয়ার ডিপ
এই রেসিপিটি আমার মায়ের ক্লাসিকের উপর একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রিফ টেক্স মেক্স ডিপ। কাজু ক্রিম এবং পাকা কুইনো ঐতিহ্যবাহী মাংস, পনির এবং টক ক্রিম প্রতিস্থাপন করে, কিন্তু বিশ্বাস করুন, আপনি সেগুলিকে একটুও মিস করবেন না।

রোল অ্যান্ড রেপ ভেগান অ্যাপেটাইজার

এই রিফ্রেশিং ভেগান appetizers তার শ্রেষ্ঠ আঙ্গুলের খাদ্য! রঙিন ফল এবং শাকসবজি খেতে যেমন আনন্দদায়ক করে তোলে।

অ্যাভোকাডো সামার রোলস
পীচ এই চোখ ধাঁধানো গ্রীষ্মে একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি যোগ করে রোলস পীচ ঋতুতে না থাকলে, তাজা আমের বিকল্প করুন। এই রেসিপিতে খাস্তা সবজি, টাটকা ভেষজ এবং নারকেল-তুলসী ডিপিং সসের সাথে এটি সমানভাবে সুস্বাদু।

তাজা স্প্রিং রোলস
স্যাভরি স্যুট মাশরুম এবং গুই পিনাট নুডলস তৈরি এই তাজা স্প্রিং রোলস খেতে সুস্বাদু এবং মজাদার। আমি এগুলিকে ডুবানোর জন্য অতিরিক্ত চিনাবাদামের সস দিয়ে পরিবেশন করতে পছন্দ করি!

মাকি সুশি
আপনি যদি কখনও বাড়িতে সুশি তৈরি না করে থাকেন তবে আপনাকে এটি চেষ্টা করতে হবে! এটি অত্যন্ত মজাদার, এবং এমনকি যদি আপনার রোলগুলি নিখুঁত নাও দেখায়, তবে সেগুলি এখনও দুর্দান্ত স্বাদ পাবে (আমি অভিজ্ঞতা থেকে বলছি!) একটি বৈদ্যুতিক গাজর-আদা ডিপিং সসের সাথে যুক্ত, এই সুস্বাদু শিটকে রোলটি একটি অত্যাশ্চর্য নিরামিষ ক্ষুধার্ত করে তোলে।

আম নরি মোড়ানো
আমি যখন অনুভব করি তখন আমি এই আরাধ্য নরি মোড়ানো তৈরি করি সুশির মত,কিন্তু আমি এটা রোল করতে মনে করি না। ফিলিং হল আম, তুলসী এবং আচারযুক্ত আদার একটি অতি-রিফ্রেশিং মিশ্রণ। শ্রীরাচ মেয়োর একটি স্কুইর্ট এটিকে শীর্ষে নিয়ে যায়!

ছোলার সালাদ মোড়ানো
এই লেটুস কাপগুলি বসন্তে আমার প্রিয় নিরামিষাশীদের মধ্যে একটি, তবে আপনি অবশ্যই করতে পারেন বছরের যে কোন সময় তাদের উপভোগ করুন। আমি খাস্তা মূলা, আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং লেবুর আভাকাডো-ডিল সস দিয়ে ক্রিমি ছোলা ভরাট করি।

আলমন্ড সস দিয়ে ব্রাসেলস স্লো কুকার গরুর মাংস রোস্ট স্প্রাউট মোড়ানো , The Love &-এর পৃষ্ঠা 71 লেমন কুকবুক আমি ব্রাসেলস স্প্রাউটের ডাঁটা থেকে বড় পাতা দিয়ে এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত মোড়কগুলি তৈরি করতে পছন্দ করি। যদিও আপনি একটি খুঁজে না পান, চিন্তা করবেন না. বিব বা বাটার লেটুসের ভিতরে উজ্জ্বল এবং মশলাদার ভরাট স্বাদ ঠিক ততটাই ভালো।

ডাম্পলিংস এবং বানস

জ্যাক এবং আমি ডেট-ইন-এর জন্য এই সহজ ভেগান অ্যাপেটাইজারগুলি তৈরি করতে পছন্দ করি। তিনি বান বা ডাম্পলিং সিল করার সময় আমি একটি নতুন ফিলিং প্রস্তুত করি। তারপর, আমরা খাই!

বাষ্পযুক্ত ডাম্পলিংস
কিমচি এবং শিতাকে মাশরুম এই ডাম্পলিংগুলিকে তাদের অপ্রতিরোধ্য মজাদার, মশলাদার স্বাদ দেয়।

গাজর আদা জিওজা ডাম্পলিংস , ভালবাসার পৃষ্ঠা 69 & প্রতিদিন লেবু
ভাজা গাজর এই উজ্জ্বল ভেজি জিওজাতে মিষ্টির ইঙ্গিত যোগ করে। আমি প্রায়ই ডাম্পলিং দিয়ে পরিবেশন করার জন্য একটি বিশেষ ডিপিং সস তৈরি করি, কিন্তু এই রেসিপিটির প্রয়োজন নেই। ভরাট তাই সুস্বাদুএই ডাম্পলিংগুলিকে উপরে রাখার জন্য সামান্য তমারিই লাগে!

বাষ্পযুক্ত বাও বান
আমি পছন্দ করি যে বাদামের টেম্পেহ ভরাট কোমল বাও বানগুলির সাথে কীভাবে বৈপরীত্য করে এই রেসিপি মধ্যে. তাপ থেকে নামার সাথে সাথেই সেগুলি উষ্ণ, নরম এবং বালিশ হয়ে গেলে সেগুলি খেতে ভুলবেন না৷

ক্রোস্টিনি, ব্রুশেটা এবং টোস্টস

ক্রোস্টিনি, ব্রুশেটা এবং টোস্টগুলি হল আমি প্রায়শই তৈরি নিরামিষ ক্ষুধার্ত. তারা অতি সহজ এবং অবিরাম বহুমুখী। তাজা পণ্যের শীর্ষে থাকা যাই হোক না কেন, এটিকে সিজন করুন এবং এটিকে টোস্টের উপরে রাখুন। আরও সহজ বা সুস্বাদু কিছু হতে পারে?

টমেটো ব্রুশেটা
আমি এই রেসিপিটিকে "পুত্তানেস্কা ব্রুশেটা" বলি কারণ জলপাই এবং ক্যাপার টমেটো টপিংয়ে উজ্জ্বল স্বাদ যোগ করে। একটি মার্জিত, সহজ ভেগান অ্যাপেটাইজারের জন্য গ্রিল করা রুটির উপরে চামচ দিন।

গ্রিলড রাটাটুইল টারটাইনস
আপনি যদি রাটাটুইল পছন্দ করেন তবে আপনি এই টারটিনগুলির জন্য ফ্লিপ করতে চলেছেন! আমি গ্রীষ্মের শেষের দিকের সবজি গ্রিল করি, তাজা তুলসী দিয়ে টস করি এবং টোস্টের উপরে হুমাসের একটি বড় স্লাথার দিয়ে গাদা করি।

মিষ্টি আলুর ক্ষুধার্ত কামড়
ভাজা মিষ্টি আলু এই গ্লুটেন-মুক্ত "ক্রোস্টিনিতে" রুটির জন্য রাউন্ডগুলি ধাপে ধাপে। এখানে টপিং হল টুনা টারটারে একটি অল-ভেজি রিফ, যা মাছের পরিবর্তে ক্রিমি অ্যাভোকাডো দিয়ে তৈরি৷

কাজু এবং Caper Dill Spread , The Love &-এর পৃষ্ঠা 161; লেবুর রান্নার বই
এই ক্রিমি, সুস্বাদু ডিপটি একটিউষ্ণ baguette টুকরা জন্য ঐশ্বরিক টপিং. বাদাম-মুক্ত বৈচিত্র্যের জন্য, সূর্যমুখী বীজ দিয়ে কাজু প্রতিস্থাপন করুন।

রুটি ভেগান অ্যাপেটাইজার রেসিপি

অনেকের জন্য, রুটি বেক করা কঠিন বলে মনে হতে পারে। তবে এই ভেগান ক্ষুধার্ত রেসিপিগুলি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না। এগুলি সবই সহজবোধ্য এবং তৈরি করতে সুপার মজাদার। ওহ, এবং এগুলোর স্বাদও দারুণ!

বাড়িতে তৈরি নরম প্রিটজেল
আপনি কি বিশ্বাস করবেন যে নরম এবং চিবানো প্রিটজেল বাড়িতে তৈরি করা সহজ? হ্যাঁ এটা সত্য! 10/10 পার্টি অ্যাপেটাইজারের জন্য তাদের মশলাদার সরিষা বা ভেগান পনিরের সাথে জুড়ুন।

সোকা
এই গ্লুটেন-মুক্ত ছোলার ফ্ল্যাটব্রেডটি নিস থেকে এসেছে এবং এটি একটি সুস্বাদু, পরিতৃপ্ত নিরামিষাশী ক্ষুধা। তাজা ভেষজ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স ছিটিয়ে বা সবুজ দেবী ড্রেসিং বা রোমেস্কোর মতো সস সহ এটিকে সাধারণভাবে উপভোগ করুন।

রোজমেরি ফোকাসিয়া ব্রেড
আমরা ফিনিশিং করতে পছন্দ করি ভাজা রসুন এবং রোজমেরি সহ এই সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ফোকাসিয়া, তবে সব ধরণের টপিং এখানে সুন্দর হবে। রোস্ট করা টমেটো, জলপাই, পাতলা করে কাটা মায়ার লেবু, বা থাইমের মতো অন্য একটি তাজা ভেষজ নিয়ে পরীক্ষা করুন!

আলু প্রেমীদের জন্য সহজ ভেগান অ্যাপেটাইজার

এই সহজ ভেগান অ্যাপেটাইজারগুলি যে কোনও খাস্তা, নোনতা, আলুকে সন্তুষ্ট করবে- y craving!

এয়ার ফ্রায়ার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
আপনি বিশ্বাসই করবেন না যে এই এয়ার ফ্রায়ার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আসল জিনিসের কতটা কাছাকাছি! তারা waaaayyy কম তেল ব্যবহার করে, কিন্তু তারা এখনও সুপার ক্রিস্পি এবংসুস্বাদু একটি মুখরোচক ভেগান অ্যাপেটাইজারের জন্য এগুলিকে ভেগান মেয়ো বা ভাল ওল' কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন৷

বেকড সুইট পটেটো ফ্রাই
চিপটল সসে এই ছেলেদের ডুবিয়ে দিন, এবং আপনি পেয়েছেন একটি অপরাজেয় স্বাস্থ্যকর খাবার, সাইড ডিশ, অ্যাপেটাইজার... আপনি যে যাই বলুন না কেন, এই সংমিশ্রণটি হাস্যকরভাবে সুস্বাদু এবং খুশি করার গ্যারান্টিযুক্ত। বেকন এই নিরামিষ লোড আলুর স্কিনগুলিতে স্মোকি স্বাদ যোগ করে। আমি বলি তারা একটি ক্ষুধার্ত, কিন্তু জ্যাক এবং আমি তাদের এত পছন্দ করি যে আমরা তাদের রাতের খাবারের জন্য খেতে পরিচিত!

ভেগান এপেটাইজার: বাবা গণৌশ